Omas Beste Holländischer Apfelkuchen Mit Streuseln
Rezept Einführung: Omas Beste Homemade Dutch Apple Pie
Na, wer von euch hat auch so eine süße Kindheitserinnerung an Omas Apfelkuchen mit Streusel ? Honestly, ich könnte mich reinlegen! Dieser Homemade Dutch Apple Pie ist einfach der Hammer.
Mit diesem Rezept holst du dir den Duft von Sonntag nach Hause. Der absolute Klassiker unter den Apfelkuchen Rezepten Herbst !
Der Zauber von Streusel und Apfel
Dutch Apple Pie Recipe Easy Homemade klingt kompliziert, ist es aber gar nicht! Der Kuchen hat seinen Ursprung natürlich in den Niederlanden, ist aber auch bei uns in Deutschland mega beliebt.
Ist ein bisschen aufwendiger, aber glaub mir, es lohnt sich! Rechne mit etwa zwei Stunden, dann hast du einen Apfelkuchen mit Streusel selber machen , der locker 8-10 hungrige Mäuler stopft.
Warum du diesen Kuchen lieben wirst
Nicht nur, dass er super lecker ist, der Easy Dutch Apple Pie Recipe ist auch noch mit Äpfeln vollgepackt! Und Äpfel sind ja bekanntlich super gesund.
Perfekt für den Thanksgiving Dutch Apple Pie oder einfach so, wenn du mal wieder richtig Lust auf was Süßes hast.
Was diesen Kuchen so besonders macht? Definitiv die Kombination aus saftiger Apfelfüllung und knusprigen Streuseln.
Was du dafür brauchst: Die Zutatenliste
Für den Streuselteig:
- 250 g Mehl (Type 405)
- 150 g kalte Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Für die Apfelfüllung:
- 1 kg Äpfel (z.B. Boskoop oder Elstar)
- 50 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Speisestärke
- 1 TL Zimt
- ½ TL Muskatnuss (optional)
- 25g gehackte Mandeln (optional)
Ich habe einmal statt Äpfeln Birnen verwendet. War auch superlecker, aber mit Äpfeln ist es einfach der Klassiker!
Also, worauf wartest du noch? Ran an den Ofen und back dir deinen eigenen Schneller Apfel Streuselkuchen ! Viel Spaß beim Backen!
Zutaten und Equipment für den perfekten Apfelkuchen
Endlich geht's ans Eingemachte! Wir backen Omas Apfelkuchen mit Streusel ! Aber bevor wir den Ofen vorheizen, müssen wir erstmal checken, ob wir alles am Start haben.
Keine Panik, ist gar nicht so wild. Und wenn was fehlt, improvisieren wir einfach. So wie früher, weißt du?
Die Hauptdarsteller: Zutaten für deinen Holländischen Apfelkuchen
Okay, hier kommt die Liste. Aber hey, wenn du keine genaue Waage hast, ist das auch kein Weltuntergang. Augenmaß ist auch was wert!
Für den knusprigen Streuselteig:
- 250 g (2 Tassen) Mehl, Type 405. Ganz normales Allzweckmehl, nix Besonderes.
- 150 g (⅔ Tasse) Butter, eiskalt und gewürfelt. Echt wichtig, dass die Butter kalt ist, sonst wird das nix mit den Streuseln.
- 100 g (½ Tasse) Zucker. Kannst auch braunen Zucker nehmen, dann wird's karamelliger.
- 1 Päckchen (8g) Vanillezucker. Oder einen Teelöffel Vanilleextrakt.
- 1 Prise Salz. Muss sein!
Für die saftige Apfelfüllung:
- 1 kg (ca. 6-8 mittelgroße) Äpfel. Am besten Boskoop oder Elstar. Die bleiben schön bissfest.
- 50 g (¼ Tasse) Zucker.
- 1 EL Zitronensaft. Damit die Äpfel nicht braun werden.
- 2 EL Speisestärke (Maisstärke). Bindet die Flüssigkeit.
