Zutaten:

  • 100 g zarte Haferflocken
  • 200 ml ungesüßte Mandelmilch
  • 15 g Chiasamen
  • 1 Prise Salz
  • 200 g frische Erdbeeren
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 10 ml Ahornsirup
  • 5 g Vanilleextrakt
  • 10 g gehobelte Mandeln

Anleitung:

  1. Die Haferflocken, Chiasamen, die Prise Salz und die Mandelmilch in einer Schüssel gründlich verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
  2. Den Joghurt mit dem Vanilleextrakt und dem Ahornsirup mischen. Die Hälfte der klein geschnittenen Erdbeeren vorsichtig unter die Creme heben.
  3. Die Haferflocken-Mischung gleichmäßig auf zwei Einmachgläser verteilen.
  4. Die Erdbeer-Joghurt-Schicht auf die Haferflocken geben und mit den restlichen Erdbeerscheiben sowie den gehobelten Mandeln garnieren.
  5. Die Gläser verschließen und für mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.