Zutaten:

  • 1.2 kg Hähnchenbrustfilet, ohne Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 240 ml Süße Chili Soße
  • 80 ml Sojasoße, natriumreduziert
  • 60 ml Reisessig
  • 2 EL Honig
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 TL geriebener frischer Ingwer
  • 1/2 TL Chiliflocken (optional)
  • 2 EL Maisstärke
  • 4 EL kaltes Wasser
  • Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten, zum Garnieren
  • Sesamsamen, zum Garnieren

Anleitung:

  1. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. In einer Schüssel Süße Chili Soße, Sojasoße, Reisessig, Honig, Knoblauch und Ingwer verrühren.
  3. Hähnchenstücke in den Slow Cooker geben und mit der Soße übergießen.
  4. Slow Cooker abdecken und 4-6 Stunden auf hoher Stufe oder 6-8 Stunden auf niedriger Stufe schmoren, bis das Hähnchen gar ist.
  5. Hähnchen aus dem Slow Cooker nehmen und beiseite stellen. Die Flüssigkeit aus dem Slow Cooker in einen kleinen Topf gießen. Maisstärke-Wasser-Gemisch einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Soße eindickt.
  6. Hähnchen zurück in den Slow Cooker geben, mit der eingedickten Soße vermischen und mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren. Heiß servieren.