Zutaten:

  • 100 g Maiskörner
  • 30 ml neutrales Pflanzenöl
  • 50 g weißer Kristallzucker
  • 1 Prise Salz

Anleitung:

  1. Das Pflanzenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Drei Maiskörner als Test-Körner hinzufügen und den Deckel schließen. Sobald diese platzen, ist die Temperatur optimal.
  2. Den restlichen Mais in den Topf geben und sofort den Deckel schließen. Den Topf gelegentlich leicht schütteln, bis die Intervalle zwischen den Plopp-Geräuschen länger als 2-3 Sekunden werden.
  3. Die Hitze leicht reduzieren und den Zucker sowie die Prise Salz gleichmäßig über das fertige Popcorn streuen.
  4. Zügig und kontinuierlich rühren, bis der Zucker schmilzt und eine goldbraune, glänzende Schicht bildet. Sobald es nussig duftet, den Topf sofort vom Herd nehmen.