Enchiladablitz Bohnenkäseenchiladas in 40 Minuten

Enchilada Blitz: Bohnen Käse-Enchiladas in 40 Minuten

Kennst du das? Der Feierabend ruft, der Magen knurrt, aber die Lust auf komplizierte Kochaktionen ist gleich Null. Keine Panik, ich hab da was für dich! Mit diesem Rezept für Bean and Cheese Enchiladas (40-Minutes) zauberst du im Handumdrehen ein leckeres, mexikanisches Festmahl auf den Tisch.

Ehrlich, das geht schneller als der Pizzabote! Diese Bohnen Enchiladas einfach sind ein echter Gamechanger!

Ein Hauch Mexiko für Faule

Enchiladas, das sind doch diese gerollten Tortillas in würziger Sauce, oder? Stimmt! Diese Variante ist aber extra schnell und einfach.

Ursprünglich stammen Enchiladas aus Mexiko und sind dort ein beliebtes Gericht. Unsere Version ist perfekt, wenn es schnell gehen muss.

Super schnelle mexikanische Küche ! Dieses Gericht ist super easy und reicht für 4 Portionen. Ideal für einen gemütlichen Abend oder Dinner Ideas For Two Cheap .

Darum wirst du diese Enchiladas lieben

Diese Enchiladas sind nicht nur mega lecker, sondern auch noch relativ gesund! Bohnen sind super Healthy Dinner Recipes With Beans , weil sie reich an Ballaststoffen und Proteinen sind.

Außerdem sind sie vegetarisch , also perfekt für alle, die auf Fleisch verzichten wollen. Ein echter Allrounder! Perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden oder die Familie.

Was diese Enchiladas so besonders macht? Die Einfachheit und der Geschmack! Unglaublich lecker und schnell zubereitet. Und mal ehrlich: Wer kann schon "Käse" widerstehen? Diese Käse Enchiladas vegetarisch sind einfach unwiderstehlich.

Mexikanische Rezepte unter 30 Minuten ? Kein Problem!

Was du für den Enchilada Blitz brauchst

Hier kommt die Zutatenliste. Keine Angst, du brauchst keine exotischen Zutaten, die du erst im Feinkostladen suchen musst. Alles easy peasy:

• 1 EL Olivenöl (15 ml)
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt (ca. 100g)
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 Dose (400g / 14 oz) Kidneybohnen, abgetropft und gespült
• 1 Dose (400g / 14 oz) Pinto Bohnen, abgetropft und gespült
• 1 TL Chilipulver
• ½ TL Kreuzkümmel (Cumin)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 150g / 5 oz geriebener Cheddar Käse (oder eine mexikanische Käsemischung)
• 8 Mais Tortillas (ca. 15 cm Durchmesser)
• 300 ml / 1.25 cups Enchilada Sauce (fertig oder selbstgemacht)
• 50g / 1.75 oz geriebener Cheddar Käse (zum Überbacken)
• Optional: Gehackte frische Korianderblätter oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren.

Na, läuft dir schon das Wasser im Mund zusammen? Dann nichts wie los! Im nächsten Abschnitt zeige ich dir, wie du diese Easy Vegetarian Mexican Dishes im Handumdrehen zubereitest.

Enchilada Blitz: Bohnen Käse-Enchiladas in 40 Minuten

Diese Bohnen Käse-Enchiladas sind ein mexikanischer Klassiker im Turbo Modus! Kennst du das, wenn der Magen knurrt, aber die Zeit knapp ist? Dann sind das genau die richtigen Easy Vegetarian Mexican Dishes .

Perfekt für einen schnellen Feierabend oder wenn der kleine Hunger ganz laut "Olé!" schreit. Sie sind herzhaft, käsig und mit einer leichten Schärfe versehen.

Denk' dir dazu eine eiskalte Cerveza und schon hast du Urlaubsfeeling ohne Flugreise!

Was du für den Enchilada Zauber brauchst

Bevor es losgeht, hier ein kurzer Blick auf die Zutaten und das Equipment. Keine Sorge, nix Abgefahrenes! Diese schnelle mexikanische Küche ist wirklich easy peasy. Und die Vegetarische Enchiladas Rezept gelingt garantiert.

