Sonniger Eisgenuss: Erdbeer-Mango-Eis am Stiel

Erdbeer-Mango-EisDieses Strawberry-Mango-Eis is: Sonniges Eisvergnügen für Zuhause!

Von Lukas WeberMay 24, 2025Updated: May 23, 2025

Inhaltsverzeichnis

Alles klar, hier kommt ein Artikelabschnitt, der dir hoffentlich gefällt. Ich hab' versucht, deinen Stil so gut wie möglich zu treffen.

Sonniger Eisgenuss: Dein Rezept für Strawberry-Mango-Eis

Kennst du das? heißer sommertag, die sonne knallt und du brauchst einfach 'ne abkühlung? eiszeit zu hause ist angesagt! dieses strawberry-mango-eis ist die antwort! so fruchtig, so lecker und super easy selbst zu machen.

Glaub mir, das fruchteis rezept einfach ist, wirst du schnell merken.

Kurz und Knackig: Erdbeer-Mango-Eis selber machen

Woher kommt diese geniale kombi? naja, erdbeeren und mango sind einfach unschlagbar! die süße der erdbeeren, gepaart mit dem exotischen touch der mango – ein traum! dieses tropisches eis rezept ist perfekt für jede gartenparty oder ein gemütliches sommerfest .

Schwierigkeitsgrad: kinderleicht! dauert vielleicht 10 minuten, plus ein paar stunden im gefrierschrank. ergibt ca. 4 eis am stiel.

Warum du dieses Fruchteis für Kinder lieben wirst

Das beste daran? es ist eis ohne zuckerzusatz (wenn du den honig weglässt oder durch ahornsirup eis ersetzt)! also, ein eisgenuss ohne reue .

Und für alle veganes eis rezept fans: einfach den honig durch ahornsirup oder agavendicksaft austauschen! so wird's eis selber machen vegan .

Außerdem, eis mit frischen früchten ist einfach gesünder und schmeckt viel besser als das zeug aus dem supermarkt. wir reden hier von echtem geschmack, ohne künstlichen schnickschnack.

Also, ran an die Früchte!

Ab in die Küche: Die Zutaten für dein selbstgemachtes Eis

Was du brauchst, ist übersichtlich:

250 g frische Erdbeeren
250 g TK-Mangowürfel ( TK Mango Eis ), leicht angetaut
1 EL Honig (optional)
Saft von einer halben Zitrone
100 ml Wasser

Und jetzt geht's los! aber erstmal: warum eigentlich diese zutaten? erdbeeren und mango sind nicht nur super lecker, sondern auch reich an vitaminen.

So wird dein sommer eis rezept nicht nur zum genuss, sondern auch noch zu einer kleinen vitaminbombe!

Absolut! hier ist ein abschnitt für deinen artikel, der sich auf zutaten und equipment konzentriert. ich hab's versucht, so locker und persönlich wie möglich zu schreiben, und alle anweisungen beachtet.

Lass mich wissen, was du denkst!

Zutaten & Equipment: Der Schlüssel zum Eis-Erfolg!

Na, bereit für den sonnigen Eisgenuss? Bevor wir loslegen, checken wir mal, was wir alles brauchen. Keine Sorge, ist kein Hexenwerk! Dieses Strawberry-Mango-Eis ist nämlich super einfach, versprochen! Und denk dran: Eis selber machen ist nicht nur easy, sondern macht auch Spaß!

Hauptzutaten: Das Herzstück deines Fruchteises

Kommen wir zu den Stars der Show – Erdbeeren und Mango!

