Zutaten:

  • 120g (1/2 Tasse) cremige Erdnussbutter
  • 100g (ca. 10) Medjool Datteln, entsteint und grob gehackt
  • 60g (2/3 Tasse) Haferflocken
  • 2 EL Chiasamen
  • 30g (1 Messlöffel) Proteinpulver

Anleitung:

  1. Datteln entsteinen und grob hacken. Falls sie sehr trocken sind, kurz in heißem Wasser einweichen.
  2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
  3. Mit einer Küchenmaschine oder einem Standmixer zu einer klebrigen Masse verarbeiten. Alternativ mit den Händen gut vermischen und zerdrücken.
  4. Aus der Masse kleine Kugeln formen (ca. 2,5 cm Durchmesser).
  5. Die Kugeln für 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen (optional).
  6. Direkt verzehren oder im Kühlschrank aufbewahren.