Zutaten & Equipment

Die Hauptdarsteller

• 1 EL Olivenöl ( 15 ml ) Olivenöl extra vergine gibt den extra Kick!
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt ( ca. 100g ) Am besten eine gelbe Zwiebel, die sind nicht so scharf.
• 1 Knoblauchzehe, gepresst Knoblauch ist Pflicht, oder?
• 1 Dose Kidneybohnen ( 400g / 14 oz), abgetropft und gespült
• 1 Dose Pinto Bohnen ( 400g / 14 oz), abgetropft und gespült Die Bohnen sollten schön weich sein.
• 1 TL Chilipulver Hier kannst du variieren, je nachdem wie scharf du es magst.
• ½ TL Kreuzkümmel (Cumin) Gibt den typischen mexikanischen Geschmack.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack Nicht vergessen, probieren geht über studieren!
• 150g / 5 oz geriebener Cheddar Käse (oder eine mexikanische Käsemischung) Der Cheddar sollte am besten schon gerieben sein, spart Zeit.
• 8 Mais Tortillas ( ca. 15 cm Durchmesser) Wichtig: Mais Tortillas! Die sind authentischer.
• 300 ml / 1.25 cups Enchilada Sauce (fertig oder selbstgemacht) Die gibt's im Supermarkt oder du machst sie einfach selbst.
• 50g / 1.75 oz geriebener Cheddar Käse (zum Überbacken)
• Optional: Gehackte frische Korianderblätter oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Gewürz Geheimnisse

Kreuzkümmel und Chilipulver sind das A und O für den mexikanischen Geschmack. Ich liebe es, noch eine Prise geräuchertes Paprikapulver hinzuzufügen.

Das gibt nochmal einen extra Kick. Wenn du es schärfer magst, kannst du noch etwas Cayennepfeffer oder eine fein gehackte Chili hinzufügen.

Als Alternative zum Chilipulver kannst du auch Chipotle Paste verwenden. Das gibt einen rauchigen Geschmack.

Das Equipment, das du wirklich brauchst

• Große Pfanne Für die Füllung.
• 9x13 Zoll (ca. 23x33 cm ) Auflaufform Muss nicht fancy sein, Hauptsache sie ist groß genug.
• Käsemesser oder Reibe Falls du den Käse selbst reiben möchtest.

Keine Auflaufform zur Hand? Eine große Bratpfanne tut's auch! Hauptsache, alles passt rein. Und ehrlich gesagt, wer hat schon immer das perfekte Equipment? Hauptsache, es schmeckt! Diese Bean and Cheese Enchiladas (40-Minutes) sind unkompliziert, versprochen!

Und sie passen perfekt zu einem Healthy Dinner Recipes With Beans .

Diese Dinner Ideas For Two Cheap sind super lecker und schnell gemacht. Also, worauf wartest du noch? Los geht's! Diese Bohnen Enchiladas einfach sind der Knaller.

Enchilada Blitz: Bohnen Käse-Enchiladas in 40 Minuten

Oh mein Gott, Leute! Heute gibt es Bean and Cheese Enchiladas (40-Minutes) ! Ja, richtig gelesen in nur 40 Minuten habt ihr ein mexikanisches Festmahl auf dem Tisch.

Diese schnelle mexikanische Küche ist perfekt, wenn's mal wieder schnell gehen muss. Und das Beste? Es ist ein super Vegetarische Enchiladas Rezept !

Diese Bohnen Käse-Enchiladas sind wie ein Kurzurlaub für den Gaumen. Denk an herzhaften Käse, würzige Bohnen und eine leckere Sauce. Einfach, schnell und sooo gut! Das ist mexikanischer Klassiker im Turbo Modus !

Perfekt für einen schnellen Feierabend oder wenn der kleine Hunger ganz laut "Olé!" schreit.

Sie sind herzhaft, käsig und mit einer leichten Schärfe versehen, die an einen sonnigen Urlaub erinnert. Denk' dir dazu einen Margarita und schon hast du Urlaubsfeeling ohne Flugreise!

Prep like a Pro: Das A und O für schnelle Enchiladas

Bevor wir loslegen, ist Mise en Place das A und O. Hack die Zwiebel, presse den Knoblauch und stell alle Zutaten bereit.

Glaub mir, das spart Zeit! Und denk dran: Immer schön sauber arbeiten! Sicherheit geht vor!

Enchiladas step-by-step: So geht's ratzfatz!

