Zutaten:

  • 400 g Fleischwurst (z.B. Lyoner)
  • 3 EL Sonnenblumenöl (ca. 45 ml)
  • 3 EL Weißweinessig (ca. 45 ml)
  • 5 EL Wasser (ca. 75 ml)
  • 2 Prisen Zucker
  • ½ Bund Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Mische Sonnenblumenöl, Weißweinessig, Wasser und Zucker in einer Schüssel.
  2. Schneide den Schnittlauch in feine Ringe und gib ihn zum Dressing.
  3. Würze das Dressing mit Salz und Pfeffer und verrühre alles gut.
  4. Schneide die Fleischwurst in Streifen und verteile sie in einer großen Schüssel.
  5. Gieße das Dressing über die Wurst und vermenge alles gut.
  6. Lasse den Wurstsalat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen.