Karamellpekannuss Schnecken Der Süße Sonntagsklassiker

Karamell Pekannuss Schnecken: Sonntagsglück zum Reinbeißen!

Mal ehrlich, wer kann schon Nein zu frisch gebackenen Schnecken sagen? Also ich definitiv nicht! Und wenn sie dann noch mit cremigem Karamell und knackigen Pekannüssen daherkommen… Oh my gosh! Hier kommt mein Rezept für Karamell Pekannuss Sticky Buns .

Die sind so lecker, da schnalzt sogar Oma mit der Zunge!

Was macht diese Schnecken so besonders?

Diese Karamell Pekannuss Schnecken sind quasi die kleine Schwester der amerikanischen Sticky Buns. Aber keine Sorge, wir machen das Ganze mit einem Hauch deutscher Gemütlichkeit.

Der fluffige Hefeteig trifft auf eine sündhaft gute Karamell Pekannuss-Soße . Klingt gut, oder? Einfache Karamell Pekannuss Schnecken, das ist doch genau das richtige für einen entspannten Sonntagsbrunch.

Die Zubereitung ist nicht schwer, versprochen! Mit etwas Geduld und Liebe zum Detail gelingt das Rezept auch Backanfängern. Rechne mit etwa 2 Stunden Zeit ein.

Am Ende bekommst du 12 himmlische Schnecken, die du mit deinen Liebsten teilen kannst.

Warum du diese Schnecken lieben wirst

Klar, Karamell Pekannusskuchen ist auch lecker. Aber diese Schnecken sind einfach etwas Besonderes. Sie sind nicht nur unglaublich saftig und aromatisch, sondern liefern auch wertvolle Nährstoffe.

Pekannüsse sind reich an gesunden Fetten und Ballaststoffen. Also, fast schon gesund, oder? Perfekt für den Sonntagsbrunch mit der Familie oder als süße Überraschung für deine Freunde.

Diese Klebrige Schnecken sind einfach unwiderstehlich.

Die Zutaten: Was du für deine Schnecken brauchst

Bevor wir loslegen, hier die Zutatenliste. Keine Sorge, du findest alles im Supermarkt deines Vertrauens:

• Für den Hefeteig:
  • 300 ml warme Milch (ca. 32° C)
  • 7 g Trockenhefe
  • 50 g Zucker
  • 60 g geschmolzene Butter, abgekühlt
  • 1 TL Salz
  • 1 Ei
  • 500 g Mehl (Type 405 oder 550)
• Für die Karamell Pekannuss-Soße:
  • 115 g ungesalzene Butter
  • 200 g brauner Zucker
  • 120 ml Sahne
  • 1/2 TL Salz
  • 200 g Pekannüsse, grob gehackt
• Für die Füllung:
  • 50 g geschmolzene Butter, geschmolzen
  • 50 g Zucker
  • 1 EL gemahlener Zimt

Na, alles da? Dann kann es ja losgehen mit dem Pekannuss Schnecken Rezept ! Ich verspreche dir, der Duft von frisch gebackenen Hausgemachte Schnecken backen wird dich und deine Lieben verzaubern.

Karamell Pekannuss Schnecken: Die Zutaten für den perfekten Sonntagsbrunch

Hey Leute! Heute backen wir zusammen Karamell Pekannuss Schnecken . Oh mein Gott, ich liebe diese Dinger! Sie sind einfach der Hammer zum Frühstück und Brunch , oder? Aber bevor es losgeht, checken wir mal die Zutaten und das Equipment.

Keine Panik, ist alles easy peasy!

Die Hauptdarsteller: Zutaten unter der Lupe

Okay, zuerst brauchen wir die Zutaten. Keine Sorge, ich hab's extra genau aufgeschrieben, damit nix schiefgeht.

• Für den Hefeteig:

  • 300 ml warme Milch (so um die 32° C ). Die Milch sollte nicht zu heiß sein, sonst macht's die Hefe nicht mit.
  • 7 g Trockenhefe. Frische Hefe geht natürlich auch, dann aber etwa 21 g nehmen.
  • 50 g Zucker.
  • 60 g geschmolzene Butter, aber abgekühlt! Sonst wird's ein Fiasko.
  • 1 TL Salz.
  • 1 Ei.
  • 500 g Mehl, Type 405 oder 550. Ich nehm' meistens 405, klappt super.

