Cremige Kartoffelsuppe mit Speck Schnittlauch
- Oma's Kartoffelsuppe Deluxe: Ein Rezept zum Verlieben
- Was macht diese Kartoffelsuppe so besonders?
- Ran an die Töpfe: Alles für Omas Kartoffelsuppe Deluxe!
- Prep Time: Ran an die Kartoffeln!
- Schritt für Schritt zur perfekten Kartoffelsuppe
- Chefkoch Tipps für die beste Kartoffelsuppe
- Rezept Notizen: Kartoffelsuppe Deluxe So wird's perfekt!
- Häufig gestellte Fragen
Cremige Kartoffelsuppe Mit Speck Schnittlauch
Zutaten:
Anleitung:
Nutrition Facts
| Calories | 280 |
|---|---|
| Fat | 18g |
| Fiber | 3g |
Oma's Kartoffelsuppe Deluxe: Ein Rezept zum Verlieben
Erinnert ihr euch an eure Kindheit? An Omas Küche? Diese Kartoffelsuppe Rezept einfach bringt die Erinnerungen zurück! Diese cremige, deftige Suppe ist wie eine Umarmung von innen.
Ein Klassiker neu interpretiert
Die Deutsche Kartoffelsuppe selber machen ist einfacher als gedacht! Inspiriert von eat de, habe ich dieses Rezept mit einem kleinen Chefkoch Twist verfeinert.
Wir geben einen Schuss Sahne dazu und krönen das Ganze mit knusprigem Speck und frischem Schnittlauch. Einfach lecker !
Warum diese Kartoffelsuppe?
Diese Kartoffelsuppe Variationen sind endlos. Aber meine Version ist besonders, weil sie so schnell und einfach zubereitet ist. Sie ist perfekt für kalte Tage oder wenn es mal schnell gehen muss.
Außerdem ist sie eine tolle Quelle für Vitamine und Ballaststoffe, also ein richtiges Healthy Food Salad Aesthetic !
Die Fakten auf einen Blick
Dieses Gericht ist super einfach. Wir reden hier von etwa 20 Minuten Vorbereitungszeit und 35 Minuten Kochzeit. Also in weniger als einer Stunde habt ihr ein tolles Essen für 4-6 Personen.
Was macht diese Kartoffelsuppe so besonders?
Mal ehrlich, wer liebt keine Kartoffelsuppe? Diese Version ist nicht nur super lecker, sondern auch überraschend gesund! Kartoffeln sind reich an Vitamin C und Kalium.
Und mit dem Gemüse und den Kräutern bekommt ihr eine ordentliche Portion Healthy Food Vegetables .
Die perfekte Gelegenheit
Ob für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder als Mittagessen im Büro, diese Suppe passt immer. Und weil sie so einfach zuzubereiten ist, könnt ihr sie auch spontan kochen.
Healthy Meal Pictures davon machen sich übrigens auch super auf Instagram!
Das gewisse Extra
Das Besondere an meiner Version ist die Kombination aus cremiger Suppe, salzigem Speck und frischem Schnittlauch. Der Zitronensaft sorgt für eine angenehme Frische.
Ein Traum! Wenn ihr es vegetarisch mögt, ist die Vegetarische Kartoffelsuppe Rezept eine gute alternative. Lasst einfach den Speck weg und verwendet Gemüsebrühe.
Ihr könnt auch Omas Kartoffelsuppe mit Speck genauso gut ohne Speck zubereiten.
Und jetzt? Auf zum Herd, die Kartoffeln warten! Bald gibt es die Zutatenliste. Und vielleicht entstehen ja auch ein paar schöne Healthy Meals Pictures !
Ran an die Töpfe: Alles für Omas Kartoffelsuppe Deluxe!
Also, bevor wir jetzt die Kartoffelsuppe Rezept einfach angehen, müssen wir erstmal checken, ob wir alles da haben. Stell dir vor, du stehst am Herd und merkst, Mist , Majoran vergessen! Deswegen: Checkliste abhaken!
