Red Velvet Pancakes Mit Frischkäseguss
Red Velvet Pancakes: Dein Valentinstags Frühstücks-Hit!
Oh mein Gott, wer liebt keine Red Velvet Pancakes ? Ehrlich gesagt, ich bin total vernarrt in diese kleinen, roten Köstlichkeiten! Kennst du das Gefühl, wenn du etwas Süßes, leicht Schokoladiges und einfach Besonderes willst? Dann bist du hier genau richtig!
Diese Pancakes sind nicht nur was fürs Auge, sondern auch ein echter Gaumenschmaus.
Warum gerade Red Velvet Pancakes?
Diese Red Velvet Pancakes sind mehr als nur ein Frühstück. Sie sind ein Statement! Inspiriert vom amerikanischen Klassiker, dem Red Velvet Kuchen, bringen wir den Geschmack von leichtem Kakao, einer feinen Säure und einer umwerfenden Farbe auf den Frühstückstisch.
Ursprünglich kommt der Red Velvet Kuchen aus den USA und ist besonders zu besonderen Anlässen beliebt. Und jetzt? Jetzt machen wir Rote Pancakes Rezept draus!
Einfach lecker: Die wichtigsten Infos
Diese Pancakes sind easy peasy, versprochen! Der Schwierigkeitsgrad ist leicht bis mittel. Mit einer Zubereitungszeit von etwa 20 Minuten plus 30 Minuten Ruhezeit für den Teig und 15 Minuten Backzeit, hast du in etwas mehr als einer Stunde ein Frühstück, das alle umhaut.
Das Rezept ergibt ca. 6-8 Pancakes, also perfekt für 2-3 Personen.
Mehr als nur ein Frühstück: Die Vorteile
Diese Pancakes sind nicht nur super lecker, sondern bringen auch gute Laune auf den Tisch! Valentines Day Pancakes sind die perfekte Überraschung für deinen Liebsten.
Denk an Valentines Breakfast Ideas For Him oder einfach nur ein süßes Sonntagsfrühstück. Sie sind einfach Cute Breakfast Recipes ! Und mal ehrlich: Wer kann schon einem Teller voller Valentines Day Breakfasts widerstehen?
Sie sind ein toller Start in den Tag und bringen garantiert ein Lächeln auf jedes Gesicht.
Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir deine Schüssel und los geht's! Im nächsten Abschnitt verrate ich dir, welche Zutaten du brauchst, um diese Schokoladen Pancakes Rezept zu zaubern.
Und keine Sorge, Pancakes selber machen einfach ist das Motto!
Red Velvet Pancakes: Zutaten & Equipment So klappt's!
Also, ihr Lieben, Red Velvet Pancakes selber machen, ist gar nicht so schwer, versprochen! Aber wie bei jedem guten Gericht, kommt es auch hier auf die richtigen Zutaten und das passende Werkzeug an.
Keine Sorge, wir halten es simpel und alltagstauglich. Diese Red Velvet Pancakes Recipes sind perfekt für Valentines Day Breakfasts ! Oder einfach so, wenn du mal Cute Breakfast Recipes ausprobieren willst.
Und wer sagt schon Nein zu Valentines Day Pancakes ? Ich sag euch, die sind auch ein super Valentines Breakfast Ideas For Him !
Hauptzutaten: Das Herzstück deiner Pancakes
Hier kommt die Zutatenliste, ganz genau, damit nix schiefgeht:
- 250 ml Buttermilch (US: 1 cup). Achtet drauf, dass sie nicht zu alt ist!
- 1 großes Ei. Am besten Bio, schmeckt einfach besser!
- 30 ml Pflanzenöl (US: 2 tablespoons). Sonnenblumenöl oder Rapsöl sind super.
- 1 TL Weißweinessig (US: 1 teaspoon). Für den gewissen Kick!
- 1 TL Vanilleextrakt (US: 1 teaspoon). Echter Vanilleextrakt ist ein Traum!
