Zutaten:

  • 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
  • 30 ml Olivenöl
  • 10 g Meersalz
  • 5 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 5 g Paprikaedelsüß
  • 3 g Knoblauchpulver
  • 200 g Karotten
  • 150 g Zwiebeln
  • 2 Zweige frischer Rosmarin
  • 3 Zweige frischer Thymian

Anleitung:

  1. Hähnchen gründlich mit Küchenpapier trocken tupfen. Öl, Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch in einer Schale mischen und das Hähnchen außen und innen großzügig einreiben.
  2. Karotten, Zwiebeln und Kräuter in den Quick Roast geben und das vorbereitete Hähnchen auf dem Gemüse platzieren.
  3. Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Quick Roast in die mittlere Schiene schieben und ca. 75 Minuten garen, bis die Kerntemperatur am Oberschenkel 75°C erreicht.
  4. Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor es aufgeschnitten wird.