Zutaten:

  • 1 große Zwiebel (ca. 200g)
  • 1-2 EL Honig (oder Zucker, Ahornsirup)
  • (Optional) 1 TL frisch gepresster Zitronensaft

Anleitung:

  1. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
  2. Die Zwiebelwürfel in ein Glas oder eine Schüssel geben.
  3. Honig (oder Zucker, Ahornsirup) über die Zwiebelwürfel geben.
  4. Das Glas/die Schüssel abdecken und an einem kühlen Ort für mindestens 1-2 Stunden oder über Nacht ziehen lassen.
  5. Den entstandenen Saft abgießen. (Optional: Durch ein Sieb oder Mulltuch passieren, um die Zwiebelstücke zu entfernen.)
  6. Einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen, um den Geschmack abzurunden (optional).