- 1 TL Zimt, gemahlen. Das ist der Weihnachtsduft !
- ½ TL Muskatnuss, gemahlen (optional).
- 25g (¼ Tasse) gehackte Mandeln (optional). Für den extra Crunch.
Die Qualität der Äpfel ist super wichtig für einen guten Apfelkuchen mit Streusel selber machen . Achte darauf, dass sie fest und saftig sind.
Und probier am besten verschiedene Sorten aus. Ich hab mal aus Versehen zu säuerliche genommen, war nicht so der Bringer.
Gewürze und Aromen: Das gewisse Etwas für deinen Dutch Apple Pie
Zimt und Apfel ein unschlagbares Team! Aber Muskatnuss passt auch super dazu. Und wenn du's extra würzig magst, kannst du noch eine Prise Nelkenpulver dazugeben.
Ich liebe es, ein bisschen Zitronenabrieb in die Füllung zu geben. Macht den Kuchen schön frisch. Falls du keinen Zimt hast, kannst du auch Lebkuchengewürz nehmen.
Schmeckt fast genauso gut.
Das brauchst du an Equipment
Keine Angst, du brauchst keine Profi Ausrüstung für diesen Easy Dutch Apple Pie Recipe . Das Wichtigste ist eine Springform.
- Springform (26-28 cm Durchmesser).
- Küchenmaschine oder Handrührgerät.
- Nudelholz.
- Große Schüssel.
- Messer.
- Schäler.
- Messbecher/Waage.
Wenn du keine Küchenmaschine hast, geht's auch mit den Händen. Ist zwar etwas anstrengender, aber dafür weißt du, was du getan hast! Und wenn du kein Nudelholz hast, tut's auch eine leere Weinflasche.
Hauptsache, der Teig wird dünn genug. So wird dein Holländischer Apfelkuchen Rezept einfach garantiert ein Erfolg! Also, los geht's!
Der Schlüssel zum perfekten holländischen Apfelkuchen: Die Zubereitungsmethode
Ach du meine Güte, der Duft von Apfelkuchen mit Streusel selber machen ! Wer kann da schon widerstehen? Damit dein Homemade Dutch Apple Pie auch wirklich zum Hit wird, kommt es natürlich auch auf die richtige Zubereitung an.
Keine Angst, ist kein Hexenwerk! Ich zeig dir, wie's geht, Schritt für Schritt, ganz easy. Und verrate dir ein paar Geheimtipps, die selbst Oma neidisch machen würden.
Vorbereitung ist alles Mise en Place
Bevor du loslegst, sorge für Ordnung. Essential mise en place , wie der Franzose sagt! Das bedeutet:
- Alle Zutaten abwiegen und bereitstellen. Glaub mir, das spart Zeit und Nerven.
- Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Am besten gleich in eine Schüssel mit Zitronensaft geben, damit sie nicht braun werden.
- Form einfetten und mit Mehl bestäuben. So löst sich der Kuchen später leichter.
- Zeitspartipp: Die Butter für den Streuselteig schonmal in Würfel schneiden und kalt stellen.
Sicherheitshinweis: Immer schön auf scharfe Messer aufpassen, gell?
Schritt für Schritt zum Holländischer Apfelkuchen Rezept einfach
- Streuselteig herstellen: Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel zu Streuseln verkneten. Geht am besten mit den Händen oder einem Knethaken. Kurz kalt stellen.
- Apfelfüllung zubereiten: Apfelscheiben mit Zucker, Zitronensaft, Speisestärke, Zimt und Muskatnuss vermischen.
- Form füllen: Einen Teil der Streusel auf dem Boden der Springform verteilen und leicht andrücken. Einen kleinen Rand formen.
- Füllung drauf: Die Apfelfüllung gleichmäßig auf dem Streuselboden verteilen.
- Streusel drüber: Die restlichen Streusel über die Apfelfüllung bröseln. Wer mag, noch gehackte Mandeln darüber streuen.
