BlitzWok GemüsePfanne mit ErdnussKick

Blitzwok Gemusepfanne Mit Erdnusskick

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Vorbereitungszeit:10 Mins

Garzeit:15 Mins

Servings:2 Portionen

Zutaten:

• 2 EL Pflanzenöl (z.B. Erdnussöl oder Sonnenblumenöl)
• 1 Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gehackt
• 1 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
• 1 grüne Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
• 1 Karotte, geschält und in Scheiben geschnitten
• 1 Brokkoli, in Röschen geteilt
• 100g Zuckerschoten, halbiert
• 100g Shiitake-Pilze (oder andere Pilze), in Scheiben geschnitten
• 2 EL Sojasauce (gerne auch glutenfreie Tamari)
• 1 TL Sesamöl
• Optional: 1/2 rote Chilischote, fein gehackt (für etwas Schärfe)
• 3 EL Erdnussbutter (cremig oder mit Stückchen, je nach Vorliebe)
• 2 EL Sojasauce (wie oben)
• 1 EL Reisessig
• 1 EL Ahornsirup (oder Honig)
• 1 EL Limettensaft
• 1 EL Wasser (oder mehr, je nach gewünschter Konsistenz)
• 1 TL Sriracha (oder andere Chili-Sauce, nach Geschmack)
• Gekochter Reis oder Glasnudeln
• Gehackte Erdnüsse
• Gehackter Koriander (optional)
• Sesamsamen (optional)

Anleitung:

• Sauce zubereiten: Alle Zutaten für die Erdnuss-Sauce in einer Schüssel verrühren, bis sie glatt ist. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Abschmecken und eventuell mit mehr Sriracha oder Limettensaft anpassen.
• Gemüse vorbereiten: Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Alles bereitstellen, denn es geht jetzt schnell!
• Wok erhitzen: Öl im Wok oder in einer großen Pfanne bei hoher Hitze erhitzen.
• Aromatische Zutaten anbraten: Zwiebel, Knoblauch und Ingwer ca. 1 Minute anbraten, bis sie duften. Nicht verbrennen lassen!
• Gemüse hinzufügen: Das härteste Gemüse zuerst (z.B. Karotten, Brokkoli) in den Wok geben und ca. 2 Minuten anbraten. Dann das restliche Gemüse hinzufügen (Paprika, Zuckerschoten, Pilze) und weitere 3-5 Minuten braten, bis es bissfest ist. Rühren nicht vergessen, damit nichts anbrennt!
• Sauce hinzufügen: Die Erdnuss-Sauce über das Gemüse gießen und gut vermengen. Alles ca. 1-2 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce das Gemüse überzieht und leicht eindickt.
• Würzen: Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und gut vermengen. Abschmecken und bei Bedarf mit mehr Sojasauce, Limettensaft oder Chili nachwürzen.
• Servieren: Den Gemüse-Wok mit Reis oder Glasnudeln servieren. Mit gehackten Erdnüssen, Koriander und Sesamsamen garnieren. Fertig ist die Laube!

Nutrition Facts

Calories:450 kcal

Fat:25 g

Fiber:10 g

Recipe Info

Category:Hauptspeise

Cuisine:Asiatisch

Blitz-Wok: Gemüse-Pfanne mit Erdnuss-Kick (25 Minuten fertig!)

Kennst du das? Feierabend, Hunger, aber keine Lust auf langes Kochen? Dann kommt hier die Rettung! Mein Vegetable Stir Fry with Peanut , oder wie ich sage, die "Gemüse-Pfanne mit Erdnuss-Kick", ist genau das Richtige für dich.

Super schnell, super lecker und richtig gesund.

Was macht diese Gemüsepfanne so besonders?

Dieser schnelle und einfache Gemüse-Wok mit cremiger Erdnuss-Sauce ist einfach perfekt für einen stressigen Abend. Die Inspiration kommt aus Südostasien.

Es ist ein gesundes und sättigendes Gericht. Und das Beste? Es steht im Handumdrehen auf dem Tisch! Der nussige Geschmack der Erdnuss-Sauce harmoniert einfach mega gut mit dem knackigen Gemüse.

