Pizzaschnecken Deluxe: Der Hefeteig-Klassiker

Pizzaschnecken Deluxe Der Hefeteig Klassiker

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Vorbereitungszeit:90 Mins

Garzeit:25 Mins

Servings:16

Zutaten:

• 300g Weizenmehl (Type 405 oder Type 550)
• 7g Trockenhefe ODER 21g frische Hefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 200ml lauwarmes Wasser
• 3 EL Olivenöl
• 150g passierte Tomaten
• 1 TL Oregano
• ½ TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 150g geriebener Mozzarella
• 100g Salami, gewürfelt (optional)
• Paprika, gewürfelt (optional)
• Oliven, in Scheiben (optional)
• 1 Ei, verquirlt (optional)
• Sesamsamen oder Mohn (optional)

Anleitung:

• Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem Teig verkneten. 5-7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
• Teig in einer leicht geölten Schüssel wenden, um ihn zu bedecken. Mit einem sauberen Tuch oder Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 1-1,5 Stunden gehen lassen, oder bis er sich verdoppelt hat.
• Passierte Tomaten, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
• Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem großen Rechteck (ca. 0,5 cm dick) ausrollen. Tomatensauce gleichmäßig darauf verteilen. Mit Mozzarella und den gewünschten Zutaten bestreuen.
• Von einer Längsseite her den Teig straff zu einer Rolle aufrollen. Mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in ca. 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
• Pizzaschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Locker abdecken und weitere 15-20 Minuten ruhen lassen (optional).
• Ofen auf 180°C vorheizen. Pizzaschnecken mit verquirltem Ei bestreichen (optional) und mit Sesam oder Mohn bestreuen (optional). 20-25 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind.
• Pizzaschnecken auf dem Backblech leicht abkühlen lassen und servieren.

Nutrition Facts

Calories	275 kcal
Fat	13.5g
Fiber	2g

Recipe Info

Category	Snack
Cuisine	Deutsch

Okay, let's dive into these Pizzaschnecken mit Hefeteig . Ich liebe sie! Have you ever just craved that perfect, savory, fluffy bite? That's exactly what we're going for here.

Pizzaschnecken Alarm! Der ultimative Snack ist da!

Pizzaschnecken sind nicht nur lecker, sondern machen auch richtig spaß! these pizzaschnecken mit hefeteig aren't just any snack; they are a flavor bomb that will remind you of your childhood! think pizza, but in a cute, swirly form.

Ein Klassiker neu interpretiert

Pizzaschnecken are like the german answer to pizza rolls. traditionally, they're made with blätterteig , but trust me, the hefeteig version takes them to a whole new level.

It is a "deutsche" thing, almost every family has it’s own recipe for baking. this recipe makes about 12-16 schnecken and is perfect for sharing.

Warum diese Pizzaschnecken rocken!

This fingerfood deftig is not just delicious; it's also a crowd pleaser. planning a party gebäck or an essen für 10 personen ? this is it! the subtle tang of the tomato sauce and the rich aroma of baked cheese make this snack the centerpiece of your next gathering.

You can also easily prepare these as mittagessen snacks . plus, these pizzaschnecken blätterteig are super easy to customize, so you can add all your favorite pizza toppings.

It's all about those ideen snacks , you know?

Okay, genug gequatscht! Let's get to those ingredients!

Alright, ran an die töpfe! let's talk pizzaschnecken mit hefeteig . these are seriously the bomb. so much better than anything store bought.

Think of them like the german version of pizza rolls, but way more authentic. they're the perfect snack mit blätterteig even though we will use hefeteig, or even as delicious pizzaschnecken mit blätterteig , you know, when you're feeling fancy!

Ingredients & Equipment: Let's Get Organized!

Before we dive in, let's make sure we've got everything ready. Nothing worse than getting halfway through and realizing you're missing something, right? This is perfect as Fingerfood Deftig for any occasion.

Main Ingredients

Here's what you need to whip up these bad boys. Remember, quality matters!

