Zutaten:

  • 500ml Vollmilch
  • 125ml Schlagsahne
  • 50g Zucker
  • 1/4 TL Salz
  • 80g Hartweizengrieß
  • 1 TL Vanilleextrakt

Anleitung:

  1. Milch, Sahne, Zucker und Salz in einem Topf mischen.
  2. Unter gelegentlichem Rühren zum Köcheln bringen.
  3. Grieß langsam einrühren und darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen.
  4. Bei niedriger Hitze unter häufigem Rühren 5-7 Minuten köcheln lassen, bis der Grießbrei die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
  5. Vanilleextrakt einrühren.
  6. Nach Wunsch mit gerösteten Mandeln und frischen Beeren servieren.