• Für die Karamell Pekannuss-Soße:

  • 115 g ungesalzene Butter.
  • 200 g brauner Zucker, fest gepackt.
  • 120 ml Sahne.
  • 1/2 TL Salz.
  • 200 g Pekannüsse, grob gehackt. Qualitätstipp: Die Nüsse sollten frisch und knackig sein. Am besten riechen sie leicht nussig.

• Für die Füllung:

  • 50 g geschmolzene Butter.
  • 50 g Zucker.
  • 1 EL gemahlener Zimt.

Karamell Zimtschnecken Rezept : Würzig & Süß!

Zimt ist das A und O! Aber Achtung, nicht zu viel, sonst schmeckt's bitter. Zucker und Zimt das ist die perfekte Kombi.

Ein bisschen Vanillearoma geht auch immer. Karamell Pekannusskuchen ohne Zimt? No way!

Was du brauchst: Equipment Check

Keine Angst, du brauchst keine Profi Ausrüstung. Das Wichtigste ist:

• Eine große Rührschüssel.
• Eine 9x13 Zoll (ca. 23x33 cm ) Backform.
• Ein Nudelholz.
• Und natürlich einen Ofen! Der sollte auf 175° C vorgeheizt sein.

Alternativ zur Backform kannst du auch eine Springform nehmen. Und statt Nudelholz tut's auch eine leere Weinflasche. Hauptsache, der Teig wird dünn!

So, jetzt sind wir ready für die Einfache Karamell Pekannuss Schnecken . Los geht's mit den Hefeteig Rezepte für Schnecken !

Karamell Pekannuss Schnecken: Sonntagsglück zum Reinbeißen!

Oh mein Gott, Karamell Pekannuss Schnecken! Wer kann da schon "Nein" sagen? Das ist quasi der Inbegriff von "Sonntagsbrunch Rezepte" bei uns zu Hause.

Und hey, mal ehrlich: Selbstgemacht schmeckt's doch immer am besten, oder? Ich zeig dir, wie du diese klebrigen Schnecken easy peasy selber bäckst.

Es ist einfacher als du denkst! Und der Duft erst… da kriegt die ganze Nachbarschaft Hunger.

Ran an die Buletten, äh, Zutaten: Deine Mise en Place

Bevor wir loslegen, schnapp dir erstmal alles, was du brauchst. Das spart Zeit und Nerven. Und vergiss nicht: Backen soll Spaß machen! Also, Ofen vorheizen und los geht's!

Zeitspar Tipp: Die Pekannüsse kannst du schon am Vortag hacken. Dann sparst du dir am Sonntag etwas Zeit. Und achte immer darauf, dass deine Arbeitsfläche sauber ist, bevor du startest.

Schritt für Schritt zum Karamell Traum

1. Der Teig macht's: Warme Milch (32° C ) mit Hefe und Zucker verrühren. Kurz quellen lassen. Dann geschmolzene Butter, Salz und Ei dazu. Mehl nach und nach unterkneten. Das ist das A und O für fluffige Hefeteig Rezepte für Schnecken.
2. Kneten, was das Zeug hält: Den Teig gut durchkneten. Entweder mit den Händen oder mit der Küchenmaschine. Er sollte schön geschmeidig sein. Dann abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
3. Karamell Zauber: Butter, braunen Zucker, Sahne und Salz in einem Topf erhitzen. Köcheln lassen, bis der Zucker sich gelöst hat. Vom Herd nehmen und die gehackten Pekannüsse unterrühren.
4. Form Schönheit: Die Karamell Pekannuss-Soße gleichmäßig in einer Backform verteilen. Das ist die Basis für deine zukünftigen Meisterwerke.
5. Füllung marsch!: Den gegangenen Teig zu einem Rechteck ausrollen. Mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Zucker und Zimt bestreuen.
6. Schnecken Alarm: Den Teig fest aufrollen und in 12 Scheiben schneiden. Die Scheiben mit der Schnittseite nach unten in die Backform legen. Zugedeckt nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
7. Ab in die Röhre: Die Schnecken im vorgeheizten Ofen bei 175° C ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
8. Stürzen, nicht fallen: Die Schnecken kurz abkühlen lassen und dann auf eine Servierplatte stürzen, so dass die Karamell Soße oben ist. Fertig sind deine Karamell Pekannuss Schnecken!

