Joghurette Traum: Erdbeer-Joghurt-Torte wie von Ferrero
Joghurette Traum Erdbeer Joghurt Torte Wie Von F
Zutaten:
Anleitung:
Nutrition Facts
Okay, los geht's! Hier ist ein Abschnitt für deinen Artikel, ganz persönlich und auf Deutsch, wie wir es besprochen haben:
Rezept-Vorstellung: Joghurette Traum
Kurz und knackig: Deine neue Lieblings-Torte?
Hand aufs herz, wer von uns liebt keine joghurette ? ich weiß, ich bin da ganz vorne mit dabei! und genau deshalb habe ich mich gefragt: kann man diesen himmlischen geschmack nicht auch in eine torte verwandeln? et voilà, hier ist sie: meine joghurette torte .
Ein erdbeerkuchen, der dich umhauen wird! sie ist nicht nur super lecker, sondern erinnert auch an sommer, sonne und unbeschwerte kindheitstage.
Ein Hauch von Italien, ein bisschen Deutschland
Diese torte ist inspiriert von dem beliebten schokoriegel und vereint das beste aus beiden welten: einen lockeren biskuitboden , eine cremige erdbeer joghurt füllung und einen zarten schokoladenüberzug.
Klingt gut, oder? und keine sorge, auch wenn der biskuit etwas tricky sein kann, mit meinen tipps kriegst du das easy hin.
Die ferrero joghurette torte , nur selbstgemacht und noch besser! schwierigkeitsgrad: mittel. zubereitungszeit: ca. 2 stunden. ergibt 10-12 stücke puren genuss.
Mehr als nur ein Süße Rezepte
Was diese torte so besonders macht? sie ist nicht nur ein gaumenschmaus, sondern bringt auch ein bisschen frische und leichtigkeit auf den tisch.
Durch den joghurt ist sie weniger mächtig als andere torten und die erdbeeren liefern wichtige vitamine. perfekt für den nächsten geburtstagstorte , den sommerkuchen mit erdbeeren oder einfach so, wenn du dir etwas gönnen möchtest.
Ehrlich gesagt, ich backe sie auch gerne einfach mal so am wochenende. sie ist ein echter stimmungsaufheller!
Warum also nicht mal was Neues ausprobieren? Lass dich von meiner Version der Joghurette Torte verzaubern und back dir ein Stück Glück! Und das beste, du kannst die Erdbeer Joghurt Torte selber machen !
Jetzt geht's aber ans Eingemachte: Hier sind die Zutaten.
Okay, los geht's mit dem perfekten Joghurette Torte Rezept!
Zutaten & Equipment für deine Joghurette Torte
Na, wer hat als kind auch joghurette geliebt? ich safe! und jetzt stellen wir uns vor: joghurette torte ! ein stück kindheitserinnerung, aber als kuchen.
Wie geil ist das denn bitte? hier kommt alles, was du brauchst, um diesen erdbeer-joghurt-traum selber zu machen.
Die Hauptdarsteller: Zutaten für deine Erdbeer Joghurt Torte selber machen
Dieser Kuchen ist ein echter Hingucker, versprochen! Die Zutaten sind überschaubar. Und das Ergebnis? Oh my gosh! Einfach nur zum Dahinschmelzen.
Für den Biskuit:
- 6 große Eier, getrennt. Achtung: Am besten Zimmertemperatur !
- 180 g Zucker. Normaler Zucker ist top.
- 1 Päckchen Vanillezucker. Für den extra Duft.
- 120 g Mehl. Ganz normales Weizenmehl.
- 60 g Speisestärke. Macht den Biskuit schön fluffig.
- 1 Prise Salz. Nicht vergessen!
Für die Joghurt-Füllung:
- 500 g frische Erdbeeren. Die müssen gut sein! Achte auf eine kräftige rote Farbe und einen intensiven Duft. Ich liebe Sommerkuchen mit Erdbeeren !
- 500 g Naturjoghurt (3,5% Fett). Der Fettanteil ist wichtig für die Konsistenz.
- 200 g Schlagsahne (mind. 30% Fett). Kalte Sahne lässt sich besser schlagen.
- 80 g Puderzucker. Süßt schön, ohne zu knirschen.
- 4 Blatt Gelatine. Macht die Füllung stabil.