• Flour: 300g (about 2 1/2 cups) all-purpose flour. Type 405 or 550 is best.
• Yeast: 7g (2 tsp) active dry yeast, or 21g (a little over 3/4 oz) fresh yeast. Fresh yeast gives the dough a better flavor.
• Sugar: 1 tsp granulated sugar.
• Salt: 1 tsp salt.
• Water: 200ml (about 3/4 cup + 1 tbsp) lukewarm water. Not hot! Think baby bathwater temperature. Too hot will kill the yeast.
• Olive Oil: 3 tbsp good quality olive oil.
• Tomato Passata: 150g (about 2/3 cup) - Look for a smooth, good quality passata.
• Mozzarella: 150g (about 1 1/2 cups shredded). Use low-moisture mozzarella.
• Optional Toppings: About 100g (about 3 1/2 oz) of your favorites. Salami, ham, bell peppers, olives... Go wild! This is also perfect Essen Für 10 Personen

Seasoning Notes

The right seasonings make all the difference. These little guys are so full of Ideen Snacks !

• Essential Spice Combo: Oregano and garlic powder are your best friends here. Trust me!
• Flavor Enhancers: A pinch of red pepper flakes for a little kick, or some dried basil for extra Italian flavor.
• Aromatics: A clove of crushed garlic added to the tomato sauce. Boom!
• Quick Subs: Don't have oregano? Italian seasoning will do.

Equipment Needed

Keep it simple, keep it real.

• Large Mixing Bowl: For making the dough.
• Measuring Cups & Spoons: Accuracy is key.
• Rolling Pin: To roll out the dough.
• Baking Sheet: Because, you know, baking.
• Parchment Paper: To prevent sticking.
• Pizza Cutter or Knife: For slicing the rolls.
• I think these Blätterteigrezepte Herzhaft are even better than store bought ones.

And hey, if you don't have a rolling pin, a clean wine bottle works in a pinch. Speaking from experience here! Plus, consider it for your next Mittagessen Snacks .

See? Not too scary, right? Now you’re all set to bake some Pizzaschnecken mit Hefeteig that will make you the star of the show. It is the perfect Party Gebäck !

Okay, los geht's! let's dive into making some killer pizzaschnecken mit hefeteig! honestly, who doesn't love these things? they're the perfect snack mit blätterteig .

.. wait, no, we're doing it with hefeteig ! my bad! but seriously, pizzaschnecken mit blätterteig is also a great option if you're short on time.

But trust me, the hefeteig is worth it. think of that soft, slightly chewy texture. mmmm!

Pizzaschnecken mit Hefeteig: Einfach Lecker!

So, you're looking for fingerfood deftig for your next party? or maybe just a chill mittagessen snacks kinda day? look no further! these pizzaschnecken mit hefeteig are always a hit.

Forget boring sandwiches, this is party gebäck at its finest! need essen für 10 personen ? double or triple the recipe!

Prep like a Pro!

• Mise en place is key! Get all your ingredients measured and ready. Seriously, it makes life so much easier.
• Time saving tip: While the dough is rising, prep your toppings. Chopping veggies and grating cheese beforehand saves a ton of time later.
• Safety first! Always use a sharp knife on a stable cutting board. And watch those oven mitts! Burned fingers are kein Spaß !

Step-by-Step zum Schnecken Glück!

1. Mix the flour, yeast, sugar, and salt. Add warm water and oil. Knead for about 5- 7 minutes until smooth.
2. Let the dough rise in a warm place for 1-1. 5 hours , or until doubled. Trust me, patience is a virtue here.
3. Mix tomato sauce, oregano, and garlic powder for the sauce. Season with salt and pepper.
4. Roll out the dough into a rectangle. Spread with sauce, cheese, and toppings.
5. Roll tightly and slice into 1 inch thick pieces.
6. Place on a baking sheet and bake at 180° C ( 350° F) for 20- 25 minutes . Watch for that golden brown color!