Fast wie ein Sonntagsausflug zum Thailänder, nur ohne den ganzen Aufwand. Stell dir vor, du zauberst dir Asiatische Gemüsepfanne mit Erdnuss-Sauce in deiner eigenen Küche!

Woher kommt der schnelle Genuss?

Also, die asiatische Küche ist ja bekannt für ihre Wok-Gerichte. Dieses Rezept ist eine einfache und schnelle Variante davon. Der Schwierigkeitsgrad? Kinderleicht! Wir reden hier von Gemüse schnippeln und anbraten.

Selbst Loriot würde das hinkriegen, ehrlich!

Du brauchst etwa 10 Minuten Vorbereitungszeit zum Gemüseschneiden. Und dann nochmal 15 Minuten zum Kochen. Also insgesamt nur 25 Minuten.

Und was bekommst du dafür? Zwei Portionen Schneller Gemüse Wok mit Erdnuss . Perfekt für ein schnelles Abendessen zu zweit oder für eine Person mit ordentlich Kohldampf.

Mehr als nur ein schnelles Gericht

Aber es ist nicht nur schnell, sondern auch richtig gut für dich. Das Gemüse liefert dir wichtige Vitamine und Ballaststoffe.

Und die Erdnuss-Sauce? Die gibt dir eine ordentliche Portion Protein. Also quasi ein Healthy Vegetarian Dinner in 25 Minuten.

Das Gericht eignet sich super für einen gemütlichen Abend zu Hause, wenn du keine Lust hast, lange in der Küche zu stehen.

Oder auch, wenn du einfach mal was anderes ausprobieren möchtest. Es ist quasi das Gemüsepfanne Rezept einfach und gesund , nach dem du schon immer gesucht hast.

Und jetzt mal ehrlich, wer kann schon zu einem leckeren Peanut Sauce Stir Fry nein sagen? Ich jedenfalls nicht! Also, lass uns loslegen!

Okay, Freunde der schnellen Küche, aufgepasst! Heute gibt's was richtig Leckeres: Einen Blitz-Wok: Gemüse-Pfanne mit Erdnuss-Kick ! Keine Sorge, das ist kein Hexenwerk.

Das ist ein Easy Vegetable Stir Fry , das selbst Kochmuffel hinbekommen. Und das Beste: In 25 Minuten steht das Essen auf dem Tisch! Hört sich gut an, oder?

Zutaten & Equipment: Was du wirklich brauchst

Also, bevor wir loslegen, checken wir mal, was wir so brauchen. Keine Panik, das meiste habt ihr eh schon da.

Wir machen einen Schneller Gemüse Wok mit Erdnuss , also brauchen wir das richtige Equipment. Und natürlich, das wichtigste, das leckere Gemüse.

Die Hauptdarsteller: Gemüse & Co.

Für unseren Gemüse Stir Fry with Peanut , brauchen wir natürlich das Herzstück: das Gemüse! Hier eine Liste, damit nix schiefgeht:

• 2 EL Pflanzenöl (Erdnussöl macht sich besonders gut, gibt einen extra nussigen Touch)
• 1 Zwiebel, halbiert und in feine Scheiben geschnitten.
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt (je nach Geschmack mehr oder weniger).
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm ), auch fein gehackt (Ingwer ist super gesund!).
• 1 rote und 1 grüne Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten (bringt Farbe ins Spiel).
• 1 Karotte, geschält und in Scheiben (oder Stifte) geschnitten (macht das Gericht süßer).
• 1 Brokkoli, in Röschen geteilt (super gesund und knackig).
• 100g Zuckerschoten, halbiert (für den extra Biss).
• 100g Shiitake-Pilze (oder andere Pilze), in Scheiben geschnitten.
• 2 EL Sojasauce (Tamari ist eine tolle glutenfreie Alternative).
• 1 TL Sesamöl (gibt den extra asiatischen Touch).
• Optional: 1/2 rote Chilischote, fein gehackt (für die, die es scharf mögen).

Qualität ist King! Achtet beim Gemüse darauf, dass es schön knackig und frisch ist. Eine welke Paprika macht keinen Spaß, glaubt mir. Frische Pilze riechen erdig und nicht muffig.

