Lebkuchenpfannkuchen Mit Zimtsirup

Na, wer hat Bock auf was richtig Leckeres? Kennt ihr das Gefühl, wenn der Duft von Lebkuchen durch die Wohnung zieht? Oh my gosh, ich liebe es! Und genau das Feeling holen wir uns jetzt auf den Frühstückstisch.

Ich zeige euch, wie ihr mega leckere Gingerbread Pancakes with Cinnamon Syrup zaubert. Glaubt mir, das ist besser als jeder Adventskalender!

Quick Hook

Habt ihr schon mal Weihnachtliche Pancakes probiert, die nach Lebkuchen schmecken? Ich zeige euch, wie's geht! Diese Gingerbread Pancakes sind superfluffig und der Zimtsirup macht sie einfach unwiderstehlich.

Ein echtes Highlight für euer Christmas Morning Breakfast !

Brief Overview

Die Lebkuchen Pancakes sind quasi die deutsche Antwort auf amerikanische Pancakes, nur eben weihnachtlich aufgepimpt. Ursprünglich wollte ich einfach mal was Neues ausprobieren und zack , war die Idee für diese Pfannkuchen mit Lebkuchengeschmack geboren.

Sie sind super einfach zu machen (auch für Back Anfänger geeignet!), dauern nicht lange und reichen locker für die ganze Familie.

Main Benefits

Diese Gingerbread Pancakes with Cinnamon Syrup sind nicht nur unglaublich lecker, sondern dank der Gewürze auch noch gut für die Seele.

Die Gingerbread Pancakes Recipe ist so einfach, dass sie auch perfekt für einen gemütlichen Sonntagmorgen ist oder als kleine Überraschung für eure Lieben unter den Frühstücksideen Weihnachten .

Und mal ehrlich, wer kann schon "Nein" zu einem Teller voller Lebkuchen Pancakes sagen? Ich auf jeden Fall nicht!

Und jetzt ran an die Zutaten!

Alright, meine Damen und Herren, ran an die Töpfe! Zeit für einen kleinen kulinarischen Ausflug in die vorweihnachtliche Gemütlichkeit, und zwar ganz ohne Stress und Hektik.

Ich präsentiere euch: Gingerbread Pancakes with Cinnamon Syrup ein Frühstück, das selbst den grantigsten Morgenmuffel zum Strahlen bringt! Inspiriert von klassischen Rezepten, aber mit meinem ganz persönlichen "Chef's Kiss".

Los geht's! Ich liebe es, wie die Küche danach duftet!

Das A und O: Zutaten & Equipment für Lebkuchen Pancakes mit Zimtsirup

Also, bevor wir loslegen, checken wir mal, was wir so alles brauchen. Keine Panik, das meiste hat man eh schon zu Hause. Versprochen!

Hauptdarsteller: Die Zutaten

Hier kommt die Liste. Ich hab's extra übersichtlich gemacht.

• Für die Pfannkuchen:
  • 192g Mehl (Type 405 oder 550) - Qualität? Ach, das billigste tut's auch. Honestly, Pancakes sind da nicht so picky.
  • 2 TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • ¼ TL Salz
  • 1 TL Lebkuchengewürz . Das ist das A und O für den Lebkuchen -Geschmack! Selbstgemacht ist natürlich mega, aber das Gekaufte tut's auch.
  • 2 EL brauner Zucker
  • 360ml Buttermilch. Die macht die Pancakes so schön fluffig. Wenn nicht da, dann geht auch normale Milch mit einem Schuss Zitrone.
  • 2 große Eier
  • 2 EL geschmolzene Butter
  • 1 TL Vanilleextrakt
• Für den Zimtsirup:
  • 100g Zucker
  • 120ml Wasser
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Butter

Aromatisch & Würzig : Gewürze & Co.

Klar, Zimt muss sein. Aber auch Nelke, Anis und Ingwer passen super. Hauptsache, es riecht nach Weihnachten ! Vanilleextrakt ist auch immer eine gute Idee. Macht's einfach nach eurem Geschmack.

Wenn's mal schnell gehen muss, tut's auch ein fertiges Zimtsirup Rezept aus dem Supermarkt. Aber selbstgemacht schmeckt's halt doch am besten. You know?

Was man so braucht: Das Equipment

Kein Hexenwerk, ehrlich!

• Zwei Schüsseln. Eine für die trockenen, eine für die feuchten Zutaten.
• Ein Schneebesen. Oder eine Gabel, wenn's sein muss.
• Messbecher und -löffel. So ungefähr halt. Augenmaß geht aber auch!
• Eine Pfanne. Am besten eine beschichtete.
• Ein Pfannenwender.
• Ein kleiner Topf für den Sirup.

That's it! Nichts, was man nicht eh schon im Schrank hat. Jetzt kann's losgehen mit den leckersten Pfannkuchen mit Lebkuchengeschmack ever! Und keine Sorge, das Gingerbread Pancakes Recipe ist echt easy.

Das schaffst du locker, selbst wenn du kein Profi bist! Ich verspreche es. Und wer weiss, vielleicht wird es ja eure neue Frühstücksideen Weihnachten Tradition!

