Zutaten:

  • 300g gekochtes Hähnchenfleisch, gewürfelt
  • 100g Sellerie, fein gewürfelt
  • 100g Apfel (z.B. Boskoop), gewürfelt
  • 50g Gewürzgurken, fein gewürfelt
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 150g Mayonnaise
  • 50g Naturjoghurt (3.5% Fett)
  • 1 EL Senf (mittelscharf)
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Eine Prise Zucker (optional)

Anleitung:

  1. Gekochtes Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Sellerie, Apfel und Gewürzgurken fein würfeln.
  3. In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker (falls verwendet) verrühren.
  4. Hähnchen, Sellerie, Apfel, Gewürzgurken und Petersilie in die große Schüssel geben.
  5. Die vorbereitete Sauce über die Zutaten in der Schüssel gießen.
  6. Alles vorsichtig, aber gründlich vermischen.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
  8. Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  9. Gekühlt servieren. Dieser Geflügelsalat ist geflügelsalat einfach und schnell zubereitet!