Knusprige Ofenhähnchenschenkel Mit Kräuterkartoffeln

Knusprige Ofen Hähnchenschenkel: Sonntagsessen leicht gemacht!

Habt ihr auch manchmal so richtig Bock auf Soulfood? So richtig Sonntagsküche Feeling? Dann habe ich hier genau das Richtige für euch! Es geht um Hähnchenschenkel .

Genauer gesagt, um super saftige Ofen Hähnchenschenkel mit Kräuterkartoffeln . Mmh, lecker!

Der Klassiker neu interpretiert

Hähnchenschenkel sind doch irgendwie ein Klassiker, oder? Dieses Rezept ist eine Hommage an Omas Küche, aber mit einem kleinen, frischen Twist.

Einfach, lecker und perfekt für die ganze Familie. Die Hähnchenschenkel Marinade macht's!

Einfach, schnell, lecker

Dieses Rezept ist super easy. Perfekt, wenn es mal schnell gehen muss. Die Vorbereitung dauert etwa 20 Minuten. Dann wandert alles für 45-50 Minuten in den Ofen.

Et voilà! Ein Festmahl für 4 Personen.

Warum du diese Hähnchenschenkel lieben wirst

Saftige Hähnchenschenkel sind einfach ein Genuss. Durch die Zubereitung im Ofen bleiben sie super saftig. Die knusprige Hähnchenhaut ist das i-Tüpfelchen.

Und ganz nebenbei sind sie auch noch reich an Protein. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder die Familie.

Was kommt rein? Die Zutatenliste

Okay, genug geschwärmt. Jetzt wird's konkret. Was brauchen wir für diese Hähnchen Rezept einfach Variante?

• 4 Hähnchenschenkel (ca. 800g)
• 2 EL Olivenöl
• Gewürze: Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer
• Saft einer halben Zitrone
• 800g festkochende Kartoffeln
• Kräuter der Provence

Klingt gut, oder? Los geht's!

Zutaten & Equipment: Das A und O für saftige Hähnchenschenkel !

Na, schon Bock auf Hähnchenschenkel Rezept ? Bevor's losgeht, checken wir mal, was wir so alles brauchen. Keine Sorge, ist alles easy peasy.

Hauptdarsteller & Co.: Die Zutatenliste

Hier mal 'ne genaue Auflistung. Damit auch ja nix schiefgeht!

• 4 Hähnchenschenkel (ca. 800g ): Achte auf gute Qualität! Das Fleisch sollte schön fest sein. Am besten vom Metzger deines Vertrauens.
• 2 EL Olivenöl: Darf ruhig ein Gutes sein.
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß): Gibt die Farbe und 'nen leichten Kick.
• 0.5 TL Knoblauchpulver & Zwiebelpulver: Für den extra Pfiff.
• 0.5 TL Getrockneter Thymian & Rosmarin: Die geheimen Zutaten für den Ofen Hähnchenschenkel .
• Salz & Pfeffer: Nach Gefühl. Du weißt schon!
• Saft von 0.5 Zitrone: Bringt Frische ins Spiel.
• 1 EL Gehackte Petersilie (optional): Für's Auge und den Geschmack.

Für die Kräuterkartoffeln dürfen natürlich die Kartoffeln nicht fehlen.

• 800g Festkochende Kartoffeln: Geviertelt.
• 2 EL Olivenöl: Auch hier, Qualität zählt.
• 1 TL Getrocknete Kräuter der Provence: Oder deine eigene Mischung aus Thymian, Rosmarin und Oregano.
• Salz & Pfeffer: Wieder nach Schnauze.

Würzen will gelernt sein: Die richtige Mischung macht's!

Ohne die richtige Würze ist alles nix! Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Thymian und Rosmarin das ist quasi das Dreamteam für Hähnchenschenkel Marinade .

Zitronensaft bringt Frische und Petersilie macht's hübsch. Keine Kräuter der Provence da? Kein Problem! Thymian, Rosmarin und Oregano tun's auch.

Und wer's schärfer mag, haut noch 'ne Prise Chili rein.

Das Werkzeug: Was du wirklich brauchst

Klar, der Ofen ist King. Aber ohne das richtige Equipment geht's halt nicht.

• Große Schüssel: Zum Marinieren.
• Backofen: Logo, für den Ofen Hähnchenschenkel . Auf 200° C vorheizen!
• Backblech: Der Untergrund für unsere Sonntagsküche Hähnchen .
• Backpapier (optional): Macht das Leben leichter.
• Zitronenpresse (optional): Wer's fancy mag.

Kein Backpapier da? Einfach das Blech gut einfetten. Geht auch!

Los geht’s mit dem Hähnchen Rezept einfach und kreieren wir ein Hähnchenschenkel mit Gemüse Gericht! Ich liebe es, wenn die Knusprige Hähnchenhaut so richtig kracht.

Knusprige Ofen Hähnchenschenkel mit Kräuterkartoffeln Ein Fest für die Sinne!

