Zutaten:

  • 250 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil), fein gehackt
  • 125 g Butter, ungesalzen, zimmerwarm
  • 75 g Puderzucker, gesiebt
  • 2 Eier, Größe M
  • 1 EL Rum oder starker Kaffee (optional)
  • 250 g Butterkekse (z.B. Leibniz), rechteckig
  • Kakaopulver, Schokoladenraspeln, Puderzucker (optional)

Anleitung:

  1. Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und etwas abkühlen lassen.
  2. Butter, Puderzucker und Eier schaumig schlagen. Geschmolzene Schokolade und Rum/Kaffee unterrühren, bis eine homogene Creme entsteht.
  3. Eine Schicht Schokoladencreme in die Kastenform geben. Dann eine Schicht Kekse darauf legen, so dass sie den Boden bedecken. Kekse gegebenenfalls zuschneiden.
  4. Schichtweise Creme und Kekse schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit einer Schokoladencreme abschließen.
  5. Kalten Hund für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
  6. Kalten Hund aus der Form stürzen, mit Kakaopulver oder Schokoladenraspeln bestreuen und in Scheiben schneiden.