Schakschuka Der Morgenmuffelkiller

Schakschuka Mehr als nur Eier in Tomatensoße!

Kennst du das? Sonntag Morgen, der Wecker klingelt (viel zu früh!), und die Motivation hält sich in Grenzen? Aber keine Sorge, ich hab da was für dich: Schakschuka ! Dieses Gericht ist nicht nur super lecker, sondern bringt auch noch ordentlich Farbe und Würze in deinen Tag.

Honestly, Schakschuka ist das perfekte Frühstücksidee mit Ei , wenn du mal etwas Abwechslung brauchst.

Was genau ist Schakschuka eigentlich?

Schakschuka kommt ursprünglich aus dem Nahen Osten und Nordafrika. Es ist im Prinzip ein Eintopf aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Gewürzen, in dem Eier pochiert werden.

Klingt kompliziert? Absolut nicht! Es ist ein einfaches Schakschuka Rezept und mega schnell gemacht. Perfekt für Faule wie mich! Reichen tut es für zwei hungrige Münder.

Warum du Schakschuka lieben wirst

Schakschuka ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch richtig gesund. Die Tomaten sind voll mit Vitaminen, und die Eier liefern wertvolles Protein.

Ein echter Power Start in den Tag! Und das Beste? Du kannst bei den Schakschuka Variationen deiner Kreativität freien Lauf lassen.

Vielleicht ein bisschen Feta on top? Oder ein paar Oliven? Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Es ist der Star eines jeden orientalisches Frühstück .

Die Zutaten Weniger ist mehr!

Für meine Schakschuka brauchst du gar nicht viel. Olivenöl, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Gewürze (Paprika, Kreuzkümmel, Chili je nach Geschmack), eine Dose Tomaten und natürlich Eier.

Wenn du magst, noch etwas Feta und frische Kräuter zum Garnieren. Easy, oder? Also los, ran an den Herd!

Schakschuka Die Zutaten, die dich umhauen!

Hey Leute! Ihr wollt Schakschuka selber machen? Kein Problem! Ich zeig euch, was ihr dafür braucht. Ist einfacher, als man denkt, versprochen! Die Schakschuka rezept einfach ist, zeigen wir euch hier.

Hauptdarsteller: Die Zutaten Liste

• 2 Esslöffel Olivenöl (so richtig gutes, versteht sich!)
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt (ungefähr 100g )
• 1 rote Paprika, entkernt und gewürfelt (ca. 150g )
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt (je mehr, desto besser, finde ich!)
• 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (das gibt den extra Kick!)
• ½ Teelöffel Kreuzkümmel (Cumin)
• ¼ Teelöffel Chiliflocken (optional, für die, die's scharf mögen)
• 1 Dose ( 400g ) stückige Tomaten (die sind perfekt, weil sie noch etwas Struktur haben)
• 1 Esslöffel Tomatenmark (für die Farbe und den Geschmack)
• 1 Teelöffel Zucker (optional, aber ich finde, er rundet alles ab)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 4 große Eier (am besten Bio, die schmecken einfach besser)
• Frische Petersilie oder Koriander, gehackt (für den Frische Kick!)
• Etwas Feta Käse, zerbröselt (optional, aber mega lecker! Schakschuka mit Feta ist einfach geil!)
• Ein Schuss Olivenöl (zum Beträufeln am Ende)

Qualität ist wichtig, besonders bei den Tomaten und dem Olivenöl. Achtet darauf, dass die Tomaten schön rot und aromatisch sind. Das Olivenöl sollte fruchtig und nicht bitter schmecken.

Würze muss sein: Aromen für die Seele

Kreuzkümmel und geräuchertes Paprikapulver sind das Dreamteam in dieser orientalisches frühstück . Die geben der Schakschuka diesen besonderen Geschmack. Chiliflocken? Nur, wenn du es wirklich scharf magst.

Ich nehm' manchmal noch einen Hauch Zimt dazu, aber pssst! Ist mein kleines Geheimnis. schakschuka variationen sind grenzenlos!

Kein Kreuzkümmel da? Kein Problem! Currypulver geht auch, schmeckt aber natürlich anders. Einfach ein bisschen rumexperimentieren!

Was du brauchst: Dein Werkzeugkasten

• Eine große Pfanne mit Deckel (ca. 25-30cm Durchmesser).
• Ein Messer und ein Schneidebrett (logisch, oder?)
• Ein Kochlöffel (zum Rühren, ist klar)

Brauchst keinen Thermomix. Ein Kochlöffel tut es auch! Für die Schakschuka Thermomix Variante gibt es aber bestimmt auch Rezepte.

So, das war's auch schon! Jetzt weißt du, was du brauchst. Im nächsten Schritt zeig ich dir, wie du die Eier in tomatensoße zubereitest.

Das wird lecker, versprochen! Und denk dran, das hier ist kein Wettbewerb. Es geht darum, Spaß zu haben und was Leckeres zu zaubern.

