Grüner Spargel Parmesan in 25 Minuten

Anleitung:

1. Die holzigen Enden des Spargels entfernen, den Spargel gründlich waschen und mit Küchenpapier absolut trocken tupfen.
2. In einer Mischschüssel den Spargel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, bis jede Stange mit einem dünnen Film überzogen ist.
3. Die Spargelstangen nebeneinander auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausbreiten, ohne dass sie sich überlappen.
4. Den Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen.
5. Parmesan, Semmelbrösel und Knoblauchpulver mischen und die Mischung gleichmäßig über den Spargel streuen.
6. Im Ofen für ca. 12–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und eine goldbraune, knusprige Kruste bildet.
7. Den fertigen Spargel mit frischem Zitronensaft beträufeln und optional mit Basilikumblättern garnieren.