Und keine Panik, ich hab auch Kartoffelsuppe Variationen für dich, falls du was austauschen musst.
Ich zeig dir auch, wie du eine vegetarische Kartoffelsuppe Rezept zaubern kannst.
Die Hauptdarsteller: Zutaten mit Herz und Seele
- Olivenöl: 1 EL (15 ml) . Brauchen wir zum Anbraten. Muss kein teures sein.
- Gelbe Zwiebel: 1 mittelgroße , gewürfelt (ca. 150g ). Die muss schön glasig werden.
- Knoblauch: 2 Zehen , gehackt (ca. 5g ). Mmh , der Duft!
- Yukon Gold Kartoffeln: 450g , geschält und gewürfelt. Festkochend ist wichtig, sonst wird’s Matsch. Am besten du achtest auf glatte Schale .
- Hühnerbrühe: 1 Liter . Macht die Suppe erst richtig rund. Gemüsebrühe geht auch für die Vegetarische Kartoffelsuppe Rezept .
- Majoran (getrocknet): 1 TL (5g) . Typisch Omas Kartoffelsuppe mit Speck .
- Muskatnuss (gemahlen): 1/2 TL (2.5g) . Nur eine Prise, aber die macht den Unterschied!
- Salz und Pfeffer: Nach Gefühl. Probieren, probieren!
- Sahne: 120ml . Macht's cremig, aber kein Muss.
- Zitronensaft: 1 EL (15 ml) . Klingt komisch, ist aber geil! Macht die Suppe schön frisch.
Würze mit Köpfchen: Das i-Tüpfelchen für deine Suppe
Majoran und Muskatnuss sind das Dreamteam. Aber Pfeffer darf nicht fehlen. Ein Hauch Kümmel kann auch nicht schaden! Ich liebe es, mit Healthy Food Vegetables zu experimentieren.
Wenn du's schärfer magst, eine Prise Chili! Zitronensaft ist superwichtig. Der bringt die Säure, die die Suppe braucht. Essig geht zur Not auch.
Werkzeugkiste: Was du wirklich brauchst
- Großer Topf oder Dutch Oven. Am besten ein schwerer Topf, der die Hitze gut hält.
- Schneidebrett und Messer. Scharf muss es sein!
- Pürierstab (optional). Für eine extra cremige Suppe. Kannst aber auch einen normalen Mixer nehmen. Vorsicht heiß!
Und keine Sorge, wenn du keinen Pürierstab hast. Die Suppe schmeckt auch unpüriert super!
Und hey, bevor ich's vergesse: Wer auf der Suche nach Healthy Meals Pictures , Healthy Meal Pictures , oder einfach nur Inspiration für Images Of Healthy Food und Healthy Food Salad Aesthetic ist, kann sich ja mal auf Pinterest oder Instagram umschauen.
Aber vergiss nicht: Selbst kochen ist immer noch am besten! Und jetzt ran an die Kartoffeln! Für die Deutsche Kartoffelsuppe selber machen brauchst du keine fancy Geräte, nur ein bisschen Liebe und Geduld.
Alright, Leute, Chefkoch is back am Start! Heute machen wir Kartoffelsuppe . Aber nicht irgendeine, sondern Omas Kartoffelsuppe mit Speck aufgepimpt mit ein paar Chefkoch Tricks! Ich sag's euch, das wird der Hammer!
Stell dir vor: Draußen ist es kalt und ungemütlich, aber du hast diese Schüssel vor dir stehen.
Gemütlichkeit pur , sag ich euch!
Prep Time: Ran an die Kartoffeln!
Bevor wir loslegen, heißt es: Mise en Place . Das ist Französisch für "alles vorbereiten". Schnibbelt Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln. Das Auge isst ja bekanntlich mit .
