Zutaten:

  • 500g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Packung Taco-Gewürzmischung (ca. 30g)
  • 125ml Wasser
  • 1 EL Olivenöl
  • 200g Tortilla-Chips
  • 400g stückige Tomaten aus der Dose
  • 200g Mais aus der Dose, abgetropft
  • 200g geriebener Käse
  • 100g saure Sahne
  • Gehackte Tomaten (optional)
  • Gehackte grüne Zwiebeln (optional)
  • Gehackter Koriander (optional)
  • Salsa (optional)
  • Avocado-Scheiben (optional)

Anleitung:

  1. Olivenöl in einer großen Bratpfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie glasig sind.
  2. Taco-Gewürzmischung und Wasser hinzufügen. Gut verrühren und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.
  3. Die Hälfte der Tortilla-Chips in die Auflaufform geben. Die Hälfte des Hackfleisches darauf verteilen. Tomaten und Mais darauf geben. Die Hälfte des Käses darüber streuen.
  4. Die restlichen Tortilla-Chips, das restliche Hackfleisch und den restlichen Käse darauf schichten.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
  6. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Mit saurer Sahne und optionalen Toppings garnieren.