Orangenglasierter Lachs Ein Hauch Von Sommer
Inhaltsverzeichnis
Rezept Einführung: Der ultimative Orange Glazed Salmon Genuss!
Mal ehrlich, wer von euch hat schon mal probiert, Lachs mit Orange zu kombinieren? Wenn nicht, dann wird's höchste Zeit! Dieser Orange Glazed Salmon ist einfach der Knaller.
Die fruchtige Süße der Orange, kombiniert mit dem zarten Lachs einfach himmlisch!
Ein Hauch von Exotik: Woher kommt der Orangen Lachs ?
Der Orange Glazed Salmon , oder Lachs mit Orangensauce , ist keine klassisch deutsche Erfindung. Solche Salmon Glaze Recipes sind oft von der asiatischen Küche inspiriert.
Aber keine Sorge, wir machen's trotzdem bodenständig und easy peasy. Dieser Festlicher Lachs mit Orange bringt Abwechslung auf den Tisch! Der Lachs mit fruchtiger Note ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet.
Warum gerade dieser Lachs mit Orangensauce ?
Dieser Lachs ist nicht nur mega lecker, sondern auch richtig gesund. Lachs ist bekannt für seine Omega-3-Fettsäuren, die gut fürs Herz sind.
Und die Orange liefert Vitamin C, das unser Immunsystem stärkt. Der Easy Salmon Recipes ist ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein festliches Essen am Wochenende.
Was diesen Orangen Lachs Rezept so besonders macht? Die Kombination aus Süße, Säure und Umami, die einfach jeden begeistert.
Mehr als nur ein Fischgericht: Was macht den Orange Glazed Salmon besonders?
Wisst ihr was? Ich hab diesen Lachs neulich für meine Schwiegermutter gemacht, und selbst die war begeistert! Und sie ist echt wählerisch, glaubt mir.
Das Rezept ist so easy, da kann echt nix schiefgehen. Und das Beste: Es sieht aus, als hättet ihr Stunden in der Küche verbracht! Dieser Fish Recipes Healthy ist einfach perfekt, wenn ihr Eindruck schinden wollt, ohne euch abzustrampeln.
Jetzt aber genug geschnackt. Lasst uns zum Rezept kommen!
Alright, meine Lieben, heute machen wir uns einen Orange Glazed Salmon ! Klingt fancy, ist aber mega easy. Versprochen! Ich hab' das Rezept ein bisschen getweakt, damit es noch besser schmeckt.
Lasst uns loslegen!
Zutaten & Equipment: Das brauchst du!
Keine Panik, ihr braucht keine Profi Ausrüstung. Einfache Sachen reichen völlig aus. Und beim Lachs mit Orangensauce ist es ja eh das Wichtigste, dass er saftig wird.
Hauptzutaten für den Orangen Lachs Rezept
- 4 Lachsfilets (ca. 150-180g pro Stück, mit oder ohne Haut, ganz wie ihr wollt) (ungefähr 5-6 Unzen)
- 1 EL Olivenöl (so ca. 15 ml )
Qualitätscheck: Beim Lachs lohnt es sich, nicht am falschen Ende zu sparen. Er sollte schön fest sein und nicht fischig riechen. Wenn er schon blass aussieht, lieber liegen lassen.
- Für die Orangen Glasur :
- 120 ml frisch gepresster Orangensaft (ungefähr eine halbe Tasse)
- 60 ml Sojasauce (helle oder dunkle, je nach Geschmack, ungefähr eine viertel Tasse)
- 2 EL Honig (so ca. 30 ml )
- 1 EL Reisessig (oder Apfelessig, etwa 15 ml )
- 1 TL geriebene Orangenschale (die Orangen Lachs Rezept braucht das!) (ca. 5 ml )
- 1 TL geriebener, frischer Ingwer (ca. 5 ml )
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst)
- 1/2 TL Speisestärke, angerührt in 1 EL kaltem Wasser (ca. 2.5 ml Speisestärke in 15ml Wasser)
Würze mit Pfiff: Seasoning Notes
Die Kombination aus Orange, Sojasauce und Ingwer ist einfach unschlagbar! Das ist so eine festlicher Lachs mit Orange Kombi, die rockt!
- Das A und O: Sojasauce und Honig für die Süße und Würze. Reisessig bringt eine leichte Säure rein.
- Aromen Booster: Frischer Ingwer und Knoblauch! Ohne die geht gar nix!
- Schneller Wechsel: Kein Reisessig da? Kein Problem! Apfelessig tut's auch.
Equipment: Weniger ist mehr
- Pfanne (am besten beschichtet) oder Backblech.
- Kleine Schüssel für die Glasur.
- Schneebesen, um die Glasur zu verrühren.
Alternativ zum Backblech geht auch Alufolie. Easy peasy!
Ihr seht, das ist kein Hexenwerk. Der Orange Glazed Salmon ist ein echter Allrounder. Ob als schnelles Lachs Rezept einfach und schnell für unter der Woche oder als etwas festlicher Lachs mit Orange für Gäste, er kommt immer gut an.