Hier könnt ihr euch ein Healthy Food Salad Aesthetic richten. Kartoffeln schälen und würfeln. Ich nehm dafür am liebsten festkochende, die zerfallen nicht so schnell.
Achtet drauf, dass eure Finger heile bleiben! Messer sind scharf, Freunde. Sicherheit geht vor, gell? Ich mache das übrigens gerne schon am Vorabend, spart Zeit!
Schritt für Schritt zur perfekten Kartoffelsuppe
- Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen: Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln darin ca. 5 Minuten glasig dünsten. Knoblauch dazu und 1 Minute mitbraten. Hier darf's schonmal gut duften!
- Kartoffeln und Brühe dazu: Kartoffeln, Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe für die Vegetarische Kartoffelsuppe Rezept ), Majoran und Muskatnuss in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Köcheln lassen: Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und zugedeckt 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Lass es blubbern, nicht anbrennen!
- Pürieren (optional): Wer's cremig mag, püriert die Suppe mit einem Pürierstab. Aber Vorsicht, das Ding spritzt gern! Achtung, heiß!
- Sahne und Zitrone: Sahne und Zitronensaft unterrühren. Abschmecken und eventuell nachwürzen. Das macht's cremig und lecker!
- Servieren: Suppe in Schüsseln füllen und mit krossem Speck und Schnittlauch garnieren. Guten Appetit! Und vergesst nicht die Healthy Meals Pictures für eure Freunde.
Chefkoch Tipps für die beste Kartoffelsuppe
- Bloß nicht zu lange kochen! Sonst werden die Kartoffeln zu Matsch.
- Vergesst den Zitronensaft nicht! Macht die Suppe schön frisch.
- Wer mag, kann noch etwas geräucherte Wurst in die Suppe geben. Mettwurst geht auch! Deutsche Kartoffelsuppe selber machen war nie einfacher. Und denkt dran, ein bisschen Healthy Food Vegetables schadet nie. Ich finde zum Beispiel Karottenwürfel passen super in die Suppe.
Rezept Notizen: Kartoffelsuppe Deluxe So wird's perfekt!
Na, meine Lieben, habt ihr schon Hunger bekommen? Bei dem Kartoffelsuppe Rezept einfach kann ja keiner widerstehen! Bevor ihr jetzt aber loslegt, hab ich noch ein paar Tipps und Tricks für euch.
Die machen Omas Deutsche Kartoffelsuppe selber machen noch besser.
Anrichten und Servieren Das Auge isst mit!
Die Healthy Food Salad Aesthetic ist auch bei Omas Kartoffelsuppe kein Fremdwort! Ein Klecks Healthy Food Vegetables wie frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) macht das Gericht gleich viel ansprechender.
Ein paar knusprige Brotwürfel oder geröstete Zwiebeln sorgen für den Extra Crunch. Dazu passt ein frisches Bauernbrot einfach unschlagbar. Und wer’s mag: Ein Klecks Sour Cream oder Crème fraîche obendrauf.
Aufbewahren leicht gemacht So hält die Suppe!
Die Kartoffelsuppe Variationen halten sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 3-4 Tage. Einfach in einen Behälter füllen und ab damit in den Kühlschrank.
Zum Aufwärmen einfach in einem Topf oder in der Mikrowelle erhitzen. Und wisst ihr was? Eingefroren hält die Suppe sogar bis zu 3 Monate! Auftauen am besten im Kühlschrank über Nacht und dann wie gehabt aufwärmen.
Variationen für jeden Geschmack Kartoffelsuppe mal anders!
Ihr wollt’s lieber vegetarisch? Kein Problem! Einfach die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen und den Speck weglassen. Und schon habt ihr ein leckeres Vegetarische Kartoffelsuppe Rezept .
Wer es Low-Carb mag, kann einen Teil der Kartoffeln durch Blumenkohl ersetzen. Im Herbst schmeckt die Suppe auch super mit Kürbiswürfeln.