- 240 ml Mehl, Type 405 (US: 1 cup all-purpose flour). Das Standardmehl tut's.
- 30 g Kakaopulver (US: 1/4 cup unsweetened cocoa powder). Ungesüßt, ganz wichtig!
- 30 g Zucker (US: 1/4 cup granulated sugar). Normaler Haushaltszucker.
- 1/2 TL Backpulver (US: 1/2 teaspoon baking powder). Damit die Pancakes schön fluffig werden.
- 1/4 TL Natron (US: 1/4 teaspoon baking soda). Zusammen mit dem Essig: Magie!
- 1/4 TL Salz (US: 1/4 teaspoon salt). Für den Geschmack.
- 1-2 TL rote Lebensmittelfarbe (US: 1-2 teaspoons gel-based red food coloring). Hier gilt: Weniger ist mehr!
Schmeckt nach mehr: Die richtige Würze
Ohne die richtige Würze wären die Red Velvet Pancakes nur halb so lecker!
- Kakao und Vanille: Das Dreamteam!
- Ein Hauch Zimt: Passt perfekt in die Weihnachtszeit, aber auch sonst super.
- Für den extra Schoko Kick: Ein paar Schokostückchen in den Teig! Probiert mal Schokoladen Pancakes Rezept
- Kein Essig da? Ein Spritzer Zitronensaft tut's auch.
Was du brauchst: Dein Pancake Equipment
Keine Angst, du brauchst keine Profi Ausrüstung. Das hier reicht:
- Eine große Schüssel. Zum Teig anrühren.
- Ein Schneebesen. Oder eine Gabel.
- Messbecher und Messlöffel. Genauigkeit ist wichtig!
- Eine Pfanne oder Grillplatte. Am besten beschichtet, damit nix kleben bleibt.
- Ein Pfannenwender. Zum Wenden der Pancakes.
- Eine Kelle oder großer Löffel. Zum Portionieren des Teigs.
- Alternative: Ein schlichter Teller tut es auch.
Ich erinnere mich noch gut an meine ersten Pancake Versuche. Pancakes selber machen einfach ? Pustekuchen! Der Teig war zu flüssig, die Pfanne zu heiß.
.. Aber Übung macht den Meister! Mittlerweile sind meine Red Velvet Pancakes mit Frischkäse der absolute Renner! Die sind super Rote Pancakes Rezept und tolle Dessert Pancakes Ideen .
Also, nicht aufgeben, wenn's beim ersten Mal nicht klappt!
Red Velvet Pancakes: Der Rote Samt zum Frühstück!
Oh mein Gott, Leute! Wer sagt, dass man Kuchen nicht zum Frühstück essen kann? Also, fast Kuchen. Wir reden hier über Red Velvet Pancakes ! Ich weiß, ich weiß, klingt verrückt, aber glaubt mir, diese Dinger sind der Hammer.
Und das Beste? Du kannst Pancakes selber machen einfach !
Prep Steps: Die Vorbereitung ist alles!
Mise en place ist das A und O! Das bedeutet, alle Zutaten abwiegen und bereitstellen. Ehrlich gesagt, das spart so viel Zeit und Stress.
Ich mache das immer so, wie meine Oma früher ihren Sonntagsbraten vorbereitet hat. Dann geht alles wie am Schnürchen.
- Das A und O: Alles abwiegen und bereitstellen.
- Zeit sparen: Organisiere deine Zutaten.
- Sicherheit geht vor: Denk dran, heiße Pfanne = Vorsicht!
step-by-step: So gelingen die Rote Pancakes Rezept !
- Buttermilch, Ei, Öl, Essig und Vanille in einer Schüssel verquirlen. Die Lebensmittelfarbe nicht vergessen! Vorsicht , nicht zu viel.
- Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel mischen. Das gibt den extra schokoladigen Touch.
- Trockene zu feuchten Zutaten geben und kurz verrühren. Nicht übermixen, sonst werden sie zäh.
- Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Das ist wichtig!
- Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Leicht einfetten.