Ich hab’s schon so oft gekocht und jedes Mal bin ich wieder begeistert. Und jetzt seid ihr dran! Probiert’s aus! Suchst du mehr Easy Salmon Recipes oder Fish Recipes Healthy ? Dann bist du hier genau richtig! Dieser Lachs mit fruchtiger Note wird dich umhauen!
Und keine Sorge, selbst wenn du noch nie einen Fisch angefasst hast, dieser Lachs mit Orangensauce gelingt dir garantiert.
Also, worauf wartest du noch? Ran an den Herd und zaubert euch ein Lächeln auf den Teller!
Alright, meine Lieben! Heute gibt's was Feines: Orangen Glasierter Lachs . Super easy, mega lecker und perfekt für einen entspannten Abend. Ich hab' da so 'ne kleine Obsession für Lachs mit Orangensauce entwickelt, seit ich das erste Mal ein Orangen Lachs Rezept ausprobiert habe.
Ehrlich, seitdem liebe ich Salmon Glaze Recipes .
Lachs Liebe: So wird's ein Festessen
Es ist wirklich kinderleicht, versprochen! Und wer sagt denn, dass Fish Recipes Healthy nicht auch total köstlich sein können? Wir machen heute ein richtiges Festlicher Lachs mit Orange .
Klingt fancy, ist es aber gar nicht.
Vorbereitung ist alles Mise en Place mal anders
Bevor wir loslegen, schnappt euch alle Zutaten. Das ist die "Mise en Place", wie die Profis sagen. Tipp: Schneidet den Knoblauch und Ingwer schon mal klein, dann geht's später schneller.
Sicherheit geht vor, also passt auf eure Finger auf!
Schritt für Schritt zum Orangen Glazed Salmon
- Glasur anrühren: Orangensaft, Sojasauce, Honig, Reisessig, Orangenschale, Ingwer und Knoblauch in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Andicken: Speisestärke mit Wasser mischen und unter die Glasur rühren.
- Lachs vorbereiten: Lachs trocken tupfen, mit Öl beträufeln, salzen und pfeffern.
- Anbraten oder backen: Pfanne: Lachs mit Hautseite nach unten ca. 4-5 Minuten anbraten, wenden und 2-3 Minuten braten. Ofen: Bei 200° C ca. 8-10 Minuten backen.
- Glasieren: Glasur dazugeben und 2-3 Minuten weiterbraten/backen, bis sie eindickt.
- Servieren: Mit Kräutern garnieren und genießen!
Pro Tipps für den perfekten Lachs
- Nicht zu lange braten! Er sollte innen noch leicht glasig sein.
- Wenn die Glasur zu dünn ist, etwas mehr Speisestärke dazugeben.
- Easy Salmon Recipes sind perfekt zum Vorbereiten. Die Glasur kann man easy am Vortag anrühren. Ich erinnere mich noch gut, als ich das Rezept das erste Mal gekocht habe. Es war ein spontaner Abend mit Freunden, und ich wollte etwas Besonderes zaubern, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Die fruchtige Note der Orange hat alle begeistert.
Abschließende Worte
Also, worauf wartet ihr noch? Dieses Lachs Rezept einfach und schnell ist ein echter Knaller und ein absolutes Muss für jeden Hobbykoch.
Und mal ehrlich, wer kann schon Nein zu einem saftigen Stück Lachs mit fruchtiger Note sagen? Lasst es euch schmecken!
Rezept Notizen: Damit dein Orange Glazed Salmon perfekt wird!
Na, bereit für deinen Orange Glazed Salmon ? Super! Bevor du loslegst, hier noch ein paar meiner persönlichen Tipps und Tricks.
Ehrlich gesagt, beim ersten Mal hab ich fast den Knoblauch vergessen. Ups! Aber keine Sorge, mit diesen Hinweisen wird dein Lachs zum Star! Ich verspreche es dir!
Anrichten leicht gemacht: So wird dein Festlicher Lachs mit Orange zum Hingucker
Wie serviert man den Orange Glazed Salmon am besten? Ich liebe es, ihn auf einem Bett aus cremigem Kartoffelpüree anzurichten.
Und dann noch ein paar frische Kräuter drüber. Schmeckt nicht nur gut, sondern sieht auch fantastisch aus! Du kannst ihn auch mit Reis und einem frischen Salat servieren.
Oder wie wäre es mit gedünstetem Spargel? Herrlich! Ein Glas trockener Weißwein passt auch super dazu.
Lagerungstipps: Damit dein Lachs mit Orangensauce auch morgen noch schmeckt
Du hast Orange Glazed Salmon übrig? Kein Problem! Im Kühlschrank hält er sich gut verpackt bis zu 2 Tage. Zum Aufwärmen kannst du ihn entweder kurz in die Mikrowelle geben oder ihn im Ofen bei niedriger Temperatur erwärmen.
