Zutaten:
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 4 große Eier
- 200 g Naturjoghurt
- 350 g Weizenmehl Typ 550
- 15 g Backpulver
- 1 g Salz
- 30 g Backkakao-Pulver
- 20 ml Milch
Anleitung:
- Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Backform gründlich einfetten.
- Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis die Masse hellweiß wird, und die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und den Joghurt unter die Buttermasse rühren.
- Den Teig in zwei Hälften teilen. Die erste Hälfte natur belassen (Vanille). In die zweite Hälfte Kakao und die zusätzlichen 20 ml Milch rühren, bis eine homogene, tiefbraune Masse entsteht.
- Einen Löffel hellen Teig genau in die Mitte der Form gießen, dann einen Löffel dunklen Teig exakt darauf setzen. Dies abwechselnd wiederholen, bis der gesamte Teig in konzentrischen Kreisen geschichtet ist.
- Den Kuchen für ca. 40 Minuten backen und mit der Stäbchenprobe prüfen, ob er gar ist.