Über HelloRecipes Deutschland

Ihre tägliche Inspirationsquelle für leckere, einfache und innovative Rezepte

Unsere Mission

HelloRecipes Deutschland wurde mit der Vision gegründet, die Welt der professionellen Lebensmittelwissenschaft mit der Freude am Kochen zu Hause zu verbinden. Wir glauben daran, dass jeder – egal ob Anfänger oder erfahrener Hobbykoch – Zugang zu fundiertem Wissen und kreativen Rezepten haben sollte, die den Alltag erleichtern und gleichzeitig Genuss und Gesundheit fördern.

Unsere Rezepte sind nicht nur Schritt-für-Schritt-Anleitungen, sondern erklären auch die Hintergründe und die Wissenschaft des Kochens. So möchten wir Ihnen helfen, nicht nur Gerichte nachzukochen, sondern die Prinzipien zu verstehen, die hinter jedem Geschmack und jeder Technik stecken.

Unsere Geschichte

Die Wurzeln von HelloRecipes liegen in der Leidenschaft unserer Gründerin Sarah Chen-Martinez, die über 15 Jahre Erfahrung in der Lebensmitteltechnologie und kulinarischen Innovation mitbringt. Inspiriert von ihrer Kindheit in San Francisco, wo traditionelle chinesische Kochkunst auf die frische Farm-to-Table-Kultur Kaliforniens trifft, hat sie es sich zur Aufgabe gemacht, diese Vielfalt und Innovation in die Küchen von Hobbyköchen zu bringen.

Nach ihrem Studium der Lebensmittelwissenschaften an der UC Davis und einem MBA am MIT mit Fokus auf nachhaltige Lebensmittelsysteme gründete Sarah das Unternehmen GreenPlate Solutions, das sich auf nachhaltige Lebensmitteltechnologien spezialisiert hat. Mit HelloRecipes möchte sie ihr Wissen und ihre Leidenschaft für nachhaltiges, gesundes und genussvolles Kochen mit einer breiten Community teilen.

Was uns auszeichnet

Bei HelloRecipes Deutschland legen wir großen Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und Zugänglichkeit. Unsere Rezepte sind sorgfältig getestet und auf die Bedürfnisse des deutschen Marktes angepasst. Dabei berücksichtigen wir regionale Zutaten, saisonale Verfügbarkeit und traditionelle Geschmacksprofile, die wir mit modernen Techniken und internationalen Einflüssen kombinieren.

Wir sind stolz darauf, nicht nur Rezepte zu liefern, sondern auch Wissen zu vermitteln. Unsere Inhalte erklären die Wissenschaft hinter den Zutaten und Kochmethoden, damit Sie mit mehr Verständnis und Freude kochen können.

Unser Team:

Sarah Chen-Martinez

Kulinarische Spezialität:

Kulinarische Innovation & Lebensmittelwissenschaft

Persönliches Zitat:

"Sarah Chen-Martinez verbindet über 15 Jahre Erfahrung in der Lebensmitteltechnologie mit der Leidenschaft fürs Kochen zu Hause. Sie macht professionelle Food-Science-Kenntnisse für Hobbyköche zugänglich."

Erfahrung & Schulung:

Sarah Chen-Martinez ist Direktorin für kulinarische Innovation und Unternehmerin im Bereich Lebensmittelwissenschaft. Ihre kulinarische Reise begann in der Küche ihrer Großmutter in San Francisco, wo traditionelle chinesische Kochtechniken auf die kalifornische Farm-to-Table-Kultur trafen. Diese vielfältigen Einflüsse führten sie zu einem Masterabschluss in Lebensmittelwissenschaft an der UC Davis und einem MBA am MIT mit Schwerpunkt auf nachhaltigen Lebensmittelsystemen und Innovation.

Als Gründerin und CEO von GreenPlate Solutions hat sie bahnbrechende Technologien zur Lebensmittelkonservierung entwickelt und setzt sich für pflanzenbasierte Alternativen ein. Sarah ist Autorin, TED-Rednerin und Preisträgerin des James Beard Foundation Innovation Award. Mit Hello Recipes möchte sie die Wissenschaft hinter dem Kochen verständlich machen und Hobbyköchen helfen, außergewöhnliche Gerichte mit einfachen Zutaten zu zaubern.