250 g frische Erdbeeren (ca. 9 oz ): Achte auf schön rote, reife Erdbeeren. Sie sollten duften und nicht matschig sein. Erdbeereis Rezept at its best!
250 g TK-Mangowürfel (ca. 9 oz ): Gefrorene Mango ist perfekt, weil sie das Eis schön kalt macht. Vorher kurz antauen lassen. Wenn du keine TK Mango Eis magst, kannst du natürlich auch frische Mango nehmen!
1 EL Honig: (ca. 15 ml )Optional! Probier mal, ob du überhaupt Honig brauchst. Die Früchte sind oft schon süß genug. Veganes Eis Rezept? Kein Problem, nimm Ahornsirup oder Agavendicksaft! Eis ohne Zucker geht natürlich auch, lass den Honig einfach weg.
Saft von ½ Zitrone: (ca. 15 ml ) Bringt die Säure und den extra Frischekick. Zitronensaft Eis ist einfach unschlagbar im Sommer.
100 ml Wasser: (ca. ½ cup ) Hilft beim Pürieren.

Würze & Aroma: Das gewisse Etwas

Klar, Erdbeere und Mango sind schon der Hammer, aber mit ein paar Tricks wird's noch besser:

Zitronensaft: Nicht nur für die Säure, sondern auch als Geschmacksverstärker.
Honig (oder Ahornsirup/Agavendicksaft): Für die Süße. Weniger ist oft mehr!
Spice it up!: Eine Prise Vanille oder Minze macht dein Eis noch aufregender.

Du hast keine Zitrone da? Kein Problem! Ein Schuss Limettensaft tut's auch. Und wenn du kein Honig magst, nimm einfach Ahornsirup oder Agavendicksaft. Easy peasy!

Equipment: Was du wirklich brauchst

Keine Angst, du brauchst keine High-Tech-Küche für dieses Fruchteis Rezept einfach.

Mixer oder Pürierstab: Damit wird's schön cremig. Pürierstab Eis Rezept is das Stichwort!
Eisformen mit Stiel: Gibt's in jedem Supermarkt oder online zu kaufen. Rezept Eisformen check!
Messbecher & Löffel: Für die genauen Mengenangaben.
Messer & Schneidebrett: Zum Erdbeeren schneiden.

Keine Eisformen? Kein Problem! Kleine Joghurtbecher oder sogar leere Safttüten tun's auch. Hauptsache, du hast was zum Einfrieren. Selbstgemachtes Eis Rezept ist eben flexibel!

So, jetzt bist du bestens vorbereitet! Auf zum schnellen Eis Rezept !

Absolut! auf geht's mit unserem sonnigen erdbeer-mango-eis rezept! stell dir vor, die sonne knallt, und du hast genau das richtige in der hand.

Dieses strawberry-mango-eis is einfach der hammer, ehrlich! super easy, super fruchtig, und perfekt, wenn's draußen mal wieder brüllend heiß ist.

Und das beste? du weißt genau, was drin ist. kein schnickschnack, nur leckere früchte.

Prep Steps: Mach dich bereit für die Eiszeit!

Sonniger Eisgenuss: Erdbeer-Mango-Eis am Stiel presentation

Bevor wir loslegen, ist mise en place angesagt. heißt, wir schnibbeln und wiegen alles ab. so geht's ruckzuck! waschen deine 250g erdbeeren (frisch vom markt, yummi!) und halbiere sie.

Die 250g tk-mango (aus dem tiefkühler, geht fix!) kannst du schon mal leicht antauen lassen. das spart zeit! und vergiss nicht: saubere hände sind das a und o, gell?

Zeitspar-Tipp deluxe!

Du kannst die Erdbeeren und Mango auch schon am Vorabend vorbereiten. Einfach ab in den Kühlschrank. Und denk dran: Safety first ! Immer ein sauberes Schneidebrett benutzen!

Step-by-Step: So wird's zum Sommer Eis Rezept !

Fruchtalarm! Erdbeeren, Mango, 1 EL Honig (optional, für die Süße), Saft von einer halben Zitrone und 100 ml Wasser in den Mixer geben.
Pürier-Party! Mix it, Baby! Alles für ca. 30 Sekunden pürieren, bis es schön cremig ist. Kleine Stückchen sind okay, aber keine riesen Brocken, gell?
Eisformen-Füllung! Die pürierte Masse vorsichtig in deine Eisformen gießen. Nicht ganz voll machen, das Eis dehnt sich ja noch aus. Rezept Eisformen gibt's ja mittlerweile überall.
Ab in die Kälte! Deckel drauf und ab damit in den Gefrierschrank. Am besten über Nacht ( mindestens 6-8 Stunden ). Geduld ist eine Tugend!
Tadaaa! Servier-Zeit! Kurz vor dem Servieren die Formen kurz unter warmes Wasser halten. So flutscht das Eis besser raus.