Würze muss sein: Die Erdnuss-Sauce

Ohne die richtige Würze ist alles nix! Die Peanut Sauce Stir Fry lebt von ihrer Sauce. Und so geht's:

• 3 EL Erdnussbutter (cremig oder mit Stückchen, ganz nach deinem Gusto).
• 2 EL Sojasauce (wie oben).
• 1 EL Reisessig (bringt die Säure rein).
• 1 EL Ahornsirup (oder Honig, für die Süße).
• 1 EL Limettensaft (noch mehr Frische!).
• 1 EL Wasser (oder mehr, bis die Sauce die perfekte Konsistenz hat).
• 1 TL Sriracha (oder andere Chili-Sauce, für den Kick).

Ein kleiner Tipp: Probiert die Sauce während der Zubereitung immer wieder. Nur so wird sie perfekt. Und keine Angst vor Experimenten.

Ein bisschen mehr Limette, ein bisschen mehr Chili. Eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Hier findest du viele Veggie Stir Fry Recipes .

Was in der Küche nicht fehlen darf: Dein Werkzeug

Klar, ohne Werkzeug geht nix. Aber keine Sorge, wir brauchen keine High-Tech-Ausrüstung. Die Basics reichen völlig aus für unser Wok Gemüse Erdnussbutter Rezept :

• Wok oder große Pfanne (je heißer, desto besser!).
• Messer und Schneidebrett (logisch, oder?).
• Kleine Schüssel für die Sauce (damit's nicht kleckert).
• Messlöffel und Messbecher (ungefähr reicht aber auch).

Falls du keinen Wok hast, kein Problem. Eine große Pfanne tut's auch. Hauptsache, sie wird richtig heiß. Wer eine Asiatische Gemüsepfanne mit Erdnuss-Sauce mag, braucht aber definitiv einen Wok! Hier gibts tolle Stir Fry Recipes Healthy .

So, jetzt sind wir gewappnet! Ran an den Herd und los geht's mit unserem Healthy Vegetarian Dinner . Vertraut mir, das wird mega lecker!

Alright, lasst uns loslegen! Heute gibt es Schneller Gemüse Wok mit Erdnuss , ein super Gericht. In nur 25 Minuten steht das Essen auf dem Tisch. Versprochen!

Gemüse schnippeln, Wok schwingen: Dein Guide zum Vegetable Stir Fry with Peanut

Hast du auch manchmal keine Lust, lange zu kochen? Dann ist dieses Rezept genau richtig. Ein Easy Vegetable Stir Fry ist schnell gemacht und super lecker.

Und die Peanut Sauce Stir Fry ? Einfach himmlisch!

Prep Steps: Alles bereit? Los geht's!

• Mise en Place ist das A und O: Zuerst das ganze Gemüse schnibbeln. Zwiebeln halbieren, Knoblauch hacken, Ingwer fein reiben. Paprika, Karotten und Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden. Alles bereitstellen!
• Zeit sparen? Aber sicher: Das Gemüse schon am Vortag vorbereiten. In Frischhalteboxen im Kühlschrank lagern. Spart Zeit und Nerven!
• Sicherheit geht vor: Beim Schneiden immer auf die Finger achten! Ein scharfes Messer ist sicherer als ein stumpfes. Ehrlich gesagt, ich hab mich schon oft geschnitten... passiert!

Schritt für Schritt zum Wok Gemüse Erdnussbutter Rezept

1. Erdnuss-Sauce anrühren: Erdnussbutter, Sojasauce, Reisessig, Ahornsirup, Limettensaft, Wasser und Sriracha in einer Schüssel verrühren. Fertig!
2. Gemüse vorbereiten: Gemüse waschen und schneiden.
3. Wok erhitzen: Öl im Wok auf hoher Hitze erhitzen.
4. Aromatische Zutaten anbraten: Zwiebel, Knoblauch und Ingwer ca. 1 Minute anbraten.
5. Gemüse hinzufügen: Härteres Gemüse zuerst, dann das weichere. Alles ca. 5 Minuten braten.
6. Sauce hinzufügen: Die Erdnuss-Sauce über das Gemüse gießen.
7. Würzen: Mit Sojasauce und Sesamöl abschmecken.
8. Servieren: Mit Reis oder Glasnudeln servieren.

