Brownie Cheesecake Deluxe Schokoladentraum Mit Frischkäsewolke
Okay, Freunde der Sonne, aufgepasst! Wer hat Lust auf sündhaft leckeren Kuchen? Ich präsentiere: den Brownie Cheesecake ! Ja, ihr habt richtig gelesen.
Der beste Schokoladenkuchen mit Frischkäse ever. Ehrlich, Leute, der haut euch um!
Brownie Cheesecake Mehr als nur ein Kuchen
Habt ihr euch schon mal gefragt, wie der perfekte Kuchen schmecken muss? Süß, schokoladig, cremig und leicht säuerlich? Dann ist dieser Brownie Cheesecake genau das Richtige für euch!
Dieser Kuchen ist eine Hommage an amerikanische Sweet Dishes Recipes , verfeinert mit einer ordentlichen Prise deutscher Backkunst.
Ursprünglich kommt der Cheesecake ja aus den Staaten. Aber hey, wir Deutschen können das auch! Und zwar richtig gut. Dieser Kuchen ist ein bisschen wie eine kulinarische Reise: erst Brownies Chocolate pur, dann die cremige Frischkäse Kuchen -Wolke.
Einfach himmlisch!
Dieser Brownie Cheesecake ist zwar nicht super easy peasy, aber lasst euch nicht abschrecken. Mit etwas Geduld und meinen Tipps kriegt ihr das locker hin.
Schwierigkeitsgrad: Mittel. Zeitaufwand: Etwa 2 Stunden, inklusive Kühlzeit. Und das Ergebnis? 12 leckere Stücke Glück. Perfekt für den nächsten Kaffeeklatsch oder einfach so, für zwischendurch.
Warum ihr diesen Kuchen backen müsst
Der Brownie Cheesecake ist nicht nur lecker, sondern macht auch glücklich! Und hey, ein Stückchen Schokolade soll ja auch gut für's Herz sein, oder? Aber mal ehrlich, es geht hier vor allem um Genuss pur.
Dieser Kuchen ist ideal, wenn ihr mal wieder richtig auf die Kacke hauen wollt. Geburtstag? Familientreffen? Oder einfach nur ein Sonntag, an dem ihr euch etwas gönnen wollt? Der Brownie Cheesecake ist immer die richtige Wahl.
Was diesen Kuchen so besonders macht? Die perfekte Kombination aus saftigem Brownie Rezept einfach und cremigem Cheesecake Varianten . Einfach unschlagbar! Und hey, wer kann schon Nein zu selbstgemachtem Schokoladenkuchen mit Frischkäse sagen? Eben!
Weiter geht's mit den Zutaten. Keine Panik, die meisten habt ihr bestimmt schon zu Hause!
Brownie Cheesecake Deluxe: Die Zutatenliste, die rockt!
Na, wer hat Bock auf Brownie Cheesecake ? Ich auf jeden Fall! Und damit dein Schokoladenkuchen mit Frischkäse auch so richtig knallt, hier die Zutaten ganz ohne Chichi, versprochen!
Brownie Basis: Schoko Power pur!
Für den sündhaft leckeren Brownie Teig brauchst du:
- 150g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil), gehackt. Achtung: Qualität zählt! Eine gute Schoki macht den Unterschied.
- 120g ungesalzene Butter. Die muss weich sein, fast schon flüssig.
- 200g Zucker. Ja, Zucker. Muss sein.
- 2 große Eier. Vom glücklichen Huhn, versteht sich!
- 1 TL Vanilleextrakt. Der Geheimtipp für den extra Kick.
- 80g Mehl Type 405 (oder All-Purpose Flour). Nicht zu viel, sonst wird's trocken.
- 30g Kakaopulver, ungesüßt. Für die extra Schoko Dröhnung!
- 1/4 TL Salz. Das hebt die Süße perfekt hervor.
Frischkäse Wolke: Cremig, leicht & einfach unwiderstehlich
Jetzt zur Frischkäse Füllung. Die macht unseren Brownie Cheesecake erst zum Brownie Cheesecake !
- 450g Frischkäse Doppelrahmstufe (Vollfett), Raumtemperatur. Ganz wichtig: der Frischkäse muss Zimmertemperatur haben, sonst gibt's Klümpchen! Ihhh!
- 100g Zucker. Süß, aber nicht zu süß.
- 1 Ei. Das sorgt für die Bindung.
- 1 EL Zitronensaft. Macht die Füllung schön frisch und leicht.
Die Sweet Dishes Recipes und Sweet Recipes Desserts mit Schokoladenkuchen mit Frischkäse schmecken himmlisch!
Gewürze & Aromen: Das gewisse Etwas
Hier ein paar Tipps, um deinen Brownie Cheesecake noch leckerer zu machen:
- Eine Prise Zimt im Brownie Teig. Mmmmh, weihnachtlich!
- Einen Schuss Espresso in die Frischkäse Füllung. Für alle Kaffee Junkies.