Kennt ihr das? Sonntag, die ganze Familie kommt zusammen und es soll was richtig Leckeres auf den Tisch. Aber bitte ohne stundenlang in der Küche zu stehen! Genau dafür hab ich hier das perfekte Rezept: Ofen Hähnchenschenkel mit Kräuterkartoffeln .

Super easy, mega lecker und macht alle glücklich. Inspiriert von Omas Sonntagsküche Hähnchen , aber mit einem kleinen modernen Dreh.

Diese unkomplizierte Zubereitung von Hähnchenschenkeln aus dem Ofen ist ein echter Allrounder. Die knusprige Haut, das saftige Fleisch und die aromatischen Kräuterkartoffeln bilden eine perfekte Harmonie.

Ob für ein entspanntes Familienessen oder ein gemütliches Dinner mit Freunden diese saftigen Hähnchenschenkel sind immer eine gute Wahl.

"Mahlzeit!" würde meine Oma sagen.

Prep Steps: Alles im Griff!

Bevor es losgeht, ist Mise en Place angesagt. Das bedeutet: Alle Zutaten bereitstellen und schnippeln. Kartoffeln vierteln, Kräuter hacken, Zitrone auspressen.

Glaub mir, das spart Zeit und Nerven. Sicherheit geht vor! Achte darauf, dass deine Arbeitsfläche sauber und trocken ist. Und denk dran: Messer immer von dir weg!

step-by-step: So gelingen die Besten!

1. Ofen vorheizen: Stell den Backofen auf 200° C (Ober-/Unterhitze).
2. Hähnchen vorbereiten: Hähnchenschenkel abwaschen und trocken tupfen.
3. Marinade anrühren: Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Das ist deine Hähnchenschenkel Marinade !
4. Hähnchen marinieren: Die Hähnchenschenkel in der Marinade wenden. Lass sie mindestens 15 Minuten ziehen. Je länger, desto besser!
5. Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln vierteln, mit Olivenöl, Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer vermengen.
6. Backblech vorbereiten: Backblech mit Backpapier auslegen.
7. Alles anordnen: Kartoffeln auf dem Blech verteilen. Hähnchenschenkel darauflegen. Am besten die Hähnchenschenkel mit Gemüse drum herum verteilen.
8. Backen: Ab in den Ofen für 45-50 Minuten . Die Kerntemperatur sollte mindestens 75° C betragen. Dann sind die Hähnchenschenkel durchgegart und super saftig.

Pro Tips: Kleine Tricks, große Wirkung!

Für eine extra knusprige Hähnchenhaut die Hähnchenschenkel in den letzten 10 Minuten mit Honig bestreichen. Aber Vorsicht: Nicht zu viel Honig, sonst wird's zu süß! Viele machen den Fehler, das Blech zu voll zu packen.

Die Hähnchenschenkel braten dann nicht richtig, weil sie nicht genug Hitze abbekommen. Also lieber etwas mehr Platz lassen! Und das beste: Du kannst die Hähnchenschenkel schon am Vortag marinieren und im Kühlschrank aufbewahren.

So sparst du Zeit und das Aroma wird noch intensiver. Das ist ein Hähnchen Rezept einfach und genial!

So, jetzt ran an den Herd und viel Spaß beim Kochen! Lasst es euch schmecken und vergesst nicht: Kochen soll Spaß machen! Und wenn's mal nicht perfekt wird kein Problem, Hauptsache es schmeckt! Eure Freunde werden begeistert sein von diesem Hähnchen Rezept !

Rezeptnotizen: So gelingen deine Hähnchenschenkel garantiert!

Na, schon Hunger bekommen? Ich hoffe doch! Denn jetzt kommen wir zu den richtig wichtigen Details rund um unsere Hähnchenschenkel .

Hier teile ich meine persönlichen Tipps und Tricks, damit dein Hähnchenschenkel Rezept ein voller Erfolg wird. Versprochen!

Servier Magie: Mehr als nur ein Teller!

Klar, die Hähnchenschenkel schmecken pur schon mega. Aber mit ein bisschen Liebe zum Detail wird's ein Festessen! Denk an eine rustikale Holzplatte.

Darauf die goldbraunen Ofen Hähnchenschenkel , umringt von den bunten Kräuterkartoffeln . Ein Klecks Sour Cream oder Kräuterquark dazu? Perfekt! Und weil's so schön ist: Ein frischer, knackiger Salat darf auch nicht fehlen.

Als Getränk empfehle ich einen trockenen Weißwein oder ein kühles Bier. Prost!

Aufbewahrungs Helden: Für den Genuss von morgen!

Keine Panik, falls etwas übrig bleibt. Die saftigen Hähnchenschenkel halten sich im Kühlschrank locker 2-3 Tage. Wichtig: In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Einfrieren? Klar, geht auch! Dann aber innerhalb von 2 Monaten verbrauchen. Zum Aufwärmen empfehle ich den Ofen. So bleiben die Hähnchenschenkel mit Gemüse schön knusprig.