Profi Tricks vom Sternekoch (also, fast...)

• Geduld ist eine Tugend: Lass den Teig wirklich ausreichend lange gehen. Das macht den Unterschied!
• Nicht zu dunkel: Achte darauf, dass die Karamell Soße nicht zu dunkel wird. Sonst schmeckt sie bitter.
• make-ahead: Du kannst die Schnecken auch schon am Vortag vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Am nächsten Morgen dann einfach backen. Perfekt für faule Sonntage!

So, jetzt viel Spaß beim Backen! Und denk dran: Hauptsache, es schmeckt!

Recipe Notes: Damit deine Karamell Pekannuss Schnecken ein Hit werden!

Hey, du! Bevor wir uns ins Abenteuer Karamell Pekannuss Schnecken stürzen, lass uns noch ein paar wichtige Punkte durchgehen. Denn, ganz ehrlich, auch beim Backen gilt: Vorbereitung ist alles! Und wer will schon, dass die Klebrige Schnecken am Ende nix werden?

So schmecken sie am Besten: Servier Tipps vom Profi (aka: mir 😉)

Die Karamell Zimtschnecken Rezept ist ja schon 'ne Wucht, aber mit dem richtigen Drumherum wird's erst perfekt.

• Anrichten deluxe: Auf einem schönen Teller sehen die Einfache Karamell Pekannuss Schnecken gleich viel besser aus. Ein bisschen Puderzucker drüber, fertig ist die Laube!
• Die perfekte Begleitung: Eine Tasse heißer Kaffee ist natürlich Pflicht. Aber auch ein Glas kalte Milch oder ein cremiger Cappuccino passen super. Und wer's fancy mag, serviert noch eine Kugel Vanilleeis dazu. Mein Tipp: Probiert mal einen Schuss Amaretto in den Kaffee – Oh my gosh!

Lagerung leicht gemacht: Tipps für länger frische Schnecken

Klar, die Pekannuss Schnecken Rezept sind so lecker, dass sie wahrscheinlich sofort weggeputzt werden. Aber falls doch was übrig bleibt…

• Kühlschrank Kniffe: Im Kühlschrank halten sich die Schnecken 2-3 Tage. Wichtig: Luftdicht verpacken, sonst werden sie trocken.
• Einfrieren? Na klar!: Du kannst die Schnecken auch einfrieren! Am besten einzeln in Frischhaltefolie wickeln. So halten sie sich bis zu 2 Monate.
• Wieder aufwärmen: Die Schnecken im Ofen bei 180° C für ca. 10 Minuten aufwärmen. Oder, noch schneller, in der Mikrowelle. Aber Vorsicht: Nicht zu lange, sonst werden sie gummiartig.

Kleine Abwandlungen, großer Effekt: Deine Karamell Schnecken, dein Style!

Du bist kein Fan von Pekannüssen? Oder hast 'ne Allergie? Kein Problem! Backen soll Spaß machen, also sei kreativ!

• Nuss Alternativen: Statt Pekannüssen kannst du auch Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln verwenden. Oder, für die ganz Mutigen, Macadamianüsse!
• Vegane Variante: Ersetze die Butter durch Margarine und die Sahne durch pflanzliche Sahne. Schmeckt fast genauso gut, ehrlich!

Ein kleiner Blick auf die Nährwerte: Karamell Pekannusskuchen für die Seele

Mal ehrlich, bei Hausgemachte Schnecken backen denkt keiner an Kalorienzählen, aber trotzdem...

• Grob geschätzt: Eine Schnecke hat so um die 350-400 Kalorien. Aber hey, dafür macht sie glücklich!
• Was Gutes drin steckt: Pekannüsse sind reich an gesunden Fetten und Ballaststoffen. Und Zimt soll ja auch gesund sein, hab ich gehört!

Also, ran an den Teig! Ich bin sicher, deine Karamell Pekannuss Schnecken werden der Hit auf jedem Sonntagsbrunch Rezepte oder als leckerer Start in den Tag zum Frühstück und Brunch .

Viel Spaß beim Backen!