- Abgeriebene Zitronenschale in die Füllung. Macht's noch frischer.
Kreative Cheesecake Varianten sind immer eine tolle Idee!
Equipment: Was du wirklich brauchst
Keine Angst, du brauchst keine Profi Ausrüstung. Aber ein paar Sachen sind wichtig:
- Eine Springform (20 cm Durchmesser). Am besten mit Backpapier ausgelegt.
- Ein Handrührgerät oder eine Küchenmaschine. Muskelkraft geht auch, aber dann viel Spaß!
- Eine Schmelzschüssel (hitzebeständig). Für die Schokolade.
- Ein Gummispatel. Damit kriegst du auch den letzten Rest aus der Schüssel.
Und jetzt? Ab in die Küche und loslegen! Lass deiner Kreativität freien Lauf und backe deinen eigenen, ganz besonderen Brownie Cheesecake .
Wer weiß, vielleicht wird er ja sogar besser als meiner! Viel Spaß!
Mit diesem Brownie Rezept einfach gelingt dir dein leckerster Kuchen backen einfach !
Alright, meine Damen und Herren, schnallt euch an! Heute backen wir uns etwas Feines einen Brownie Cheesecake , der selbst Oma Hildegard neidisch machen würde.
Das wird ein Fest für die Geschmacksnerven, versprochen! So, los geht's mit dem Rezept Gerüst. Der Kuchen wird der Hammer, glaubt mir! Dieser Brownie Cheesecake ist die perfekte Kombination aus Schokoladenkuchen mit Frischkäse und einem saftigen Brownies Chocolate Boden.
Backen wir einen Brownie Cheesecake Deluxe!
Kennt ihr das? Manchmal will man einfach beides: einen sündigen Schokoladenkuchen mit Frischkäse und einen cremigen Frischkäse Kuchen . Genau dafür ist dieser Brownie Cheesecake gemacht! Er ist quasi die eierlegende Wollmilchsau unter den Sweet Dishes Recipes .
Ein Brownie Rezept einfach , aber mit dem gewissen Etwas.
Prep Steps: Ran an die Vorbereitung!
Bevor wir loslegen, ist die "Mise en Place" angesagt. Das klingt fancy, heißt aber nur: Alle Zutaten abwiegen und bereitstellen.
So vermeidet ihr Stress beim Kuchen backen einfach . Die Sweet Recipes Desserts wollen ja gelingen. Und denkt dran: Den Ofen auf 175° C ( 350° F) vorheizen.
Sicherheit geht vor!
Schritt für-Schritt zum Brownie Cheesecake
- Backofen vorheizen und Springform vorbereiten.
- Schokolade und Butter schmelzen, Zucker einrühren.
- Eier einzeln unterrühren.
- Trockene Zutaten mischen.
- Beide Mischungen kurz verrühren. Nicht zu lange!
- Frischkäse, Zucker, Ei und Zitrone cremig schlagen.
- Brownieteig in die Form geben.
- Frischkäsemasse darüber verteilen und backen. Die Backzeit beträgt 45-55 Minuten .
Pro Tipps für den perfekten Genuss
- Frischkäse Kuchen Geheimnis: Zutaten für die Frischkäsefüllung müssen Zimmertemperatur haben. Ehrlich, das macht einen Unterschied!
- Bloß nicht zu lange backen! Der Brownie soll saftig bleiben und die Füllung leicht wackeln.
- Geduld, mein Freund! Lasst den Kuchen komplett abkühlen, bevor ihr ihn anschneidet.
Vergesst nicht: Dieser Kuchen ist wie ein guter Wein er wird mit der Zeit besser. Und wenn ihr mal Chocolate Recipes Homemade ausprobieren wollt, ist das hier ein super Einstieg.
Also, ab in die Küche und zaubert euch euren eigenen Brownie Cheesecake ! Die zahlreichen Cheesecake Varianten sind immer eine Sünde wert!
Rezept Notizen für deinen Brownie Cheesecake
Hey Leute, bevor ihr euch jetzt voller Elan auf den Brownie Cheesecake stürzt, hab ich noch ein paar Anmerkungen und Tipps für euch.
Ehrlich gesagt, beim ersten Mal hab ich auch ein paar kleine Fehler gemacht. Aber hey, daraus lernt man ja! Diese Sweet Dishes Recipes sind einfach zu verlockend, um perfekt zu sein.
Anrichten und Servieren So wird's ein Hingucker
Wie präsentierst du deinen Brownie Cheesecake am besten? Ganz einfach: Ein paar frische Beeren drauf, vielleicht eine Kugel Vanilleeis. Oh my gosh, das sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch himmlisch.
Und wisst ihr was? Ein bisschen Puderzucker macht auch immer was her. Als Getränk empfehle ich einen starken Kaffee oder, für die ganz Mutigen, einen Schuss Eierlikör.
Passt perfekt zu diesen Sweet Recipes Desserts !
