Saftige Pizzabrötchen: Einfaches Rezept für Genießer!

Anleitung:

1. Hefe, Zucker und lauwarmes Wasser mischen. 5-10 Minuten stehen lassen, bis es schäumt.
2. Mehl, Salz und Hefe-Mischung in einer großen Schüssel mischen. Olivenöl hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig 5-7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
4. Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Tomatensoße, italienische Kräuter, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
6. Den Teig zu einem großen Rechteck ausrollen. Die Tomatensoße gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Mit Mozzarella und gewünschten Zutaten bestreuen.
7. Den Teig fest zu einer Rolle aufrollen. Mit einem Pizzaschneider oder scharfen Messer in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
8. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Olivenöl bestreichen und mit Oregano bestreuen (optional).
9. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 15-20 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
10. Die Pizzabrötchen vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.