Zutaten:

  • 1/2 Tasse (120ml) Mayonnaise
  • 1/4 Tasse (60ml) Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 1 EL (15ml) frischer Dill, gehackt
  • 1 EL (15ml) frische Petersilie, gehackt
  • 1/2 TL (2.5ml) Knoblauchpulver
  • 1/4 TL (1.25ml) Zwiebelpulver
  • 1/4 TL (1.25ml) getrockneter Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 große Tortilla-Wraps (ca. 25-30 cm Durchmesser)
  • 150g Truthahnbrust, in Scheiben
  • 4 Scheiben Speck, knusprig gebraten und halbiert
  • 1/2 Tasse (ca. 75g) geriebener Cheddar-Käse
  • 1/2 Avocado, in Scheiben
  • 1/4 Kopf Eisbergsalat, fein geschnitten
  • 1/4 Tomate, in Scheiben
  • Optional: Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

Anleitung:

  1. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm/Joghurt, Dill, Petersilie, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren. Abschmecken und beiseite stellen.
  2. Speck in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und halbieren.
  3. Jeden Tortilla-Wrap mit einer dünnen Schicht Ranch-Sauce bestreichen.
  4. Auf die Wraps abwechselnd Truthahn, Speck, Käse, Avocado, Salat und Tomate schichten.
  5. Die Seiten der Wraps einklappen und dann fest von unten nach oben aufrollen.
  6. Die Wraps halbieren und sofort servieren.