Alright, meine Damen und Herren, ran an die Töpfe! Zeit für einen kleinen kulinarischen Ausflug in die vorweihnachtliche Gemütlichkeit, und zwar ganz ohne Stress und Hektik.

Ich präsentiere euch: Gingerbread Pancakes with Cinnamon Syrup ein Frühstück, das selbst den grantigsten Morgenmuffel zum Strahlen bringt! Ehrlich gesagt, ich hab' die Idee von irgendwo im Netz aufgeschnappt, aber mit meinem ganz persönlichen "Chef's Kiss" verfeinert.

Los geht's!

Die Vorbereitung: Mise en Place für faule Sonntage

Also, das A und O ist ja bekanntlich die Vorbereitung. Keine Panik, wir reden hier nicht von stundenlanger Schnippelei. Einfach alles bereitstellen, bevor der Pancake Wahnsinn losgeht.

Mehl abwiegen, Gewürze rauskramen, Eier checken. Ich sag's euch, das spart Nerven. Glaubt mir, ich spreche aus Erfahrung! Essential mise en place ist dein bester Freund!

Zeitspar Tipp: Ich mische die trockenen Zutaten oft schon am Abend vorher zusammen. Spart morgens locker 5 Minuten. Und wer will die nicht lieber im Bett verbringen?

Schritt für Schritt zum Pancake Glück

Hier kommt die Anleitung für Lebkuchen Pancakes . Keine Sorge, ist einfacher als es klingt.

1. Trockene Zutaten vermischen. Also Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz , Zucker, Salz, Natron in eine Schüssel.
2. Feuchte Zutaten in einer zweiten Schüssel verrühren. Buttermilch, Eier, geschmolzene Butter.
3. Beides zusammenkippen. Nur kurz verrühren, nicht zu viel! Klümpchen sind erlaubt.
4. Pfanne erhitzen. Ein bisschen Butter rein.
5. Teig rein. Etwa 3-4 Minuten pro Seite backen. Wenn Bläschen kommen, wenden. Fertig!
6. Für den Zimtsirup Zucker, Wasser, Zimt in einem Topf erhitzen. Köcheln lassen, bis er dickflüssig wird. Butter rein. Fertig!
7. Servieren: Deine Pfannkuchen mit Lebkuchengeschmack und Cinnamon Syrup drapieren.

Profi Tipps vom Pancake Meister (also, von mir)

• Nicht überrühren! Das ist das Wichtigste. Sonst werden die Pancakes zäh wie Schuhsohle.
• Hitze checken! Die Pfanne darf nicht zu heiß sein. Sonst verbrennen die Dinger. Lieber etwas länger backen.
• Zimtsirup variieren! Ein Schuss Rum im Sirup? Mega!

Häufige Fehler: Zu viel Teig in die Pfanne. Zu heiß gebacken. Zu lange gerührt.

make-ahead Option: Den Teig kannst du easy am Abend vorher zubereiten und im Kühlschrank lagern. Am nächsten Morgen kurz umrühren und loslegen.

Perfekt für ein entspanntes Christmas Morning Breakfast ! Und wer es noch weihnachtlicher mag, kann noch eine Prise Kardamom in den Teig geben.

Aber pssst, das ist mein Geheimtipp für die perfekten Weihnachtliche Pancakes !

So, jetzt aber ran an die Pfanne und zaubert euch ein leckeres Frühstück! Lasst es euch schmecken und genießt die Frühstücksideen Weihnachten .

Und vergesst nicht: Übung macht den Meister - oder in diesem Fall den Pancake Profi! Ich hoffe, euch schmeckt mein Gingerbread Pancakes Recipe .

Alright, meine Damen und Herren, ran an die Töpfe! Zeit für einen kleinen kulinarischen Ausflug in die vorweihnachtliche Gemütlichkeit. Und zwar ganz ohne Stress und Hektik.

Ich präsentiere euch: Gingerbread Pancakes with Cinnamon Syrup ein Frühstück, das selbst den grantigsten Morgenmuffel zum Strahlen bringt! Inspiriert von Weihnachtsmärkten, aber mit meinem ganz persönlichen "Chef's Kiss".

Los geht's!

Rezept Notizen für deine Lebkuchen Pancakes

Bevor du jetzt loslegst, lass uns noch ein paar wichtige Punkte durchgehen. Denn wie wir alle wissen: Der Teufel steckt im Detail aber keine Sorge, hier wird's himmlisch!

Servier Vorschläge für deine Weihnachtliche Pancakes

Wie präsentiert man Gingerbread Pancakes am besten? Erstmal: Stapeln! Dann ordentlich Zimtsirup drüber. Ich liebe es, noch frische Beeren (Himbeeren oder Blaubeeren) dazu zu geben.

Das gibt einen schönen Farbklecks und schmeckt super frisch. Ein Klecks Sahne macht's natürlich auch nicht schlechter. Und zum Trinken? Ein warmer Kakao oder ein duftender Kaffee!

Lagerungstipps für deine Pfannkuchen mit Lebkuchengeschmack

Du hast zu viele Lebkuchen Pancakes gemacht? Keine Panik! Im Kühlschrank halten sie sich gut verschlossen 2-3 Tage. Einfach in einer Frischhaltedose aufbewahren.