1. Füllung brutzeln: 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.
2. Bohnen Power: 1 Dose Kidneybohnen und 1 Dose Pinto Bohnen abtropfen lassen. Dann zusammen mit 1 TL Chilipulver und ½ TL Kreuzkümmel in die Pfanne geben. Kurz mitbraten.
3. Käse Explosion: 150g geriebenen Cheddar unter die Bohnen mischen. Schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Tortillas tunken: Enchilada Sauce in eine flache Schale geben. Jede Tortilla kurz darin eintauchen. Das macht sie geschmeidiger.
5. Rollen, Baby!: Tortilla auflegen, mit 2-3 EL Füllung belegen, aufrollen.
6. In die Form damit: Gerollte Enchiladas in eine Auflaufform legen.
7. Saucen Dusche: Restliche Sauce drüber gießen.
8. Käse Himmel: Mit 50g Cheddar bestreuen. Bei 180° C ( 350° F) für 20-25 Minuten backen. Käse muss geschmolzen und leicht gebräunt sein. Fertig!

Pro-Tipps vom Enchilada Meister

• Tortillas wärmen: Bevor du sie eintauchst, erwärme die Tortillas kurz. Das verhindert Risse.
• Käse Wahl: Nimm Käse, der gut schmilzt. Cheddar ist super, aber auch Monterey Jack geht klar.
• Nicht zu viel Füllung: Zu viel Füllung macht das Rollen schwer. Lieber weniger und dafür ordentlich verschließen.

Diese Bean Enchilada Recipe ist nicht nur lecker, sondern auch ein tolles Meatless Mexican Recipes . Und wenn du auf der Suche nach Healthy Dinner Recipes With Beans bist, dann bist du hier genau richtig! Auch toll als Dinner Ideas For Two Cheap .

Das ist Bohnen Enchiladas einfach und es ist im Grunde genommen auch Easy Vegetarian Mexican Dishes ! Einfach Perfekt als Vegetarische Enchiladas Rezept für alle!

Enchilada Blitz: Bohnen Käse-Enchiladas in 40 Minuten

Diese Bohnen Käse-Enchiladas sind ein mexikanischer Klassiker im Turbo Modus! Perfekt für einen schnellen Feierabend oder wenn der kleine Hunger ganz laut "Olé!" schreit.

Sie sind herzhaft, käsig und mit einer leichten Schärfe versehen, die an einen sonnigen Urlaub erinnert. Stell dir dazu eine Margarita vor und schon hast du Urlaubsfeeling ohne Flugreise!

Hier sind meine persönlichen Tipps, damit deine Bean and Cheese Enchiladas (40-Minutes) zum absoluten Hit werden.

Serviertipps vom Profi

Wie du deine Enchilada Blitz: Bohnen Käse-Enchiladas in 40 Minuten richtig in Szene setzt? Denk mexikanisch!

• Plattmachen und Präsentieren: Staple die Enchiladas nicht einfach aufeinander! Leg sie lieber nebeneinander auf einen Teller und garniere sie großzügig mit Koriander. Ein Klecks Guacamole macht das Ganze noch leckerer.
• Was passt dazu: Reis ist ein Muss! Am besten mexikanischer Reis mit Mais und Paprika. Oder wie wär's mit einem erfrischenden Salat mit Limetten Dressing? Zum Trinken? Eine eiskalte Cerveza oder eine spritzige Margarita! Diese Dinner Ideas For Two Cheap sind einfach unschlagbar.

Reste Verwertung leicht gemacht!

Storage is key! Ich hasse es, Essen wegzuwerfen. Deshalb hier meine Tipps, wie du deine Bean and Cheese Enchiladas (40-Minutes) optimal lagerst:

• Ab in den Kühlschrank: Die fertigen Enchiladas halten sich im Kühlschrank bis zu drei Tage. Einfach in einer luftdichten Dose aufbewahren.
• Einfrieren? Aber klar!: Du kannst die Enchiladas auch super einfrieren. Am besten einzeln in Frischhaltefolie wickeln und dann in einen Gefrierbeutel geben. So halten sie sich bis zu drei Monate.
• Aufwärmen leicht gemacht: Im Ofen bei 160° C für ca. 20 Minuten aufwärmen. Oder, wenn's schnell gehen muss, in der Mikrowelle. Aber Achtung, die Tortillas können dann etwas matschig werden.

Variations Alarm!

Lust auf etwas Abwechslung bei deinem Vegetarische Enchiladas Rezept ? Kein Problem!

