Zutaten:

  • 125 g Mehl, Type 405 oder Allzweckmehl
  • 250 ml Milch
  • 2 Eier, Größe M
  • 1 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL geschmolzene Butter (optional)
  • Etwas Öl oder Butter zum Ausbacken

Anleitung:

  1. Mehl, Milch, Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Die geschmolzene Butter unterrühren (optional).
  2. Eine Pfanne erhitzen und mit etwas Öl oder Butter einfetten.
  3. Eine kleine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
  4. Die fertigen Pfannkuchen warm servieren.