- Teig portionsweise in die Pfanne geben.
- Ca. 2-3 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun sind.
- Mit dem Frischkäse Guss und Beeren servieren. Fertig sind deine Red Velvet Pancakes mit Frischkäse !
Pro Tips: So werden deine Pancakes perfekt!
Ein paar Tricks für den extra Wow-Effekt.
- Nicht übermixen: Das ist der wichtigste Tipp überhaupt.
- Teigruhe: Unbedingt einhalten!
- Valentines Day Pancakes: Mit Herzchen verzieren!
- Gemeiner Fehler: Zu viel Hitze. Die Pancakes verbrennen schnell. Also lieber etwas runterdrehen.
Wenn du ein tolles Schokoladen Pancakes Rezept suchst, ist das hier die Red Velvet Version davon. Mach deine Pancakes also Valentines Day Breakfasts tauglich! Oder überrasche deinen Liebsten mit diesen süßen Valentines Breakfast Ideas For Him ! Das sind wirklich Cute Breakfast Recipes .
Und für alle Dessert Pancakes Ideen Fans: Probiert's aus!
Red Velvet Pancakes: Der Rote Samt zum Frühstück!
Recipe Notes: So gelingen deine Red Velvet Pancakes garantiert!
Okay, lass uns über die Details sprechen! Denn, Red Velvet Pancakes Recipes sind zwar easy, aber mit ein paar Tricks werden sie einfach noch besser.
Ich hab's selbst ausprobiert, und glaub mir, es lohnt sich!
Servier Ideen: Nicht nur fürs Auge!
Klar, der Geschmack zählt, aber das Auge isst ja bekanntlich mit. Stell dir vor: Ein Teller voller fluffiger, roter Red Velvet Pancakes mit Frischkäse , garniert mit frischen Erdbeeren.
Fast wie ein Valentines Day Pancakes Kunstwerk! Oder, wie wäre es mit einem Hauch Puderzucker und einem Klecks Ahornsirup? Wer sagt, dass Valentines Day Breakfasts kompliziert sein müssen? Serviere dazu einen frisch gepressten Orangensaft.
Einfach, aber mega lecker! Valentines Breakfast Ideas For Him oder für sie, ist doch egal, Hauptsache es schmeckt!
Lagerung: Was tun, wenn was übrig bleibt?
Pancakes übrig? Honestly, das passiert selten! Aber falls doch, kein Problem. Im Kühlschrank halten sie sich 2-3 Tage. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Und das Aufwärmen? Entweder kurz in die Mikrowelle oder, noch besser, in der Pfanne mit etwas Butter. So werden sie wieder schön knusprig.
Einfrieren ist auch eine Option. Die abgekühlten Pancakes einzeln in Frischhaltefolie wickeln und dann in einen Gefrierbeutel geben. So bleiben sie bis zu 2 Monate frisch.
Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lagern und dann aufwärmen.
Variations: Dein Pancake, deine Regeln!
Kein Fan von roter Lebensmittelfarbe? Kein Problem! Du kannst Rote Bete Saft für die Farbe verwenden (schmeckt man kaum raus, versprochen!) oder es einfach weglassen dann hast du halt Schokoladen Pancakes Rezept , aber immer noch lecker!
Für eine vegane Variante Buttermilch durch Pflanzenmilch ersetzen und einen Ei-Ersatz verwenden.
Du suchst Cute Breakfast Recipes ? Mach doch kleine Mini Pancakes! Für einen saisonalen Twist im Herbst Apfelmus in den Teig geben.
Wer braucht Dessert Pancakes Ideen ?
Nutrition Basics: Was steckt drin?
Klar, Red Velvet Pancakes sind kein Superfood, aber hey, ab und zu darf man sich was gönnen! Sie enthalten Kohlenhydrate (für Energie!), etwas Protein (vom Ei) und natürlich Zucker.
Pancakes selber machen einfach und das heißt du hast die Kontrolle über die Zutaten! Und mal ehrlich, selbstgemacht schmeckt einfach besser.