• Vegan Power: Ersetze den Käse durch veganen Käse und achte darauf, dass die Enchilada Sauce ebenfalls vegan ist. Fertig ist die Easy Vegetarian Mexican Dishes Variante!
• Saisonale Zutaten: Im Sommer kannst du frische Zucchini, Mais oder Paprika in die Füllung geben. Das macht das Gericht noch bunter und gesünder. So einfach geht Schnelle mexikanische Küche .

Nährwert Check für deine Enchiladas

Kurz und knackig: Was steckt drin in deinen Bean and Cheese Enchiladas (40-Minutes) ?

• Die Basics: Eine Portion hat ungefähr 450 Kalorien, 25g Protein, 20g Fett und 45g Kohlenhydrate.
• Gut für dich: Bohnen sind super Ballaststofflieferanten und halten dich lange satt. Käse liefert Calcium und Proteine. Und die Gewürze sind gut für deine Verdauung. So werden Healthy Dinner Recipes With Beans zum Genuss!

Also, worauf wartest du noch? Ran an den Herd und zaubere dir diese leckeren Bean and Cheese Enchiladas (40-Minutes) ! Du wirst es nicht bereuen! Dieses Bohnen Enchiladas einfach Rezept ist wirklich easy und schmeckt einfach köstlich.

Und denk dran: Kochen soll Spaß machen! Also lass deiner Kreativität freien Lauf! Ob Meatless Mexican Recipes oder etwas deftiger, Hauptsache es schmeckt! Dieses Mexikanische Rezepte unter 30 Minuten Rezept ist perfekt für einen schnellen und leckeren Feierabend.

Viel Spaß und lass es dir schmecken! Und hey, du hast jetzt ein Käse Enchiladas vegetarisch Rezept in der Tasche, mit dem du garantiert Eindruck schinden wirst!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Bohnen Käse-Enchiladas (40-Minutes) auch vorbereiten und später backen?

Aber klar doch! Du kannst die Enchiladas komplett füllen und in die Auflaufform legen. Bedecke die Form dann mit Frischhaltefolie und stelle sie bis zu 24 Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Backen die Folie entfernen und wie im Rezept beschrieben backen.

Plane vielleicht ein paar Minuten mehr Backzeit ein, da die Enchiladas kalt sind.

Ich bin kein Fan von Kidneybohnen. Kann ich andere Bohnen für die Bean and Cheese Enchiladas (40-Minutes) verwenden?

Absolut! Statt Kidneybohnen kannst du auch schwarze Bohnen, Pinto Bohnen oder sogar Cannellini Bohnen verwenden. Alles, was dein Bohnen Herz begehrt! Jede Bohnensorte bringt ihren eigenen Geschmack mit sich, also probiere aus, was dir am besten schmeckt. Wie mein Opa immer sagte: "Erlaubt ist, was schmeckt!"

Wie bewahre ich die restlichen Enchiladas am besten auf?

Die übrig gebliebenen Enchiladas kannst du problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Am besten in einem luftdichten Behälter. Sie halten sich dort etwa 3-4 Tage. Zum Aufwärmen kannst du sie entweder in der Mikrowelle erwärmen (geht schnell, aber die Tortillas werden etwas weicher) oder im Ofen bei niedriger Temperatur (dauert länger, aber die Tortillas bleiben knuspriger).

Kann ich die Bean and Cheese Enchiladas (40-Minutes) auch vegan zubereiten?

Ja, das geht ganz einfach! Ersetze den Cheddar Käse durch eine vegane Käsealternative. Achte darauf, dass die Enchilada Sauce ebenfalls vegan ist viele enthalten tierische Produkte. Und schon hast du eine leckere, vegane Version dieses mexikanischen Klassikers!

Die Enchiladas sind zu scharf für meinen Geschmack. Was kann ich tun?

Kein Problem, das lässt sich leicht beheben! Reduziere die Menge an Chilipulver in der Füllung oder verwende eine mildere Enchilada Sauce. Ein Klecks saure Sahne oder Joghurt beim Servieren hilft auch, die Schärfe zu mildern.

Wer’s gar nicht scharf mag, lässt das Chilipulver einfach ganz weg schmeckt trotzdem!

Kann ich auch Fleisch in die Füllung der Bean and Cheese Enchiladas (40-Minutes) geben?

Aber hallo, klar geht das! Gebratenes Hähnchen-, Rinder- oder Schweinehackfleisch passen hervorragend in die Füllung. Einfach das Fleisch anbraten und zusammen mit den Bohnen, Gewürzen und Käse vermischen. So werden die Enchiladas noch herzhafter und sättigender. Guten Appetit!