Viel Spaß beim Kochen! Lass uns diese Frühstücksideen mit ei in die Tat umsetzen! Und falls du ein schnelles frühstück rezept suchst, ist das hier genau das Richtige! Auch als vegetarisches frühstück rezept perfekt geeignet!

Das rezept schakschuka original ist so gut, dass du es immer wieder machen willst!

Schakschuka Der Morgenmuffel Killer: Sonntagsfrühstück leicht gemacht!

Schakschuka? Klingt erstmal kompliziert, ist es aber null! Das ist orientalisches Frühstück vom Feinsten. Stell dir vor: Eier, pochiert in einer würzigen Tomatensoße.

Mega lecker und mega einfach! Es ist ein echter frühstücksideen mit ei Booster. Versprochen, dieses schnelles Frühstück rezept wird dich umhauen!

Ich liebe Schakschuka ! Ehrlich. Das ist mein Go-to-Rezept, wenn's morgens schnell gehen muss. Manchmal mache ich sogar eine extra große Portion und esse sie den ganzen Tag.

Einfach, weil's so gut schmeckt! Aber genug gequatscht, los geht's!

Prep Time: Alles bereit für den Schakschuka Zauber

Mise en place ist das A und O. Zwiebeln und Paprika schnippeln. Knoblauch hacken. Tomaten bereitstellen. Dauert 10 Minuten . So sparst du Zeit und kannst dich voll aufs Kochen konzentrieren.

Sicherheit geht vor: Achte auf ein scharfes Messer und schneide auf einem stabilen Brett.

Schritt für Schritt zur perfekten Schakschuka

1. Gemüse andünsten: 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Paprika darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten andünsten, bis sie weich sind.
2. Aromen entfalten: Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Chiliflocken (optional) hinzufügen. Ca. 1 Minute mitdünsten, bis es duftet. Oh my gosh , wie das schon riecht!
3. Tomatensoße zubereiten: Dosentomaten und Tomatenmark hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und ggf. Zucker würzen. Zum Köcheln bringen, dann Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eingedickt ist.
4. Nester für die Eier formen: Mit einem Löffel vier kleine Mulden in die Tomatensoße drücken.
5. Eier pochieren: Jeweils ein Ei vorsichtig in eine Mulde gleiten lassen.
6. Garen: Pfanne zudecken und die Eier ca. 5-7 Minuten pochieren. Das Eiweiß sollte gestockt, das Eigelb aber noch flüssig sein.

Schakschuka Pro-Tipps vom Profi (aka ich!)

• Keine Angst vor Hitze: Die Tomatensoße darf ruhig blubbern, aber nicht zu wild! Sonst werden die Eier hart.
• Frische Eier sind dein Freund: Sie behalten ihre Form besser.
• Essig Trick: Schwierigkeiten beim Pochieren? Ein Schuss Essig in die Soße hilft!

Die Schakschuka Variationen sind endlos! Du kannst eier in tomatensoße mit allem Möglichen pimpen. Oliven? Feta? Spinat? Alles geht! Ich liebe meine Schakschuka mit Feta besonders.

Das ist das rezept schakschuka einfach Rezept schlechthin! Perfekt für ein vegetarisches frühstück rezept . Und wer's eilig hat: Es gibt sogar eine Schakschuka Thermomix Version.

Aber ehrlich gesagt, die Pfanne ist genauso gut. You know ? Hauptsache, es schmeckt! Probiert das rezept schakschuka original so schnell es geht!

Rezept Notizen: Dein Schakschuka Erlebnis, nur besser!

Na, schon Hunger bekommen? Ich hoffe, du bist genauso begeistert von Schakschuka wie ich. Aber bevor du loslegst, hab ich noch ein paar Tipps und Tricks für dich.

Anrichten wie ein Profi oder zumindest so ähnlich!

Okay, das Auge isst mit. Und bei orientalisches Frühstück wie Schakschuka is das besonders wichtig! Stell dir vor, du servierst deine Schakschuka in kleinen, rustikalen Schalen.

Dann noch ein paar frische Kräuter drüberstreuen Petersilie oder Koriander, ganz wie du magst. Und natürlich ein ordentlicher Klecks Joghurt oder Sour Cream! Dazu ein paar Scheiben geröstetes Brot, vielleicht mit Knoblauchbutter.

Schakschuka mit Feta ist natürlich auch der Hammer!

Ich persönlich liebe es, ein paar Spritzer Olivenöl drüberzugeben. Sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch fantastisch. Ach ja, und ein Glas frisch gepresster Orangensaft darf natürlich nicht fehlen.

Aufbewahren leicht gemacht

Schakschuka übrig? Kein Problem! Im Kühlschrank hält sie sich locker 2-3 Tage. Am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Wenn du sie aufwärmen willst, einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne erhitzen. Aber Achtung: Die Eier könnten etwas fester werden.

