Apfelstrudelkekse Der Herbst Im Miniformat

Apfelstrudel Kekse: Der Herbst im Mini Format!

Kennst du das Gefühl, wenn der erste Apfelstrudelduft durchs Haus zieht? Genau das bringen dir diese Apple Pie Cookies Recipe .

Sie sind wie ein Stück Herbst zum Reinbeißen! Der knusprige Teig, die saftige Füllung... einfach himmlisch.

Omas Geheimnis, neu interpretiert

Diese Apfelstrudel Kekse Rezept sind inspiriert von Omas Rezept. Ein Stück Kindheit, verpackt in einem kleinen Keks. Garantiert lecker! Und keine Sorge, sie sind leichter zu backen, als du denkst.

Wir reden hier von einem mittleren Schwierigkeitsgrad. Die Vorbereitung dauert etwa 30 Minuten, plus eine Stunde Kühlzeit. Die Backzeit liegt bei 15-20 Minuten. Am Ende hast du circa 24 himmlische Kekse.

Mehr als nur ein süßer Snack

Diese Kekse mit Apfelfüllung sind nicht nur lecker, sondern auch Seelenfutter. Sie passen perfekt zum Nachmittagskaffee oder als kleine Belohnung zwischendurch.

Was sie so besonders macht? Der Hauch von Zimt und die Liebe, die in jedem Bissen steckt.

Diese Apfelkuchen Kekse einfach sind eine tolle Quelle für Ballaststoffe dank der Äpfel. Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Und sind wir ehrlich, wer kann schon "Nein" zu einem selbstgebackenen Keks sagen?

Der Teig: Das A und O

Für den Teig brauchst du: Mehl, kalte Butter, Zucker, ein Ei, eine Prise Salz und eventuell etwas kaltes Wasser. Wichtig: Die Butter muss wirklich kalt sein!

Brauchen wir mehr als die Basics?

Glaub mir, mit diesen Apfel Kekse selber machen Zutaten gelingen dir die besten Kekse. Vertrau mir! Dann einfach alles vermischen, kurz kneten und ab in den Kühlschrank.

Die Füllung: Das Herzstück

Für die Füllung brauchst du: Äpfel, Butter, Zucker, Zimt, Muskatnuss, Zitronensaft, Speisestärke und optional gehackte Mandeln oder Walnüsse. Die Äpfel kurz andünsten, die restlichen Zutaten dazugeben und fertig ist die leckere Füllung! Ein kleiner Schuss Calvados? Nur zu!

Mini Apfelkuchen Kekse

Glaubt mir, diese Mini Apfelkuchen Kekse sind einfach der Hammer! Bereit für die Zubereitung? Jetzt geht's ans Eingemachte!

Okay, los geht's! Bereit für die ultimativen Apfelstrudel Kekse Rezept ? Diese kleinen Dinger sind so gut, da schnalzt sogar Oma mit der Zunge! Wir machen das so einfach, dass es jeder hinkriegt.

Zutaten & Equipment: Was du wirklich brauchst

Bevor wir loslegen, checken wir mal, ob wir alles am Start haben. Keine Panik, ist nicht viel!

Hauptzutaten: Die Stars der Show

Hier kommt die Liste. Genauigkeit ist wichtig, Freunde!

• Für den Teig:
  • 250 g Mehl (Type 405 oder Allzweckmehl, 2 Tassen)
  • 125 g kalte Butter (1/2 Tasse + 2 EL), in Würfeln
  • 75 g Zucker (1/3 Tasse)
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL kaltes Wasser (nur, wenn nötig!)
• Für die Apfelfüllung:
  • 3 mittelgroße Äpfel (ca. 400g ), z.B. Elstar (perfekt!), geschält und gewürfelt
  • 2 EL Butter
  • 50 g Zucker (1/4 Tasse)
  • 1 TL Zimt (der muss sein!)
  • 1/4 TL Muskatnuss (gerieben)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Speisestärke
  • 2 EL gehackte Mandeln oder Walnüsse (optional, aber lecker!)

Die Äpfel sollten fest sein. Keine matschigen Dinger, okay? Elstar ist mein Favorit, aber Boskop oder Braeburn gehen auch. Die Butter muss richtig kalt sein, sonst wird der Teig nix.

Honestly, das ist super wichtig!

Würzecke: Das gewisse Etwas

Zimt und Muskatnuss sind das Dreamteam für Apfelkuchen Kekse einfach . Ein Hauch Zitrone bringt Frische rein. Vanilleextrakt in die Füllung? Mega!

Du hast keinen Muskatnuss da? Kein Problem! Ein bisschen mehr Zimt tut's auch. Oder eine Prise Nelkenpulver.