Pro Tipps: Für Eis wie aus dem Eiscafé !

Süße-Check: Probier' mal die Masse vor dem Einfrieren. Braucht's noch mehr Honig? Dann ran damit!
Konsistenz-King: Wenn's zu dickflüssig ist, einfach noch 'n Schuss Wasser dazu.
Herauslös-Trick: Warmes Wasser ist dein bester Freund beim Eis selber machen Anleitung ! Keine Gewalt anwenden!

Gemeinsame Fehler: Nicht zu lange pürieren (sonst wird's matschig). Und: Nicht zu wenig Zeit zum Gefrieren einplanen! Eis Overnight einfrieren ist ideal.

Ich erinnere mich noch gut, als ich das erste mal erdbeer mango eis selber machen wollte... oh my gosh, was für ein chaos! ich hatte die mango nicht richtig antauen lassen und mein pürierstab hat fast den geist aufgegeben.

Learning by doing, sage ich da nur! aber das ergebnis war so lecker, dass es jede mühe wert war. und seitdem ist dieses fruchteis rezept einfach bei uns der absolute renner! besonders als gesundes eis für kinder ! du kannst honig durch ahornsirup oder agavendicksaft ersetzen, dann hast du ein tolles veganes eis rezept .

Es gibt viele eisvariationen mit früchten !

Okay, hier kommt ein Abschnitt für den Artikel über dein leckeres Erdbeer-Mango-Eis. Ich hab's so geschrieben, als ob ich dir, meiner besten Freundin, davon erzähle. Hoffe, es gefällt dir!

Rezept-Notizen: Damit dein Eis perfekt wird!

Servier-Ideen für den Wow-Effekt

Also, strawberry-mango-eis dieses strawberry-mango-eis is ja schon für sich ein hingucker, aber wir können das noch toppen! stell dir vor: du richtest die eis pops auf einem teller an und dekorierst sie noch mit ein paar frischen erdbeerstückchen und mangostückchen .

Mega, oder? oder du machst 'ne kleine mini eisdielen-fans -variante und servierst sie in kleinen gläschen.

Dazu passt übrigens super eine selbstgemachte minz-limonade eis . einfach ein paar minzblätter in limonade geben, eis dazu – fertig! und wer's dekadent mag, beträufelt das ganze noch mit schokoladensoße eis .

Lecker! perfekt für die eiszeit zu hause oder die eis für gartenparty .

Lager-Tipps: So hält dein Eis wie bei Oma !

Klar, am besten schmeckt's frisch, aber manchmal bleibt ja doch was übrig. das fruchteis rezept einfach lässt sich super im gefrierschrank lagern.

Achte aber darauf, dass die eisformen gut verschlossen sind. am besten in einem gefrierbeutel, damit's kein gefrierbrand gibt.

Das Eis am Stiel Rezept hält sich so locker ein paar Wochen. Zum Auftauen einfach kurz antauen lassen. Aber mal ehrlich, so lange überlebt das bei uns eh nicht, oder?

Variationen: Eisvariationen mit Früchten – ganz nach deinem Geschmack!

Du bist vegan unterwegs? kein problem! ersetze den honig einfach durch ahornsirup eis oder agavendicksaft eis . schmeckt genauso gut, versprochen! oder du probierst mal eine kokosmilch eis -variante.

Dafür einfach etwas kokosmilch in die mischung geben. gibt dem ganzen einen tropischen touch. ein tropisches eis rezept sozusagen!

Und wer's Kalorienarmes Eis Rezept mag: Lass den Honig ganz weg oder nimm nur 'nen halben Esslöffel. Schmeckt trotzdem noch super fruchtig! Eisgenuss ohne Reue ist das Motto!