- Ab in den Ofen: Bei 180° C (Ober-/Unterhitze) für 50-60 Minuten backen. Die Streusel sollen goldbraun sein.
- Abkühlen lassen: Den Kuchen nach dem Backen komplett abkühlen lassen, bevor du ihn aus der Form löst.
Profi Tipps für den besten Apfelkuchen mit Streusel selber machen
- Geheimtipp: Ein Schuss Calvados oder Rum in die Apfelfüllung gibt dem Thanksgiving Dutch Apple Pie das gewisse Extra!
- Streusel zu dunkel? Wenn die Streusel zu schnell braun werden, einfach mit Alufolie abdecken.
- Bloß nicht zu früh anschneiden! Der Kuchen muss wirklich komplett abgekühlt sein, sonst zerläuft die Füllung.
- Häufiger Fehler: Zu wenig Streusel! Lieber etwas mehr machen, dann wird der Kuchen schön knusprig.
So, jetzt ran an den Ofen und viel Spaß beim Backen! Ich bin mir sicher, dein Easy Dutch Apple Pie Crumble wird der Hammer! Und denk dran: Backen ist Liebe, die man schmecken kann.
Rezept Notizen: Damit dein Apfelkuchen zum Hit wird!
Na, bereit für den besten Holländischen Apfelkuchen , den du je gebacken hast? Hier sind ein paar Notizen, damit wirklich alles klappt! Ich hab beim Backen so einiges gelernt, und das will ich dir nicht vorenthalten.
Servier Vorschläge: So wird's ein Fest für die Augen!
Wie man so schön sagt: Das Auge isst mit! Also, wie präsentieren wir unseren Apfelkuchen mit Streusel selber machen am besten? Ich persönlich finde ja, ein Klecks frisch geschlagene Sahne macht immer was her.
Oder eine Kugel Vanilleeis. Mmh! Auch lecker: Eine Tasse Kaffee oder Tee dazu. Und wenn's ein besonderer Anlass ist, vielleicht ein Glas Apfelwein?
Plating und Präsentation Tipps:
Ein paar frische Minzblätter als Deko machen auch optisch was her. Oder du bestäubst den Kuchen mit Puderzucker, bevor du ihn servierst. Einfach, aber effektvoll!
Ergänzende Beilagen:
Ein leichter Vanillesauce oder ein Schuss Karamellsauce passen super zum Kuchen.
Lagerungs Tipps: So bleibt er frisch!
Kennst du das? Du hast einen super leckeren Kuchen gebacken, aber willst ihn nicht sofort komplett aufessen. Kein Problem! Hier kommen meine Storage Tipps , damit dein Omas Apfelkuchen mit Streusel auch noch morgen schmeckt:
Kühlhinweise:
Im Kühlschrank hält sich der Kuchen gut 2-3 Tage. Am besten in einer Kuchenglocke oder einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Einfrieren:
Ja, du kannst den Kuchen auch einfrieren! Schneide ihn am besten in Stücke, wickle diese einzeln in Frischhaltefolie und dann in einen Gefrierbeutel. So hält er sich bis zu 2 Monate.
Anweisungen zum Aufwärmen:
Zum Auftauen einfach in den Kühlschrank legen oder bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Du kannst ihn auch kurz im Backofen aufwärmen, dann schmeckt er fast wie frisch gebacken!
Variationen: Dein Kuchen, deine Regeln!
Beim Backen ist erlaubt, was schmeckt! Du willst den Kuchen ein bisschen aufpeppen? Hier ein paar Ideen:
Diätetische Anpassungen:
Du bist Veganer oder hast eine Glutenunverträglichkeit? Kein Problem! Ersetze die Butter im Teig einfach durch Margarine und verwende glutenfreies Mehl. Funktioniert super!
Saisonale Zutaten:
Im Herbst kannst du statt Äpfeln auch Birnen oder Pflaumen verwenden. Oder wie wäre es mit ein paar Cranberries für einen weihnachtlichen Touch? Die Apfelkuchen Rezepte Herbst sind vielfältig!
Nährwert Grundlagen: Was steckt drin?