Pro-Tipps für deinen Asiatische Gemüsepfanne mit Erdnuss-Sauce

• Wok-Power: Der Wok muss richtig heiß sein. Sonst wird das Gemüse labberig. Achtung: Hohe Hitze!
• Nicht zu viel: Nicht zu viel Gemüse auf einmal in den Wok geben. Sonst kühlt er ab.
• Sauce pimpen: Die Erdnuss-Sauce ist das Herzstück. Schmecke sie ab und passe sie deinem Geschmack an. Tipp: Mehr Limettensaft für Frische! Gemüsepfanne Rezept einfach und gesund gefällig?

Das Rezept für Vegane Erdnuss-Sauce für Wok lässt sich super vorbereiten. Die Sauce hält sich im Kühlschrank mehrere Tage. So hast du immer eine schnelle Mahlzeit parat.

Diese Stir Fry Recipes Healthy und auch Healthy Vegetarian Dinner Option wird dir gefallen! Viel Spaß beim Ausprobieren! Mit diesem Veggie Stir Fry Recipes bist du der Star in deiner Küche!

Recipe Notes: So gelingt dein Gemüse-Wok mit Erdnuss-Kick!

Na, bist du bereit für deinen Vegetable Stir Fry with Peanut ? Ich zeig dir noch ein paar Tricks, damit's garantiert klappt! Glaub mir, mit diesen Tipps wird dein schneller Gemüse Wok mit Erdnuss der absolute Knaller!

Anrichten wie ein Profi – Plating-Tipps vom Profi

Stell dir vor, du bist im Sterne-Restaurant. Wir essen ja bekanntlich mit den Augen! Mein Tipp: Den Reis auf einer Seite anrichten, den Peanut Sauce Stir Fry daneben.

Streu noch ein paar gehackte Erdnüsse drüber. Et voilà! Oder, ganz basic: In eine Schüssel und ab auf die Couch.

Hauptsache, es schmeckt! Dazu passt übrigens ein kühles Bierchen. Oder 'ne Apfelschorle, wenn's lieber alkoholfrei sein soll.

Aufbewahren leicht gemacht: So bleibt's frisch

Klar, manchmal bleibt was übrig. Kein Problem! Den restlichen Easy Vegetable Stir Fry einfach in einen luftdichten Behälter packen und ab in den Kühlschrank.

Da hält es sich locker 2-3 Tage. Einfrieren? Geht auch! Aber Achtung: Das Gemüse kann etwas matschig werden. Beim Aufwärmen in der Pfanne mit etwas Öl anbraten.

Mikrowelle geht natürlich auch, aber ich find's aus der Pfanne besser.

Veggie Stir Fry Recipes mal anders: Deine Variationsmöglichkeiten

Du bist Veganer? Kein Problem! Ersetze den Honig in der Sauce durch Agavendicksaft oder Reissirup. Für die Vegane Erdnuss-Sauce für Wok ! Und statt Reis kannst du Quinoa oder Hirse nehmen.

Bock auf was anderes? Im Winter schmeckt der Gemüse Stir Fry Recipes Healthy super mit Rosenkohl und Kürbis. Im Sommer mit Zucchini und Aubergine.

Hauptsache, es schmeckt dir!

Nährwerte-Check: Was steckt drin?

Ganz grob gesagt: Unser Gemüsepfanne Rezept einfach und gesund ist vollgepackt mit Vitaminen und Ballaststoffen. Und das Beste: Es macht satt! Durch die Asiatische Gemüsepfanne mit Erdnuss-Sauce und die Erdnussbutter hast du auch noch eine ordentliche Portion Proteine dabei.

Aber hey, am Ende kommt es doch auf den Geschmack an, oder?

So, jetzt aber los! Dein Wok Gemüse Erdnussbutter Rezept wartet! Trau dich, sei kreativ und lass es dir schmecken. Du schaffst das!