- 2 EL Zitronensaft. Bringt Frische!
- 1 TL Vanilleextrakt. Für den extra Geschmackskick.
Für die Schoko-Deko:
- 100 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil). Je höher der Kakaoanteil, desto besser!
- 1 TL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl). Macht die Schokolade schön geschmeidig.
Gewürz-Geheimnisse & Geschmacksverstärker
Die richtige Mischung macht's! Vanille und Zitrone sind hier die Stars. Aber keine Angst: Du kannst auch experimentieren. Ein Hauch Mandel-Aroma in der Creme? Warum nicht!
- Vanilleextrakt: Das ist der Schlüssel!
- Zitronensaft: Unbedingt frisch gepresst.
- Prise Salz: Verstärkt die Süße.
Schnelle Alternative? Wenn du kein Vanilleextrakt hast, tut es auch ein weiteres Päckchen Vanillezucker.
Das richtige Werkzeug: Equipment für deine Ferrero Joghurette Torte
Brauchen wir wirklich einen Raketenwerfer für einen Kuchen? Nö! Aber ein paar Sachen sind schon wichtig.
- Springform (26 cm Durchmesser). Unverzichtbar!
- Backpapier. Damit nix kleben bleibt.
- Handmixer oder Küchenmaschine. Zum Eischnee schlagen.
- Schüsseln. In verschiedenen Größen.
- Topf. Für die Gelatine.
- Spritzbeutel (optional). Für die Deko.
Klar, 'ne küchenmaschine ist nice to have . aber ein guter handmixer tut's auch. und wenn du keine springform hast? dann nimm einfach eine andere kuchenform und passe die backzeit an.
Easy peasy! so einfach kannst du eine wundervolle geburtstagstorte selber machen. und mal ehrlich, wer würde sich nicht über diese schoko erdbeerkuchen variante freuen?
Ich bin total gespannt, wie deine Joghurette Torte Rezept gelingt! Lass es mich wissen. 😊
Okay, let's bake! los geht's mit der joghurette torte ! ich sag's euch, diese erdbeer joghurt torte selber machen ist einfacher, als man denkt.
Und der geschmack? ein absoluter kindheitstraum, wie eine ferrero joghurette torte , nur selbstgemacht. ehrlich, wer kann da schon "nein" sagen? ich erinnere mich noch gut an omas erdbeerkuchen .
Die joghurette torte ist quasi ihr moderner cousin!
Joghurette Traum: Erdbeer-Joghurt-Torte wie von Ferrero backen
Diese torte ist ein stück kindheitserinnerung auf dem teller! angelehnt an den beliebten joghurette-schokoriegel von ferrero, vereint sie fluffigen biskuit, cremige joghurt-erdbeer-füllung und einen hauch von schokolade.
Und ganz ehrlich, diese süße rezepte sind einfach die besten. perfekt für geburtstage, kaffeekränzchen oder einfach so, wenn die seele nach etwas süßem schreit.
Diese torte ist ein süßer gruß aus italien, mit einem hauch deutscher gemütlichkeit.
Prep Steps: Alles vorbereiten macht's leichter
Essential mise en place: check deine zutatenliste. hast du alles? eier, zucker, mehl, joghurt, erdbeeren, schokolade... super! die springform (26 cm) mit backpapier auslegen.
Der ofen muss auch schon auf 175° c vorgeheizt werden.
Time-saving organization tips: die erdbeeren schon mal waschen und in scheiben schneiden. gelatineblätter in kaltem wasser einweichen. spart zeit später! ich persönlich liebe es, wenn alles ordentlich bereitsteht.
Wie ein gut geölter vw käfer eben!
Safety reminders: Achtung beim Schmelzen der Schokolade! Nicht zu heiß werden lassen, sonst wird sie bröselig. Und beim Backen den Ofenhandschuh nicht vergessen, ist klar, oder?
Step-by-Step Process: So gelingt die Torte
- Eier trennen: 6 Eier trennen. Das Eigelb in eine Schüssel, das Eiweiß in eine andere.
- Eischnee schlagen: Das Eiweiß mit 180 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker steif schlagen. Es muss richtig fest sein!
- Eigelb unterheben: Das Eigelb vorsichtig unter den Eischnee heben. Nicht zu viel rühren, sonst verliert der Teig Luft.