Aber Achtung: Lachs wird schnell trocken. Also nicht zu lange erhitzen! Einfrieren würde ich ihn nicht. Dadurch verändert sich die Konsistenz und das Aroma leidet.
Variationen: Dein Orangen Lachs Rezept , deine Regeln!
Du willst den Orange Glazed Salmon etwas abwandeln? Kein Problem! Anstatt Honig kannst du auch Ahornsirup für die Glasur verwenden.
Das gibt dem Ganzen eine leicht karamellige Note. Oder du ersetzt die Orangensauce durch eine Zitronensauce. Schmeckt auch super! Wenn du es schärfer magst, kannst du noch etwas Chili in die Glasur geben.
Und für alle, die auf ihre Figur achten: Du kannst den Honig durch ein anderes Süßungsmittel ersetzen.
Für alle, die eine Fish Recipes Healthy suchen: Lachs ist super gesund! Er ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Das ist gut für Herz und Hirn! Außerdem enthält er viele Vitamine und Mineralstoffe.
Also guten Appetit und ein schlechtes Gewissen brauchst du auch nicht zu haben!
Ernährung auf einen Blick: Was steckt im Lachs Rezept einfach und schnell ?
Lass uns das Orangen Lachs Rezept mal ernährungstechnisch unter die Lupe nehmen. Lachs ist eine super Quelle für hochwertiges Protein und gesunde Omega-3-Fettsäuren.
Die Orange liefert Vitamine. Aber Achtung, die Glasur enthält auch etwas Zucker. Also nicht übertreiben! Eine Portion hat etwa 350 Kalorien.
So, jetzt bist du bestens vorbereitet. Trau dich und zaubere dir deinen eigenen Orange Glazed Salmon ! Ich bin sicher, er wird fantastisch schmecken.
Und vergiss nicht: Kochen soll Spaß machen! Also, ran an den Herd und viel Freude beim Zubereiten deiner Salmon Glaze Recipes .
Viel Erfolg beim Kochen deiner Salmon Recipes Baked !
Häufig gestellte Fragen
Kann ich den Orange Glazed Salmon auch vorbereiten? So à la "Meal Prep"?
Klar, das geht! Die Orangen Glasur lässt sich prima einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Den Lachs selbst solltest du aber frisch zubereiten, da er sonst trocken werden kann. Stell dir vor, du bereitest ein Schnitzel vor das schmeckt ja auch frisch am besten, oder?
Wie lange hält sich der fertig zubereitete Orange Glazed Salmon im Kühlschrank?
Im Kühlschrank hält sich der Orangen Glasierte Lachs etwa 1-2 Tage. Wichtig ist, dass du ihn luftdicht verpackst. Beachte aber, dass er beim Aufwärmen etwas trocken werden kann, also am besten nur einmal aufwärmen und nicht zu lange.
Denk dran, Fisch ist da etwas empfindlich, ähnlich wie Sahnetorte in der Sonne!
Kann ich statt Lachsfilet auch Lachs aus der Mitte verwenden für den Orange Glazed Salmon?
Absolut! Lachs aus der Mitte ist sogar besonders saftig. Achte nur darauf, dass das Stück nicht zu dick ist, damit es gleichmäßig durchgart. Die Garzeit kann sich dadurch minimal verlängern. Das ist wie beim Sonntagsbraten je dicker, desto länger braucht er!
Ich habe keine frischen Orangen da. Kann ich auch Orangensaft aus der Packung für die Glasur verwenden?
Ja, das geht zur Not auch. Allerdings schmeckt die Glasur mit frisch gepresstem Orangensaft deutlich aromatischer und frischer. Wenn du Saft aus der Packung nimmst, achte darauf, dass er keinen Zuckerzusatz enthält.
Das ist ein bisschen wie Fertigsoße im Vergleich zu selbstgemachter der Unterschied ist schon spürbar!
Kann ich den Orangen Glasierten Lachs auch grillen?
Na klar, der Lachs vom Grill ist ein Gedicht! Am besten legst du ihn auf eine Alufolie oder eine Zedernholzplanke, damit er nicht am Grillrost kleben bleibt. Die Garzeit ist ähnlich wie in der Pfanne oder im Ofen, aber behalte ihn gut im Auge, damit er nicht verbrennt.
Denk dran, der Grill ist wie ein Lagerfeuer man muss ihn im Blick haben!
Welche Beilagen passen am besten zu Orangen Glasiertem Lachs?
Da sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt! Reis oder Quinoa sind klassische Begleiter. Gedünsteter Brokkoli, grüne Bohnen oder ein frischer Salat passen aber auch hervorragend. Und wer's deftiger mag, kann auch Kartoffeln dazu servieren. Das ist wie beim Wein Hauptsache, es schmeckt!
Orangenglasierter Lachs Ein Hauch Von Sommer
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | ca. 350 kcal |
|---|---|
| Fat | ca. 18 g |
| Fiber | 0 g |