Vereinfachte Nährwertangaben:
Ein Stück vom Kuchen hat ungefähr 350-450 Kalorien. Aber hey, ab und zu darf man sich doch was gönnen, oder?
Wichtigste gesundheitliche Vorteile:
Äpfel sind ja bekanntlich gesund, reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Und der Zimt soll angeblich den Blutzuckerspiegel senken. Also, quasi ein Gesundheitskuchen, haha!
So, jetzt bist du bestens gerüstet für deinen Homemade Dutch Apple Pie ! Trau dich, probier's aus, und lass es dir schmecken! Und denk dran: Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen.
Wenn beim ersten Mal nicht alles perfekt ist, einfach nicht entmutigen lassen und weiterbacken! Und wer weiß, vielleicht backst du ja bald den besten Schneller Apfel Streuselkuchen der ganzen Nachbarschaft! Also, ran an den Ofen und viel Spaß!
Und nicht vergessen, die Küche muss nicht danach aussehen wie ein Schlachtfeld ;) !
Häufig gestellte Fragen
Warum werden meine Streusel nicht schön knusprig?
Das Problem kennen wir doch alle, nicht wahr? Damit die Streusel für den Homemade Dutch Apple Pie richtig knusprig werden, ist es wichtig, dass die Butter eiskalt ist. Am besten die Butter vor der Zubereitung nochmal kurz ins Gefrierfach legen. Auch nicht zu lange kneten, nur kurz bis Streusel entstehen!
Kann ich auch andere Apfelsorten für den Homemade Dutch Apple Pie verwenden?
Na klar, das ist kein Problem! Am besten eignen sich säuerliche Apfelsorten wie Boskoop, Elstar oder Braeburn, da sie beim Backen ihre Form behalten und nicht zu weich werden.
Süßere Apfelsorten sind natürlich auch erlaubt, aber dann eventuell etwas weniger Zucker hinzufügen, sonst wird's vielleicht zu süß!
Wie lagere ich den Holländischen Apfelkuchen am besten, damit er frisch bleibt?
Am besten bewahrst du den abgekühlten Kuchen im Kühlschrank auf. So bleibt er 2-3 Tage frisch. Du kannst den Kuchen auch in Frischhaltefolie wickeln oder in einem luftdichten Behälter lagern, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen.
Und, Hand aufs Herz, schmeckt er am zweiten Tag nicht sowieso am besten, wenn er richtig durchgezogen ist?
Kann ich den Streuselteig auch schon am Vortag zubereiten?
Ja, das ist überhaupt kein Problem und spart Zeit! Wickel den Streuselteig einfach in Frischhaltefolie und lege ihn über Nacht in den Kühlschrank. So ist er am nächsten Tag sofort einsatzbereit.
Aber Achtung, nimm ihn rechtzeitig aus dem Kühlschrank, damit er sich besser verarbeiten lässt und nicht zu hart ist sonst bröselt er nicht so schön!
Meine Streusel werden zu dunkel, was kann ich tun?
Das passiert leider manchmal. Wenn die Streusel zu schnell dunkel werden, decke den Kuchen einfach mit Alufolie ab. So verhinderst du, dass sie verbrennen, und der Kuchen kann trotzdem fertig backen. Wie bei Mutti, einfach ein bisschen improvisieren!
Kann man den Homemade Dutch Apple Pie auch einfrieren?
Ja, das ist möglich, aber beachte ein paar Dinge. Am besten frierst du den Kuchen in Stücken ein, so kannst du bei Bedarf nur die Menge auftauen, die du brauchst. Wickle die Stücke gut in Frischhaltefolie ein, bevor du sie in den Gefrierschrank legst.
Aufgetaut schmeckt er zwar nicht mehr ganz so frisch wie direkt aus dem Ofen, aber immer noch lecker!
Omas Beste Hollandischer Apfelkuchen Mit Streuse
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 350-450 kcal |
|---|---|
| Fat | 15-20 g |
| Fiber | 3-5 g |