- Mehlmischung unterheben: 120 g Mehl, 60 g Speisestärke und eine Prise Salz mischen und vorsichtig unter den Teig heben. Bloß nicht zu wild!
- Biskuit backen: Den Teig in die Springform geben und ca. 25-30 Minuten backen . Stäbchenprobe machen! Wenn kein Teig mehr am Holz kleben bleibt, ist er fertig.
- Biskuit auskühlen lassen: Den Biskuitboden aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Geduld!
Pro Tips: Kleine Tricks, große Wirkung
Expertentechnik: den biskuitboden einmal waagerecht durchschneiden, nachdem er ausgekühlt ist. so hast du zwei böden und mehr platz für die leckere füllung! oh my gosh! ich hab das mal vergessen und es war eine riesensauerei.
Häufige Fehler vermeiden: Bloß nicht den Biskuit zu lange backen! Sonst wird er trocken und bröselig. Und die Gelatine nicht kochen lassen, sonst geliert sie nicht richtig.
Make-ahead options: Den Biskuitboden kannst du auch schon am Vortag backen. Dann ist er schön durchgezogen und lässt sich besser schneiden. Ist perfekt, wenn du eine Geburtstagstorte machst und wenig Zeit hast.
Ich hoffe, diese anleitung hilft dir. und vergiss nicht: mit liebe backen schmeckt's am besten! viel spaß beim backen deiner eigenen joghurette torte! und wenn du ein richtig gutes biskuitboden rezept torte suchst, dann probier's mal mit diesem hier.
Diese einfache joghurt torte wird dir garantiert gelingen. perfekt als sommerkuchen mit erdbeeren !
Na, Freunde der süßen Rezepte ? Habt ihr auch manchmal so richtig Bock auf was Leckeres, aber es soll nicht stundenlang dauern? Dann hab ich heute was für euch: Meine Version der Joghurette Torte !
Ich sag’s euch ehrlich, ich liebe diesen kuchen. er erinnert mich an meine kindheit, wo meine oma immer den besten erdbeerkuchen gebacken hat.
Und diese torte hier? die ist quasi eine hommage daran, nur eben mit dem gewissen ferrero joghurette torte twist. super einfach erdbeer joghurt torte selber machen .
Recipe Notes: Mehr als nur ein Rezept!
Bevor ihr jetzt gleich loslegt, hier noch ein paar Tipps und Tricks, die eure Joghurette Torte Rezept Erfahrung noch besser machen. Klingt gut, oder?
Serviertipps: So wird's zum Hingucker
Ihr kennt das ja: das auge isst mit! also, wie präsentieren wir unsere joghurette torte am besten? ich persönlich liebe es, sie mit frischen erdbeeren und ein paar minzblättern zu dekorieren.
Das sieht nicht nur mega aus, sondern schmeckt auch noch super frisch. eine kugel vanilleeis dazu? oh my gosh, ein traum!
Und was passt dazu? Ein Glas eiskalte Erdbeerbowle! Oder, wer's mag, ein Gläschen Prosecco. Aber pssst, nicht verraten!
Lagerung: Damit die Torte nicht schlappmacht
Kommen wir zum thema lagerung. die joghurette torte hält sich im kühlschrank locker 2-3 tage. wichtig: am besten in einer tortenbox aufbewahren, damit sie nicht austrocknet.
Einfrieren würde ich sie nicht empfehlen, da die creme sonst leiden könnte.
Und falls ihr sie aufwärmen wollt… Spaß! Wer wärmt schon eine Torte auf? Die wird kalt gegessen!
Variationen: Für jeden Geschmack was dabei
Ihr seid erdbeerkuchen fans, aber habt gerade keine erdbeeren da? kein problem! himbeeren, blaubeeren oder gemischte beeren sind auch super lecker in der joghurette torte .
Und wer's laktosefrei mag: einfach laktosefreien joghurt und sahne verwenden. voila!
Saisonale Zutatentausche sind auch easy peasy. Im Winter statt frischen Erdbeeren einfach tiefgekühlte nehmen. Hauptsache, es schmeckt! Und vegan kann man das Biskuitboden Rezept Torte durch einen Ölteig wunderbar abwandeln.
Nährwerte: Naschen mit Köpfchen
Okay, süße rezepte sind natürlich nicht gerade diätkost. aber hey, das leben ist zum genießen da! pro stück hat meine joghurette torte ungefähr 350 kalorien.