Zum Aufwärmen kurz in die Mikrowelle oder in den Toaster. Einfrieren geht auch! Am besten einzeln in Gefrierbeutel packen. Dann sind sie ca.

2 Monate haltbar. Zum Auftauen einfach über Nacht in den Kühlschrank legen und dann wie oben beschrieben aufwärmen.

Variationen mach deine Gingerbread Pancakes Recipe einzigartig!

Du willst die Lebkuchen Pancakes vegan? Kein Problem! Ersetze die Buttermilch durch Pflanzenmilch. Zum Beispiel Mandel- oder Sojamilch. Statt Ei kannst du Apfelmus nehmen.

Das funktioniert super! Und für alle, die es nicht so süß mögen: Weniger Zucker in den Teig geben. Oder den Zimtsirup durch Ahornsirup ersetzen.

Das gibt eine ganz andere Note.

Nutrition Basics für deine Lebkuchen Pfannkuchen

Okay, jetzt wird's ein bisschen wissenschaftlich. Aber keine Angst, ich halte es kurz. Gingerbread Pancakes sind natürlich kein Superfood. Aber sie sind lecker! Und enthalten auch ein paar wichtige Nährstoffe.

Zum Beispiel Kohlenhydrate (für Energie), Proteine (zum Muskelaufbau) und Vitamine aus den Gewürzen. Aber denk dran: Alles in Maßen! Sonst landen die Weihnachtliche Pancakes direkt auf den Hüften.

So, jetzt bist du bestens vorbereitet! Trau dich und zaubere diese leckeren Gingerbread Pancakes mit Cinnamon Syrup . Egal, ob zum Christmas Morning Breakfast oder einfach so zwischendurch.

Lass es dir schmecken! Und vergiss nicht: Kochen soll Spaß machen! Viel Erfolg beim Nachbacken! Ich wette, deine Frühstücksideen Weihnachten werden damit zum Hit.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Gingerbread Pancakes mit Cinnamon Syrup auch vorbereiten? Ich bin nämlich nicht so der Morgenmensch.

Aber klar doch! Den Teig für die Lebkuchen Pancakes kannst du gut am Abend vorher zubereiten und im Kühlschrank lagern. Dann musst du ihn morgens nur noch kurz durchrühren und ausbacken.

Der Zimtsirup hält sich im Kühlschrank auch ein paar Tage, also auch hier: Entspann dich, wie die deutsche Fußballnationalmannschaft im Trainingslager!

Was mache ich, wenn ich keine Buttermilch da habe? Kann ich trotzdem leckere Gingerbread Pancakes mit Cinnamon Syrup zaubern?

Kein Problem, das ist kein Beinbruch! Du kannst ganz einfach normale Milch mit einem Schuss Zitronensaft oder Essig verrühren und ein paar Minuten stehen lassen. Das simuliert die Säure der Buttermilch und macht deine Pancakes trotzdem schön fluffig, quasi "fluffiger als Wolke 7", wie man so schön sagt!

Mein Lebkuchen Pancakes mit Cinnamon Syrup sind innen noch roh, aber außen schon dunkel. Was mache ich falsch?

Das ist ein klassisches Problem! Die Pfanne ist wahrscheinlich zu heiß. Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und lass die Pancakes langsamer backen. So werden sie gleichmäßig gar und bekommen eine schöne goldbraune Farbe, ohne zu verbrennen wie ein perfekt gebräunter Urlaubstourist am Strand von Mallorca!

Kann ich das Rezept für Gingerbread Pancakes mit Cinnamon Syrup auch vegan abwandeln? Ich ernähre mich nämlich rein pflanzlich.

Na klar, das geht super einfach! Ersetze die Buttermilch durch eine pflanzliche Milch deiner Wahl (z.B. Mandel- oder Sojamilch) und die Eier durch einen Ei-Ersatz, wie Apfelmus oder Leinsamen-Ei. Achte auch darauf, vegane Butter für den Zimtsirup zu verwenden. Voila, deine veganen Lebkuchen Pancakes sind fertig!

Wie bewahre ich die übrigen Gingerbread Pancakes am besten auf und wie lange halten sie sich?

Die fertigen Pancakes kannst du luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich dort etwa 2-3 Tage. Du kannst sie auch problemlos einfrieren, dann sind sie sogar mehrere Wochen haltbar. Vor dem Servieren einfach kurz im Toaster oder in der Mikrowelle aufwärmen.

So hast du immer einen kleinen Vorrat für spontanen Pancake Genuss!

Ich habe kein Lebkuchengewürz zu Hause. Kann ich die Gingerbread Pancakes mit Cinnamon Syrup trotzdem machen?

Selbstverständlich! Du kannst dir ganz einfach dein eigenes Lebkuchengewürz mischen. Verwende dafür Zimt, Nelken, Ingwer, Anis und Kardamom nach Geschmack. Fang mit kleinen Mengen an und taste dich langsam an deine Lieblingsmischung heran. So kreierst du deinen ganz persönlichen "Chef's Kiss"!