Sie sind eine leckere Abwechslung und ein guter Start in den Tag.
Also, worauf wartest du noch? Ab in die Küche und ran an die Rote Pancakes Rezept ! Trau dich, sei kreativ, und lass es dir schmecken! Ich verspreche dir, diese Red Velvet Pancakes werden deine Familie und Freunde begeistern! Viel Spaß beim Backen!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Red Velvet Pancakes auch ohne Buttermilch zubereiten? Was kann ich stattdessen verwenden?
Na klar, kein Problem! Wenn du keine Buttermilch zur Hand hast, kannst du ganz einfach normale Milch mit einem Schuss Zitronensaft oder Essig verwenden ungefähr einen Esslöffel pro Tasse Milch. Lass die Mischung dann ein paar Minuten stehen, damit sie leicht andickt.
Das Ergebnis ist fast wie bei Oma’s Apfelkuchen: ein bisschen Säure macht den Teig erst richtig lecker!
Die rote Farbe in meinen Red Velvet Pancakes wird nicht so intensiv, wie kann ich das verbessern?
Keine Sorge, das ist kein Hexenwerk! Die Intensität der Farbe hängt stark von der verwendeten Lebensmittelfarbe ab. Am besten eignet sich gelbasierte Lebensmittelfarbe, da sie konzentrierter ist.
Fang mit einem Teelöffel an und gib nach Bedarf tröpfchenweise mehr hinzu, bis du deinen gewünschten "Rotton" erreicht hast. Aber Vorsicht, zu viel kann den Geschmack beeinflussen!
Kann ich Red Velvet Pancakes auch vorbereiten oder aufheben? Wie lagere ich sie am besten?
Ja, das geht prima! Du kannst die fertigen Pancakes im Kühlschrank aufbewahren, am besten in einem luftdichten Behälter. Sie halten sich dort etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen kannst du sie kurz in der Mikrowelle erwärmen oder in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten.
So sind sie wieder fast wie frisch gemacht ein bisschen wie aufgewärmte "Knödel" vom Vortag!
Ich möchte die Red Velvet Pancakes etwas gesünder machen. Gibt es Alternativen zu den Zutaten im Rezept?
Absolut! Du kannst zum Beispiel Vollkornmehl anstelle von Weizenmehl verwenden oder einen Teil des Zuckers durch Stevia oder Erythrit ersetzen. Für den Frischkäse Guss gibt es leichtere Varianten mit Magerquark. Denk dran, die Konsistenz kann sich dadurch leicht verändern.
Probier’s aus, wie’s dir am besten schmeckt wie beim "Kochen mit Oma", jedes Rezept ist anpassbar!
Kann ich den Teig für Red Velvet Pancakes schon am Abend vorher vorbereiten?
Ja, das ist eine super Idee, wenn es morgens schnell gehen soll! Bereite den Teig wie im Rezept beschrieben zu, aber lass die Backtriebmittel (Backpulver und Natron) weg. Kurz bevor du die Pancakes backen möchtest, rührst du Backpulver und Natron unter den kalten Teig.
Dadurch werden sie schön fluffig, fast so fluffig wie ein frisch gebackener "Kaiserschmarrn"!
Was kann ich zum Red Velvet Pancakes servieren, wenn ich noch etwas besonderes anbieten möchte?
Da sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt! Frische Beeren passen immer gut, besonders Erdbeeren oder Himbeeren. Ein Klecks geschlagene Sahne oder eine Kugel Vanilleeis machen das Ganze noch dekadenter.
Und wer es ganz ausgefallen mag, kann die Pancakes mit gerösteten Nüssen und einer Prise Kakaopulver garnieren. So wird’s ein Festmahl ein bisschen wie Weihnachten, nur mit Pancakes!
Red Velvet Pancakes Mit Frischkaseguss
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 350-400 kcal |
|---|---|
| Fat | 15-20 g |
| Fiber | 2-3 g |