Aber wer zählt schon kalorien, wenn's so lecker schmeckt? erdbeeren liefern vitamin c, joghurt kalzium – also quasi ein kleiner gesundheits-booster im kuchen!
Ich hoffe, euch hat mein kleiner Ausflug in die Welt der Joghurette Torte gefallen. Probiert das Rezept unbedingt aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat! Und denkt dran: Backen soll Spaß machen! Also, ran an den Ofen und viel Erfolg! Und vergesst nicht, es ist ein tolles Rezept für eine Geburtstagstorte !
Häufig gestellte Fragen zur Joghurette Torte
Kann ich die Joghurette Torte auch schon einen Tag vorher zubereiten?
Na klar, das ist sogar empfehlenswert! Die Joghurette Torte schmeckt am besten, wenn sie ein paar Stunden im Kühlschrank durchgezogen ist. So verbinden sich die Aromen optimal. Denk aber dran, sie gut abzudecken, damit sie keine Kühlschrankgerüche annimmt, sonst schmeckt's am Ende wie Wurstsalat mit Erdbeeren – und das wollen wir ja nicht!
Was mache ich, wenn meine Joghurtcreme zu flüssig ist für die Joghurette Torte?
Kein Problem, das passiert den Besten! Vermutlich hast du zu viel Flüssigkeit durch die Erdbeeren oder den Joghurt. Du kannst etwas mehr Gelatine (vorher in kaltem Wasser einweichen und auflösen!) vorsichtig unterrühren oder die Creme für eine Weile in den Kühlschrank stellen, damit sie fester wird. Manchmal hilft es auch, den Joghurt vorher etwas abtropfen zu lassen, so wie Oma ihren Quark für den Käsekuchen vorbereitet hat.
Kann ich anstatt frischer Erdbeeren auch gefrorene Erdbeeren für die Joghurette Torte verwenden?
Im Prinzip ja, aber beachte, dass gefrorene Erdbeeren beim Auftauen viel Wasser verlieren. Das kann die Creme verwässern. Am besten taust du die Erdbeeren vorher auf und lässt sie in einem Sieb gut abtropfen, bevor du sie unter die Creme mischst. Und wenn's gar nicht anders geht, kannst du auch Erdbeermarmelade verwenden, aber das ist natürlich nicht ganz das Gleiche wie frische Früchte, so wie Fertigsoße nicht an Omas Sonntagsbraten rankommt.
Wie bewahre ich die Joghurette Torte am besten auf?
Die Joghurette Torte gehört in den Kühlschrank! Dort hält sie sich problemlos 2-3 Tage. Am besten deckst du sie mit einer Kuchenglocke oder Frischhaltefolie ab, damit sie nicht austrocknet oder fremde Gerüche annimmt. Denk daran, dass Sahne und Joghurt verderblich sind, also nicht zu lange warten, bevor du sie vernaschst. Sonst gibt's Bauchweh, und das wollen wir ja nicht, oder?
Kann ich die Schokoladendekoration für die Joghurette Torte auch weglassen oder durch etwas anderes ersetzen?
Klar, die Schokoladendekoration ist optional! Wenn du keine Schokolade magst oder eine Alternative suchst, kannst du die Torte auch mit frischen Erdbeeren, Puderzucker oder gerösteten Mandeln dekorieren. Oder wie wäre es mit einem Guss aus Zitronensaft und Puderzucker? Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, mach einfach, was dir am besten schmeckt, so wie beim Kartoffelsalat, wo jeder sein eigenes Geheimrezept hat!
Ist die Joghurette Torte auch für Kindergeburtstage geeignet?
Absolut! Die Joghurette Torte ist ein echter Hit auf Kindergeburtstagen. Allerdings solltest du bedenken, dass sie Zucker enthält. Wenn du sie etwas gesünder gestalten möchtest, kannst du weniger Zucker verwenden oder alternative Süßungsmittel wie Stevia oder Erythrit ausprobieren. Und natürlich die Schokoladendekoration vielleicht etwas sparsamer einsetzen, denn zu viel Süßes ist ja bekanntlich auch nicht das Wahre, auch wenn die Kleinen das vielleicht anders sehen würden, so wie beim Taschengeld, wo es nie genug sein kann!
