Zutaten:

  • 500 g Weizenmehl
  • 15 g Backpulver
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 ml Milch
  • 100 g Butter
  • 1 Ei
  • 150 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 2 EL Sahne
  • 50 g gehobelte Mandeln

Anleitung:

  1. Alle trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Zucker, Salz) in einer Schüssel mischen. Die weiche Butter, das Ei und die Milch hinzufügen und mit dem Handmixer rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Den Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche hellgold ist.
  3. Während der Backzeit Butter, Zucker und Sahne in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen und rühren, bis eine glatte Emulsion entsteht.
  4. Den heißen Kuchen aus dem Ofen nehmen, den warmen Guss zügig darüber verteilen und optional mit Mandeln bestreuen. Kurz ruhen lassen.