Zutaten:

  • 80 g zarte Haferflocken
  • 120 ml ungesüßte Mandelmilch
  • 100 g Magerquark
  • 10 g Chia-Samen
  • 1 Prise Salz
  • 60 g frische Heidelbeeren
  • 60 g frische Himbeeren
  • 5 ml Zitronensaft

Anleitung:

  1. Haferflocken, Chia-Samen und Salz in einer Schüssel oder direkt in zwei Schraubgläsern vermengen.
  2. Die Mandelmilch und den Magerquark unterrühren, bis eine homogene, cremige Masse ohne Klumpen entsteht.
  3. Die Heidelbeeren und Himbeeren vorsichtig unterheben oder als separate Schicht obenauf geben und mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln.
  4. Die Gläser fest verschließen und für mindestens 6 Stunden (ideal: über Nacht) im Kühlschrank quellen lassen.