Einfach mit den Kartoffeln zusammen kochen!
Nährwerte im Blick Gut für dich!
Omas Kartoffelsuppe mit Speck ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft! Kartoffeln liefern wichtige Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Gemüsebrühe bringt Vitamine und Mineralstoffe mit.
Speck sorgt für Protein und natürlich Geschmack. Aber Achtung: Nicht übertreiben! Eine Portion (ca. 350g) hat etwa 280 Kalorien, 12g Protein, 18g Fett und 20g Kohlenhydrate.
Ich hoffe, diese Tipps helfen euch dabei, die perfekte Kartoffelsuppe zu zaubern! Traut euch ruhig, eigene Healthy Meal Pictures zu erstellen, zu variieren und euren eigenen Dreh reinzubringen.
Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit! Und vergesst nicht: Images Of Healthy Food motivieren immer! Lasst es euch schmecken! Und denkt dran, jedes Rezept kann ein Healthy Meals Pictures werden, wenn man es schön anrichtet!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich diese Kartoffelsuppe auch vegetarisch oder vegan zubereiten?
Na klar, wie der Dackel Wurst mag, mag der Vegetarier und Veganer diese Suppe auch! Ersetze einfach die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe und lass den Speck weg. Statt Sahne kannst du pflanzliche Sahne wie Hafer- oder Cashewsahne verwenden. Schmeckt fast wie bei Oma, nur eben ohne tierische Produkte!
Ich finde die Suppe zu dickflüssig/zu dünn. Was kann ich tun?
Kein Problem, das ist schnell behoben! Wenn die Suppe zu dick ist, gib einfach noch etwas Brühe hinzu, bis sie die gewünschte Konsistenz hat. Ist sie zu dünn, kannst du entweder noch etwas Kartoffelpüree unterrühren oder einen Teelöffel Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und in die kochende Suppe geben.
Das bindet sie ab.
Wie lange ist die Kartoffelsuppe haltbar und wie bewahre ich sie am besten auf?
Die Kartoffelsuppe hält sich im Kühlschrank gut 3-4 Tage. Am besten bewahrst du sie in einem luftdichten Behälter auf. Zum Aufwärmen kannst du sie einfach in einem Topf oder in der Mikrowelle erhitzen. Achte darauf, dass sie gut durchgewärmt ist, bevor du sie servierst.
Sicher ist sicher, wie man so schön sagt!
Kann ich diese "eat de" Kartoffelsuppe auch einfrieren?
Ja, die Kartoffelsuppe lässt sich prima einfrieren! Am besten portionierst du sie vor dem Einfrieren, dann kannst du später nur so viel auftauen, wie du gerade brauchst. Lass die Suppe vor dem Einfrieren vollständig abkühlen.
Nach dem Auftauen kann die Konsistenz leicht verändert sein, aber der Geschmack bleibt erhalten. So hast du immer einen Vorrat für kalte Tage!
Ich habe keinen Majoran. Kann ich auch andere Kräuter für die Kartoffelsuppe verwenden?
Klar, Majoran ist zwar klassisch, aber kein Muss! Thymian, Petersilie oder auch ein Lorbeerblatt passen hervorragend zur Kartoffelsuppe. Probiere einfach aus, was dir am besten schmeckt. Kochen ist ja schließlich kein Hexenwerk, sondern erlaubt, was gefällt!
Wie kann ich die Kartoffelsuppe noch verfeinern?
Da gibt es viele Möglichkeiten! Etwas geräucherte Paprika oder ein Schuss Sherry verleihen der Suppe eine besondere Note. Auch ein Löffelchen Meerrettich oder Senf können den Geschmack aufpeppen.
Und für den extra Kick kannst du die Suppe mit gerösteten Croutons oder einem Klecks Schmand servieren. Lass deiner Kreativität freien Lauf!