Mikrowelle geht auch, aber da werden sie leider etwas weicher.

Kleine Drehs mit großer Wirkung: Variations Alarm!

Du willst mal was Neues ausprobieren? Kein Problem! Für eine extra Portion Würze gib einfach etwas Chili in die Hähnchenschenkel Marinade .

Oder tausche die Kräuter der Provence gegen italienische Kräuter. Schmeckt wie Urlaub! Im Herbst und Winter passen Kürbis oder Süßkartoffeln super zu den Hähnchenschenkeln .

Und wer auf Kohlenhydrate verzichten möchte, kann die Kartoffeln durch Blumenkohl oder Brokkoli ersetzen.

Power Paket Hähnchen: Mehr als nur lecker!

Wusstest du, dass Hähnchenschenkel eine super Proteinquelle sind? Und dass sie wichtige Vitamine und Mineralstoffe liefern? Na, das ist doch mal ein Grund mehr, sie zu genießen! Natürlich solltest du es nicht übertreiben und auf eine ausgewogene Ernährung achten.

Aber ab und zu Hähnchen Rezept einfach genießen, ist absolut erlaubt.

So, jetzt bist du bestens gerüstet! Trau dich, probier's aus und lass es dir schmecken. Ich bin mir sicher: Deine Sonntagsküche Hähnchen wird der absolute Hit! Und denk dran: Kochen soll Spaß machen! Also, ran an den Herd und zaubere dir deine eigenen knusprige Hähnchenhaut !

Häufig gestellte Fragen

Wie mache ich meine Hähnchenschenkel besonders knusprig?

Für extra knusprige Hähnchenschenkel gibt es ein paar Tricks! Erstens, tupfe die Hähnchenschenkel vor dem Marinieren gründlich trocken. Zweitens, bestreiche sie in den letzten 10 Minuten der Backzeit mit etwas Honig oder Ahornsirup das karamellisiert schön.

Und drittens, backe sie bei etwas höherer Temperatur (ca. 220°C) für die letzten Minuten, aber behalte sie gut im Auge, damit sie nicht verbrennen! Das ist wie beim Brezelbacken, die richtige Temperatur macht den Unterschied.

Kann ich die Hähnchenschenkel auch vorbereiten und später backen?

Absolut! Das ist sogar eine super Idee, wenn du Zeit sparen möchtest. Du kannst die Hähnchenschenkel problemlos marinieren und dann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Lass sie vor dem Backen etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit sie gleichmäßiger garen.

So kannst du ganz entspannt sein, wenn die Gäste kommen, ganz wie bei einem gemütlichen Kaffeeklatsch am Nachmittag.

Welche Beilagen passen gut zu diesen Ofen Hähnchenschenkeln?

Zu den knusprigen Ofen Hähnchenschenkeln passen viele Beilagen! Neben den Kräuterkartoffeln aus dem Rezept sind ein frischer grüner Salat, gegrillter Spargel oder anderes saisonales Gemüse eine tolle Wahl.

Auch ein cremiges Kartoffelpüree oder ein knackiger Krautsalat ergänzen das Gericht perfekt. So wird das Essen zu einem kleinen Festmahl, fast wie Weihnachten!

Wie lange sind die gebratenen Hähnchenschenkel haltbar und wie bewahre ich sie am besten auf?

Gebratene Hähnchenschenkel sind im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage haltbar. Achte darauf, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. Zum Aufwärmen kannst du sie entweder im Ofen bei niedriger Temperatur (ca.

150°C) oder in der Mikrowelle erwärmen. Hauptsache, sie werden wieder richtig heiß, sonst gibt's Bauchweh, wie Oma immer sagte!

Kann ich die Marinade für die Hähnchenschenkel variieren?

Klar, sei kreativ! Anstelle der angegebenen Kräuter kannst du auch andere Gewürze wie Currypulver, geräuchertes Paprikapulver oder eine italienische Kräutermischung verwenden. Für eine schärfere Note etwas Chilipulver oder Cayennepfeffer hinzufügen.

Oder wie wäre es mit einer Marinade aus Sojasauce, Honig und Ingwer für einen asiatischen Touch? Erlaubt ist, was schmeckt ganz nach dem Motto: "Probieren geht über Studieren!"

Welche Kerntemperatur sollten Hähnchenschenkel haben, um sicherzustellen, dass sie gar sind?

Um sicherzustellen, dass deine Hähnchenschenkel durchgegart sind, sollten sie eine Kerntemperatur von mindestens 75°C haben. Am besten verwendest du ein Fleischthermometer, um die Temperatur zu überprüfen.

Steche das Thermometer an der dicksten Stelle des Schenkels ein, ohne dabei den Knochen zu berühren. So bist du auf der sicheren Seite und kannst das Essen unbesorgt genießen, ganz ohne "dicke Luft" am Tisch!