Entdecke meine Rezepte:

Lukas Weber

Kulinarische Spezialität:

Moderne deutsche Küche, saisonale Gerichte

Persönliches Zitat:

"Lukas kombiniert traditionelle deutsche Rezepte mit modernen Techniken und saisonalen Zutaten, um frische und kreative Gerichte zu kreieren."

Erfahrung & Schulung:

Lukas Weber ist ein leidenschaftlicher Koch aus München, der sich auf die moderne Interpretation der deutschen Küche spezialisiert hat. Mit 28 Jahren bringt er frischen Wind in traditionelle Rezepte, indem er saisonale und regionale Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Nach seiner Ausbildung an der renommierten Kochschule in Berlin arbeitete er in mehreren Sternerestaurants, bevor er sich entschied, seine Leidenschaft für bodenständige, aber innovative Küche mit einem breiteren Publikum zu teilen. Lukas glaubt daran, dass gutes Essen einfach und zugänglich sein sollte, ohne dabei an Raffinesse zu verlieren. Neben dem Kochen engagiert er sich für nachhaltige Landwirtschaft und unterstützt lokale Produzenten. Seine Rezepte sind perfekt für alle, die deutsche Klassiker neu entdecken möchten.

Entdecke meine Rezepte:

Anna Schmitt

Kulinarische Spezialität:

Vegane Küche, gesunde Ernährung

Persönliches Zitat:

"Anna inspiriert mit leckeren, gesunden und rein pflanzlichen Rezepten, die einfach zuzubereiten sind und den Alltag bereichern."

Erfahrung & Schulung:

Anna Schmitt ist 32 Jahre alt und eine Expertin für vegane und gesunde Ernährung aus Hamburg.

Schon früh entdeckte sie ihre Leidenschaft für pflanzliche Lebensmittel und deren positive Wirkung auf Körper und Umwelt.

Nach ihrem Studium der Ernährungswissenschaften entwickelte sie zahlreiche Rezepte, die nicht nur gesund, sondern auch geschmacklich überzeugen.

Anna legt großen Wert darauf, dass ihre Gerichte alltagstauglich sind und ohne komplizierte Zutaten auskommen.

Sie teilt ihr Wissen in Workshops und auf Social Media, um mehr Menschen für eine bewusste Ernährung zu begeistern.

Mit ihrer fröhlichen Art motiviert sie ihre Leser, neue Geschmackswelten zu entdecken und sich rundum wohlzufühlen.

Entdecke meine Rezepte:

Jonas Krüger

Kulinarische Spezialität:

Mediterrane Küche, Food-Fotografie

Persönliches Zitat:

"Jonas verbindet seine Leidenschaft für mediterrane Aromen mit professioneller Food-Fotografie, um Essen zum Erlebnis zu machen."

Erfahrung & Schulung:

Jonas Krüger, 35 Jahre alt, ist ein talentierter Koch und Food-Fotograf aus Köln.

Seine kulinarische Reise begann mit der Liebe zur mediterranen Küche, die er auf zahlreichen Reisen durch Italien,

Spanien und Griechenland vertiefte. Neben dem Kochen entwickelte er eine Leidenschaft für Food-Fotografie, um die Schönheit und den Genuss von Speisen visuell einzufangen.

Jonas arbeitet als freiberuflicher Fotograf für Food-Magazine und Restaurants und teilt seine kreativen Rezepte und Fotos auf seinem Blog.

Für ihn ist Essen nicht nur Nahrung, sondern ein sinnliches Erlebnis, das alle Sinne anspricht.

Seine Arbeit inspiriert Hobbyköche, ihre Gerichte nicht nur zu kochen, sondern auch kunstvoll zu präsentieren.

Entdecke meine Rezepte:

Unsere Werte

Nachhaltigkeit: Wir fördern den bewussten Umgang mit Lebensmitteln und unterstützen regionale Produzenten.
Bildung: Wir erklären die Wissenschaft hinter dem Kochen, um Wissen und Verständnis zu fördern.
Genuss: Kochen soll Freude machen – wir bieten Rezepte, die lecker und einfach umzusetzen sind.
Innovation: Tradition trifft Moderne – wir kombinieren bewährte Techniken mit neuen Trends.

Kontaktieren Sie uns

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