Pro Tips vom Küchen Chef!

• Expert technique: For extra flavor, brush the baked Schnecken with garlic butter. Oh my gosh, so good!
• Common mistake: Over baking! They should be golden brown, not burnt. Keep an eye on them!
• Make ahead option: Assemble the Schnecken and freeze them before baking. Perfect for a quick snack later. Just add a few minutes to the baking time.
• Need some Ideen Snacks ? Think beyond the usual. Sundried tomatoes and feta? Spinach and artichoke? The possibilities are endless! Browse some Blätterteigrezepte Herzhaft for inspiration!

Alright, that's it! go forth and bake some amazing pizzaschnecken mit hefeteig ! let me know how they turn out! you know, the smell of these baking always reminds me of oma's küche.

.. brings back so many memories! hopefully, these will create some new memories for you too! prost!

Okay, lass uns über die kleinen, aber feinen Details reden, die deine Pizzaschnecken mit Hefeteig wirklich herausragen lassen! Ich mein', jeder kann Teig und Tomatensoße zusammenwerfen, aber wir wollen hier ja was Besonderes zaubern, oder?

Rezept Notizen: Der Feinschliff für deine Pizzaschnecken

Servier Ideen, die Eindruck machen

Okay, du hast diese wunderschönen pizzaschnecken aus dem ofen geholt. aber wie präsentierst du sie jetzt? stell dir vor, du hast fingerfood deftig für eine coole party zubereitet.

Stapel die schnecken doch mal auf einem rustikalen holzbrett! sieht direkt viel appetitlicher aus, oder? oder serviere sie mit kleinen schälchen mit dips wie kräuterquark oder aioli.

Ein frischer salat passt auch super dazu, um das ganze etwas aufzulockern. ein kühles bierchen dazu und die party kann steigen! wenn du essen für 10 personen brauchst, mach einfach die doppelte menge.

Lagerung: So bleiben deine Schnecken saftig

Honestly , wer hat schon nicht zu viele pizzaschnecken gebacken? kein problem! im kühlschrank halten sie sich locker 2-3 tage.

Aber achtung: sie könnten etwas trocken werden. bevor du sie wieder aufwärmst, besprenkle sie leicht mit wasser oder milch. wenn du sie einfrieren möchtest, wickel sie einzeln in frischhaltefolie und dann in einen gefrierbeutel.

So bleiben sie bis zu 3 monate frisch. zum aufwärmen einfach im ofen bei niedriger temperatur (ca. 150° c) aufbacken, bis sie wieder warm sind.

Variationen: Für jeden Geschmack was dabei

Du willst's mal anders? kein problem! für eine blätterteigrezepte herzhaft variante kannst du einfach blätterteig anstelle von hefeteig verwenden ( pizzaschnecken blätterteig ).

Geht schneller, schmeckt aber auch anders. für vegetarier einfach fleisch weglassen und mit gemüse experimentieren. champignons, paprika, zucchini alles was dein herz begehrt.

Und wenn du es etwas schärfer magst, gib ein paar chili flocken in die tomatensoße. snack mit blätterteig kann so vielfältig sein.

Nährwerte im Blick: Aber mit Genuss!

Klar, pizzaschnecken sind jetzt keine superfood -bombe, aber hey, ab und zu muss man sich auch was gönnen, oder? sie liefern kohlenhydrate, proteine und fett.

Durch die tomatensoße und das gemüse bekommst du auch ein paar vitamine ab. aber am wichtigsten ist: sie machen glücklich! und das ist ja auch was wert, oder? manchmal braucht man einfach ideen snacks , die schmecken und die laune heben.

Mittagessen snacks können so einfach sein.

Also, worauf wartest du noch? Ran an den Teig und lass deiner Kreativität freien Lauf! Und denk dran: Hauptsache, es schmeckt! Viel Spaß beim Backen deiner Pizzaschnecken mit Hefeteig !