Werkzeugkiste: Was in keiner Küche fehlen darf

• Küchenmaschine oder Handmixer (mit Knethaken)
• Nudelholz
• Backblech
• Backpapier
• Kleiner Topf

Keine Küchenmaschine? Kein Stress! Deine Hände tun's auch. Hauptsache, du hast Spaß beim Apfel Kekse selber machen !

Alternative: Statt einer Küchenmaschine kannst du den Teig auch mit den Händen verkneten. Dauert vielleicht etwas länger, aber das Ergebnis ist das gleiche. Für alle Apfelmus Kekse backen Fans.

So, jetzt sind wir bestens ausgestattet für unser Easy Apple Pie Cookies Abenteuer! Ran an den Herd! Und denk dran: Rezept Apfelkekse Zimt ist das A und O!.

Apfelstrudel Kekse: So backst du den Herbst!

Apfelkuchen geht immer, oder? Aber manchmal will man was Kleines, Feines. Genau da kommen unsere Apfelstrudel Kekse ins Spiel! Die sind wie ein Mini Apfelstrudel zum Naschen.

Einfach genial, sag ich dir! Und das Beste? Es ist ein Easy Apple Pie Cookies Rezept, versprochen!

Prep Steps: Alles im Griff vor dem Backen

Bevor es losgeht, ist "Mise en Place" angesagt. Das heißt: Alles vorbereiten.

• Äpfel schälen und würfeln. Butter in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten abwiegen.
• Time Saving: Hol dir alles raus, bevor du anfängst. So hast du keine Hektik. Und falls du Kinder hast, sperr sie aus der Küche! Kleiner Scherz.
• Achte darauf, dass die Arbeitsfläche sauber ist. Ein bisschen Ordnung muss sein.

Apfelstrudel Kekse step-by-step

Diese Anleitung für Apfelkuchen Kekse einfach bringt dich easy zum Ziel!

1. Teig kneten: Mehl, kalte Butter, Zucker, Ei und Salz mixen. Kurz! Sonst wird er zäh.
2. Kühlen! Den Teig mindestens 60 Minuten in den Kühlschrank. Das ist wichtig!
3. Füllung zubereiten: Äpfel mit Butter, Zucker, Zimt und Muskat in einem Topf dünsten. Kurz köcheln lassen.
4. Ausrollen und ausstechen: Teig ausrollen, Kreise ausstechen.
5. Füllen und zukleben: Apfelfüllung auf die Hälfte der Kreise geben. Mit den anderen Kreisen abdecken. Ränder festdrücken.
6. Ab in den Ofen: Bei 180° C (Umluft 160° C) für 15-20 Minuten backen. Goldbraun müssen sie sein!

Pro Tipps für Profi Kekse

Hier sind meine Geheimnisse für die besten Mini Apfelkuchen Kekse :

• Die Butter muss eiskalt sein! Sonst wird der Teig nix. Ehrlich!
• Den Teig nicht zu lange kneten.
• Die Füllung sollte abkühlen, bevor sie auf den Teig kommt. Sonst weicht alles durch.
• make-ahead: Den Teig kannst du schon am Vortag zubereiten. So sparst du Zeit.
• Ein Schuss Calvados in die Füllung? Macht die Apfelmus Kekse backen noch besser! Aber pssst, nicht verraten!

Na, klingt das nicht lecker? Probier's aus und lass es dir schmecken! Ich bin mir sicher, diese Kekse sind der Hit auf jeder Kaffeetafel.

Und vergiss nicht: Backen macht glücklich! Bis zum nächsten Mal!

Rezept Notizen: Mehr als nur ein Apfelkuchen Keks Rezept

Klar, das Apple Pie Cookies Recipe ist schon der Hammer. Aber hey, es geht noch mehr! Hier kommen meine ganz persönlichen Tipps und Tricks, damit deine Apfelstrudel Kekse Rezept zum absoluten Highlight werden.

Servierempfehlungen: So machst du Eindruck

• Plating Ideen: Stell dir vor, die Mini Apfelkuchen Kekse liegen auf einem Teller, bestäubt mit Puderzucker. Ein paar frische Minzblätter dazu zack, fertig ist das Meisterwerk! Du kannst sie auch auf einem Etagere anrichten, sieht super edel aus!
• Passende Getränke: Ehrlich, zu den Apfelkuchen Kekse einfach passt einfach alles! Ein warmer Kakao, Kaffee oder vielleicht ein Glas Apfelsaft? Wer es etwas festlicher mag, probiert Cidre.

Lagerung: So bleiben deine Kekse frisch

• Kühlschrank: Die Kekse halten sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.
• Gefrierschrank: Ja, du kannst die Kekse mit Apfelfüllung einfrieren! Am besten einzeln verpacken, dann kleben sie nicht zusammen. Im Gefrierschrank sind sie bis zu 2 Monate haltbar.
• Aufwärmen: Im Ofen bei 150° C für etwa 5-10 Minuten aufbacken. Oder einfach kurz in die Mikrowelle.

