Zutaten:

  • 1/2 Tasse (120 ml) cremige Erdnussbutter (ohne Zuckerzusatz)
  • 1/4 Tasse (60 ml) Sojasoße (weniger Natriumgehalt)
  • 2 Esslöffel (30 ml) Reisessig (oder Apfelessig)
  • 2 Esslöffel (30 ml) Honig (oder Ahornsirup)
  • 1 Esslöffel (15 ml) Sesamöl
  • 1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2.5 cm), fein gerieben
  • 1/4 Teelöffel Chiliflocken
  • Wasser nach Bedarf

Anleitung:

  1. In einer Schüssel Erdnussbutter, Sojasoße, Reisessig, Honig, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und Chiliflocken verrühren.
  2. Nach und nach Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Soße sollte cremig sein und gut fließen.
  3. Abschmecken und bei Bedarf mehr Honig, Sojasoße oder Chiliflocken hinzufügen.
  4. Mit gehackten Erdnüssen, Koriander/Frühlingszwiebeln und Limettenspalten garnieren.