Zutaten:

  • 1 EL Olivenöl
  • 500g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/4 TL Zwiebelpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 700ml Hühnerbrühe
  • 250ml Sahne
  • 250g ungekochte Penne Pasta
  • 300g Brokkoliröschen
  • 100g geriebener Parmesan Käse
  • 2 EL gehackte Petersilie

Anleitung:

  1. Erhitze das Olivenöl. Würze das Hähnchen.
  2. Brate das Hähnchen goldbraun an. Nimm es aus dem Topf und stelle es beiseite.
  3. Brate Zwiebel und Knoblauch an.
  4. Gib die Hühnerbrühe und Sahne hinzu. Zum Kochen bringen.
  5. Gib die Nudeln hinzu und koche sie nach Packungsanweisung, bis sie al dente sind.
  6. Gib Brokkoli und Hähnchen zurück in den Topf.
  7. Rühre den Parmesan unter, bis er geschmolzen ist.
  8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  9. Mit Petersilie garnieren und servieren.