Lagerung So bleibt dein Kuchen saftig
Wenn von diesem Schokoladenwunder überhaupt etwas übrig bleibt (was ich bezweifle!), dann ab damit in den Kühlschrank. Am besten in einer luftdichten Dose.
So hält sich der Frischkäse Kuchen locker 2-3 Tage. Einfrieren? Ja, geht auch! Aber Achtung: Die Konsistenz der Frischkäse Füllung kann sich etwas verändern.
Zum Auftauen einfach in den Kühlschrank stellen.
Variationen Für alle Geschmäcker was dabei
Du willst deinen Brownie Cheesecake ein bisschen aufpeppen? Kein Problem! Wie wäre es mit einem Himbeer Swirl? Einfach ein paar frische oder gefrorene Himbeeren in die Frischkäse Füllung geben und leicht verrühren.
Oder du machst einen Nuss Brownie, indem du gehackte Nüsse in den Brownie Teig mischst. Für alle, die es etwas leichter mögen: Den Zucker im Schokoladenkuchen mit Frischkäse durch Erythrit oder Xylit ersetzen.
Dann wird es eine leichte variante von Schokoladenkuchen mit Frischkäse . Und für die Gluten Allergiker unter uns: Einfach eine glutenfreie Mehlmischung verwenden.
So wird dein Brownie Rezept einfach für jeden!
Nährwerte Kurz und knackig
Klar, der Brownie Cheesecake ist jetzt nicht gerade ein Diät Essen, aber hey, man muss sich auch mal was gönnen! Pro Stück liegen wir ungefähr bei 350-400 Kalorien, 6-8g Protein, 25-30g Fett und 30-35g Kohlenhydrate.
Aber mal ehrlich, wer zählt schon Kalorien, wenn es so gut schmeckt?
So, jetzt aber genug gequatscht! Ran an den Ofen und diesen Brownie Cheesecake zaubern. Ich verspreche euch, es lohnt sich! Und vergesst nicht: Kuchen backen einfach ist, wenn man die richtigen Tipps hat.
Viel Spaß beim Backen und lasst es euch schmecken! Hoffe euch gefallen diese Cheesecake Varianten !
Häufig gestellte Fragen
Warum ist mein Brownie Cheesecake in der Mitte eingesunken?
Das passiert, wenn der Kuchen zu lange gebacken wurde oder wenn die Temperatur zu hoch war. Der Cheesecake sollte innen noch leicht wackeln, wenn du ihn aus dem Ofen holst. Er festigt sich beim Abkühlen. Nächstes Mal einfach ein bisschen früher rausholen, dann klappt's wie am Schnürchen!
Kann ich den Brownie Cheesecake auch einen Tag vorher zubereiten?
Absolut! Tatsächlich schmeckt der Brownie Cheesecake am nächsten Tag oft sogar noch besser, weil die Aromen dann richtig durchgezogen sind. Einfach gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Das ist ja fast wie ein guter Wein, der mit der Zeit reift!
Welchen Frischkäse soll ich für den Brownie Cheesecake verwenden? Und was, wenn ich keinen Doppelrahmfrischkäse bekomme?
Am besten eignet sich Frischkäse mit Doppelrahmstufe (Vollfett), da er die cremigste Textur liefert. Wenn du keinen Doppelrahmfrischkäse bekommst, kannst du auch normalen Frischkäse verwenden, aber der Kuchen wird dann eventuell nicht ganz so reichhaltig.
Denk dran, Qualität zahlt sich aus - wie beim Metzger deines Vertrauens!
Kann ich den Brownie Teig für den Brownie Cheesecake auch glutenfrei zubereiten?
Ja, das ist möglich! Ersetze einfach das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achte darauf, eine Mischung zu verwenden, die für Kuchen geeignet ist und idealerweise Xanthan oder Guarkernmehl enthält, um die Bindung zu verbessern.
So kann auch Tante Erna mit Zöliakie ohne Bauchschmerzen mitnaschen!
Wie lagere ich den Brownie Cheesecake am besten und wie lange ist er haltbar?
Den Brownie Cheesecake solltest du im Kühlschrank aufbewahren, am besten in einer luftdichten Dose oder abgedeckt mit Frischhaltefolie. So hält er sich etwa 3-4 Tage. Aber mal ehrlich, so lecker wie der ist, überlebt er doch eh nicht so lange, oder?
Kann ich den Brownie Cheesecake auch einfrieren?
Ja, du kannst ihn einfrieren! Schneide ihn dafür in Stücke und verpacke sie einzeln in Frischhaltefolie und dann in einen Gefrierbeutel oder eine Dose. So hält er sich bis zu 2 Monate. Vor dem Servieren langsam im Kühlschrank auftauen lassen.
Perfekt, um für überraschenden Besuch gerüstet zu sein, so wie Mutti es immer war!
Brownie Cheesecake Deluxe Schokoladentraum Mit F
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 375 kcal |
|---|---|
| Fat | 27.5g |
