Zutaten:

  • 250 g Zartbitterschokolade
  • 125 g Butter, ungesalzen
  • 75 g Puderzucker
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1 Päckchen Vanillezucker (8g)
  • 250 g Butterkekse
  • 2 EL Rum oder starker Kaffee (optional)

Anleitung:

  1. Kastenform mit Backpapier auslegen. Butterkekse bereitstellen.
  2. Schokolade und Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
  3. Puderzucker, Ei und Vanillezucker (und ggf. Rum/Kaffee) zur geschmolzenen Schokolade geben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Den Boden der Kastenform mit etwas Schokoladenmasse bedecken. Eine Schicht Butterkekse darauflegen. Abwechselnd Schokoladenmasse und Kekse schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte Schokoladenmasse sein.
  5. Den Kalten Hund mindestens 2-3 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
  6. Aus der Form heben, Backpapier entfernen und in Scheiben schneiden. Omas kalter Hund Rezept ist nun fertig zum Genießen.