Zutaten:

  • 1 Bagel (vorzugsweise ohne Belag, Mohn oder 'alles')
  • 50g Frischkäse (z.B. Exquisa oder Philadelphia)
  • 50g Räucherlachs (Wildlachs empfohlen)
  • 1/4 Rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/4 Salatgurke, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1-2 Zweige Dill, grob gehackt
  • 1/4 Zitrone, zum Beträufeln
  • Optional: Kapern, Meerrettich

Anleitung:

  1. Den Bagel horizontal halbieren und im Toaster oder Ofen goldbraun toasten. Achte darauf, dass er nicht verbrennt!
  2. Während der Bagel toastet, eine großzügige Schicht Frischkäse auf beide Hälften streichen.
  3. Den Räucherlachs auf eine oder beide Bagelhälften legen. Die geschnittenen roten Zwiebeln und Gurken hinzufügen.
  4. Mit frischem Dill und Kapern (falls verwendet) bestreuen.
  5. Etwas Zitronensaft über den Bagel träufeln.
  6. Sofort servieren. Lass es dir schmecken!