Variationen: Für jeden Geschmack was dabei

• Vegan: Ersetze die Butter durch vegane Margarine und das Ei durch Apfelmus. Klappt super!
• Saisonale Zutaten: Im Sommer kannst du auch Beeren in die Füllung mischen. Im Winter passen gehackte Walnüsse und Rosinen perfekt.

Nährwerte: Das steckt drin

• Kalorien: Ein Keks hat ungefähr 150 kcal. Ist aber auch ein Stückchen Glück, oder?
• Gesundheitliche Vorteile: Äpfel sind reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Und hey, selbstgemacht ist immer besser als gekauft!

Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir die Zutaten und backe los! Diese Apfel Kekse selber machen sind so lecker, da kann keiner widerstehen.

Und vergiss nicht: Backen soll Spaß machen! Und mit diesen Tipps wird das Rezept Apfelkekse Zimt für dich super einfach.

Ich bin mir sicher, dass du mit diesem Apfelmus Kekse backen Rezept alle begeistern wirst! Denk auch an das Mürbeteig Kekse mit Apfel als eine Option zu diesem fantastischen und einfachen Rezept.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Apfelfüllung für dieses Apple Pie Cookies Rezept auch schon am Vortag zubereiten?

Na klar, das ist sogar eine super Idee! Wenn du die Apfelfüllung schon am Vortag machst, hat sie genug Zeit, um richtig durchzuziehen und die Aromen können sich voll entfalten. Achte nur darauf, sie gut gekühlt aufzubewahren, damit nichts schief geht.

So sparst du dir am Backtag selbst etwas Zeit quasi wie bei "Bares für Rares", wo man auch erst alles vorbereitet!

Der Teig für meine Apple Pie Cookies ist zu bröselig. Was kann ich tun?

Keine Panik, das ist kein Beinbruch! Gib esslöffelweise etwas eiskaltes Wasser zum Teig und verknete ihn vorsichtig, bis er zusammenhält. Achte darauf, nicht zu viel Wasser hinzuzufügen, sonst wird der Teig zu klebrig.

Manchmal liegt es auch an der Butter sie muss wirklich eiskalt sein, damit der Teig mürbe wird, wie ein guter "Tatort"-Spannungsbogen.

Kann ich die Apple Pie Cookies auch einfrieren?

Ja, du kannst die Apple Pie Cookies sowohl gebacken als auch ungebacken einfrieren! Ungebackene Kekse legst du am besten auf ein Backpapier und frierst sie einzeln vor. Sobald sie gefroren sind, kannst du sie in einen Gefrierbeutel umfüllen.

Gebackene Kekse sollten vollständig abgekühlt sein, bevor du sie einfrierst. Vor dem Servieren einfach auftauen lassen und eventuell kurz aufbacken so hast du immer einen kleinen Vorrat, falls sich spontan Besuch ankündigt, so wie bei "Dinner for One" jedes Jahr!

Ich habe keine Äpfel zu Hause. Kann ich auch anderes Obst für die Füllung der Apple Pie Cookies verwenden?

Absolut! Birnen, Pflaumen oder sogar Rhabarber eignen sich hervorragend als Alternative zu Äpfeln in der Füllung. Passe die Zuckermenge je nach Süße des Obstes an. Mit Birnen und etwas Mandelstifte kriegst du zum Beispiel einen "Birne Helene"-Twist.

Denk daran: "Wer wagt, gewinnt" wie man so schön sagt!

Wie lagere ich die Apple Pie Cookies am besten, damit sie schön saftig bleiben?

Die Apple Pie Cookies schmecken am besten, wenn sie frisch sind. Du kannst sie aber in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage aufbewahren. Ein kleiner Trick, um sie saftig zu halten: Lege ein Stück Apfel in den Behälter, das spendet Feuchtigkeit.

Aber Achtung, nicht zu lange aufbewahren, sonst werden sie pappig. Lieber genießen, solange sie frisch sind wie ein gutes "Oktoberfest"-Bier!

Welche Mehlsorte eignet sich am besten für dieses Apple Pie Cookies Rezept?

Für dieses Rezept ist Mehl Type 405 (oder Allzweckmehl) ideal, da es den Keksen eine schöne, zarte Konsistenz verleiht. Wenn du es etwas rustikaler magst, kannst du auch einen Teil des Mehls durch Dinkelmehl ersetzen. Achte darauf, den Teig dann nicht zu lange zu kneten, damit er nicht zäh wird.

Wie bei einem guten "Brotbackkurs": Die richtige Zutat macht den Unterschied!