Nutrition Basics: Eis selber machen gesund ? Aber hallo!

Klar, eis ist nicht gerade ein diätessen , aber selbstgemacht ist es allemal gesünder als das zeug aus dem supermarkt.

Du weißt genau, was drin ist: frische früchte, kein künstlicher kram. und mit den eis ohne zucker -varianten sparst du auch noch kalorien.

Ein tolles fruchteis für kinder !

Im Schnitt hat so ein Eis am Stiel um die 80 Kalorien. Aber hey, das ist es doch wert, oder? Eis ist Leben !

So, jetzt weißt du alles, was du für dein Eis schnell und einfach wissen musst. Also ran an den Mixer und los geht's! Und denk dran: Eis selber machen macht Spaß! Lass es dir schmecken!

Fruchteis Rezept: Sonniges Erdbeer Mango Eis – Genial einfach!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Erdbeer-Mango-Eis auch ohne Eisformen machen? Also, geht das auch "einfach so"?

Klar, geht das! Du kannst die pürierte Masse in eine gefriergeeignete Dose füllen und einfrieren. Denk daran, die Masse alle 30-60 Minuten mit einer Gabel durchzurühren, damit sich keine Eiskristalle bilden. So wird's zwar kein Eis am Stiel, aber trotzdem ein leckerer, fruchtiger Eisgenuss – quasi Erdbeer-Mango-Sorbet.

Wie lange hält sich das selbstgemachte Strawberry-Mango-Eis im Gefrierschrank? Und wird das nicht total hart?

Selbstgemachtes Eis hält sich in der Regel 1-2 Monate im Gefrierschrank. Am besten lagerst du es luftdicht verpackt, zum Beispiel in einer Gefrierdose. Damit es nicht zu hart wird, kannst du einen Schuss Wodka (ca. 1 EL) hinzufügen – der Alkohol verhindert, dass das Eis komplett durchfriert. Aber Achtung, nur für Erwachsene!

Ich habe keine TK-Mango da, kann ich auch frische Mango für das Strawberry-Mango-EisDieses Strawberry-Mango-Eis is verwenden?

Absolut! Frische Mango funktioniert super. Achte darauf, dass die Mango reif ist, damit das Eis schön süß wird. Du kannst die frische Mango einfach schälen, entkernen und in Würfel schneiden, bevor du sie mit den anderen Zutaten pürierst. Der Geschmack wird dadurch sogar noch intensiver!

Kann man das Rezept für das Erdbeer-Mango-Eis auch abwandeln, z.B. mit Joghurt oder Kokosmilch?

Na klar, sei kreativ! Für ein cremigeres Eis kannst du 100-150 ml Naturjoghurt oder Kokosmilch dazugeben. Joghurt macht das Eis säuerlicher-frischer, Kokosmilch sorgt für ein exotisches Aroma. Probiere einfach aus, was dir am besten schmeckt. Wie Oma immer sagte: "Hauptsache, es schmeckt!"

Ist das Erdbeer-Mango-Eis auch für Kinder geeignet? Und was ist mit Allergien?

Ja, in der Regel ist das Eis für Kinder geeignet, da es hauptsächlich aus Früchten besteht. Allerdings solltest du bei Honig vorsichtig sein, da er für Säuglinge unter einem Jahr nicht empfohlen wird. Bei Allergien musst du natürlich auf die Zutaten achten. Wenn dein Kind beispielsweise eine Erdbeerallergie hat, ersetze die Erdbeeren durch andere Beeren. Und denk daran, immer erst eine kleine Menge probieren lassen!

Ich finde das Eis nicht süß genug, kann ich auch Zucker statt Honig verwenden?

Klar, du kannst auch Zucker verwenden. Fang am besten mit 1-2 Esslöffeln an und probiere, ob es dir schmeckt. Du kannst auch Agavendicksaft oder Ahornsirup verwenden, um dem Eis eine andere Geschmacksnote zu verleihen. Denk dran, dass gefrorenes Eis weniger süß schmeckt als die pürierte Masse, also lieber etwas mehr Süße hinzufügen.