Wenn du deine Schakschuka einfrieren willst, ist das auch möglich, aber die Eier werden dadurch etwas gummiartig. Also, lieber frisch genießen!

Schakschuka Variationen: Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Schakschuka Variationen gibt es wie Sand am Meer. Du bist Vegetarier? Kein Problem! Füge einfach mehr Gemüse hinzu, wie Aubergine, Zucchini oder Spinat.

Oder wie wär's mit einer schakschuka variationen mit Chorizo für die Fleischesser unter uns?

Du willst es schärfer? Dann hau ordentlich Chiliflocken rein oder gib eine gehackte Chili Schote dazu. Und wenn du es vegan magst, kannst du die Eier einfach durch Kichererbsen oder Tofu Würfel ersetzen.

Die schakschuka rezept einfach ist einfach super variabel!

Ich hab auch mal eine Schakschuka Thermomix Version probiert. Honestly, war nicht so der Bringer. Aber vielleicht bin ich auch einfach kein Thermomix Fan.

Nutrition Basics: Mehr als nur ein leckeres Frühstück

Eier in Tomatensoße sind nicht nur lecker, sondern auch gesund! Die Eier liefern Proteine und wichtige Nährstoffe. Die Tomaten sind reich an Vitaminen und Antioxidantien.

Und das Olivenöl ist gut fürs Herz. Also, vegetarisches frühstück rezept das schmeckt und gut tut!

Pro Portion (Schätzung): Kalorien: ca. 350 kcal, Protein: ca. 20g, Fett: ca. 25g, Kohlenhydrate: ca. 15g. Aber denk dran: Diese Werte sind nur Schätzungen und können je nach Zutaten variieren.

So, jetzt bist du bestens vorbereitet! Also, ran an den Herd und zaubere deine eigene, einzigartige Schakschuka. Und vergiss nicht: Kochen soll Spaß machen! Also, sei kreativ und lass es dir schmecken.

Und wenn du auf der Suche nach frühstücksideen mit ei bist, dann ist Schakschuka definitiv eine super Wahl! Egal ob schnelles frühstück rezept oder ausgiebiges Sonntagsbrunch - es schmeckt immer! Ob rezept schakschuka original oder deine eigene Kreation - lass es dir schmecken!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was genau ist Schakschuka eigentlich und wo kommt das her? Ist das nicht was Exotisches?

Schakschuka ist ein Gericht aus dem Nahen Osten und Nordafrika, bei dem Eier in einer würzigen Soße aus Tomaten, Paprika und Zwiebeln pochiert werden. Keine Sorge, ist gar nicht so exotisch, wie es klingt!

Denk an eine Art "italienische Eier in Tomatensoße", nur mit mehr Gewürzen und einer orientalischen Note. Probier's aus, du wirst überrascht sein, wie lecker und einfach es ist!

Kann ich die Schakschuka auch vorbereiten, z.B. die Soße am Vortag kochen?

Na klar, das ist sogar eine super Idee! Die Tomatensoße für die Schakschuka lässt sich prima am Vortag zubereiten. So können sich die Aromen richtig entfalten, wie bei einem guten Gulasch.

Am nächsten Morgen musst du dann nur noch die Eier pochieren und schon steht einem entspannten Frühstück nichts mehr im Wege.

Welche Variationen von Schakschuka gibt es? Kann ich da einfach alles reinhauen, was der Kühlschrank so hergibt?

Beim Schakschuka Rezept sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt! Du kannst zusätzliches Gemüse wie Aubergine, Zucchini oder Spinat hinzufügen. Auch verschiedene Käsesorten wie Halloumi oder Ziegenkäse passen hervorragend. Sei ruhig mutig und probier' dich aus.

Hauptsache, es schmeckt dir!

Meine Schakschuka ist zu sauer geworden. Was kann ich tun?

Kein Problem, das passiert den Besten! Eine Prise Zucker oder ein Teelöffel Honig können die Säure der Tomaten ausgleichen. Alternativ kannst du auch einen kleinen Schuss Sahne oder einen Löffel Mascarpone unterrühren. Das macht die Soße cremiger und milder.

Wie lange ist Schakschuka haltbar und wie bewahre ich sie am besten auf?

Die Schakschuka Soße ohne Eier hält sich im Kühlschrank gut 2-3 Tage. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Die pochierten Eier schmecken natürlich frisch am besten, daher würde ich sie immer erst kurz vor dem Servieren zubereiten.

Die bereits pochierten Eier werden im Kühlschrank leider gummiartig.

Ist Schakschuka gesund? Worauf muss ich achten, wenn ich auf meine Ernährung achte?

Schakschuka kann durchaus ein gesundes Gericht sein, da sie viel Gemüse und Proteine enthält. Achte auf die Menge an Olivenöl und verwende am besten Vollkornbrot dazu. Wer Kalorien sparen möchte, kann auf Feta Käse verzichten oder fettarmen Feta verwenden.

Es ist wie bei allem: Die Menge macht das Gift!