Zutaten:
- 440 g Weizenmehl (Type 550 bevorzugt)
- 1 Päckchen (ca. 15 g) Backpulver
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 20 ml Olivenöl (extra vergine)
- Eine Prise Salz
Anleitung:
- Ofen auf 230-250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- In einer Schüssel Mehl und Backpulver gut vermischen.
- Wasser, Olivenöl und Salz abmessen und in die Schüssel geben.
- Mit einem Löffel verrühren, bis ein grober Teig entsteht.
- Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und den Teig 2-3 Minuten von Hand gut durchkneten.
- Teig halbieren und zwei runde Kugeln formen.
- Jede Kugel auf einer bemehlten Fläche rund ausrollen.
- Ausgerollte Teiglinge auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Nach Wunsch mit Zutaten belegen.
- Pizzen für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.